تفاوت ملحوظ بأسعار اللحوم بالأسواق اليوم الثلاثاء

الثلاثاء 18/نوفمبر/2025 - 07:00 ص

شهدت أسواق الجزارة والمنافذ الثابتة والمتحركة في مختلف المحافظات حالة من التباين الملحوظ في أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء، الموافق 18 نوفمبر 2025، وسط متابعة مستمرة من المواطنين للحركة السعرية في ظل تقلبات الأسواق وارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل.

وبحسب جولة ميدانية ورصد لتعاملات التجار، فإن أسعار اللحوم الكندوز والبلدية شهدت فروقًا واضحة بين المناطق، بينما استقرت أسعار اللحوم المستوردة عند مستويات متفاوتة تُلبي احتياجات شرائح واسعة من المستهلكين.

«أسعار اللحوم الكندوز والبلدي في الأسواق»

أكد التجار أن أسعار اللحوم الكندوز تراوحت اليوم بين 290 و400 جنيه للكيلو حسب الجودة والمنشأ ودرجة التسمين، بينما سجلت أسعار البرجر والكفتة نحو 315 جنيهًا للكيلو.

كما تراوحت أسعار اللحمة المفرومة البقري أو الجملي بين 250 و380 جنيهًا، وفقًا لنوع اللحم ومصدره.
أما الكبدة الكندوز فقد سجلت ما يقرب من 450 جنيهًا للكيلو، في حين بلغت الكبدة الجملية نحو 500 جنيه للكيلو في بعض المناطق.

«أسعار اللحوم في المنافذ الثابتة والمتحركة»

أوضح التجار أن أسعار اللحوم البلدية شهدت استقرارًا نسبيًا في المنافذ الاستهلاكية، حيث تراوحت الأسعار بين:

290 جنيهًا للجاموسي

320 جنيهًا للبقري

350 جنيهًا للضاني

وهي أسعار تقل نسبيًا عن أسعار محال الجزارة، بهدف توفير بدائل مناسبة للمستهلكين.

«منتجات اللحوم في الهايبر ماركت»

وجاءت أسعار بعض المنتجات الجاهزة وقطع اللحم المميزة في الهايبر ماركت على النحو التالي:

الاسكالوب: 450 جنيهًا

السمّانة الكندوز: 450 جنيهًا

الفخدة الأمامية والخلفية: 450 جنيهًا

الكفتة البلدية وداود باشا: 320 جنيهًا

الإنتركوت الكندوز: 450 جنيهًا

لحوم الجمال الصغيرة: 380 جنيهًا

لحوم الماعز: 470 جنيهًا

لحوم السن البقري: 400 جنيهًا

«أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة»

وأشار التجار إلى توافر بدائل مستوردة بأسعار أقل لتخفيف العبء عن المواطنين، وجاءت كالتالي:

اللحوم البقري المستوردة: 250 جنيهًا

المفروم المستورد: 240 جنيهًا

السجق البرازيلي: من 140 إلى 170 جنيهًا

الكبدة المستوردة: 180 جنيهًا

اللحوم الهندي المجمدة: 250 جنيهًا

البتلو المستورد: 250 جنيهًا

لحمة الرأس البلدي: 180 جنيهًا

الدهن البقري أو الجملي: 200 جنيه

«أسعار الماشية الحية اليوم»

وكشف التجار عن أسعار شراء المواشي القائمة (الحية) والتي تلعب دورًا مباشرًا في تحديد أسعار اللحوم، حيث جاءت على النحو التالي:

الجاموسي القائم: من 150 إلى 160 جنيهًا

اللحوم المذبوحة الجاموسي: 240 جنيهًا

البقري القائم: 175 جنيهًا

اللحوم المذبوحة البقري: 340 جنيهًا

البقرة الوالدة: 100 ألف جنيه

الجاموسة: من 95 إلى 120 ألف جنيه

الضاني القائم: 250 جنيهًا

الضاني المذبوح: 390 جنيهًا

الجملي: 240 جنيهًا

كما تراوح سعر كيلو القائم للماشية المستوردة بين 195 و200 جنيه للأنواع الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.

«أسعار اللحوم البلدية والقطع المميزة»

وجاءت أسعار بعض القطع المميزة في الأسواق المحلية كالتالي:

المكعبات البلدي: بين 290 و350 جنيهًا

المكعبات البرازيلية (الموزة): 270 جنيهًا

البقرة الوالدة: تبدأ من 90 ألف جنيه

الجاموسة: من 85 إلى 110 آلاف جنيه

الغنم الصغيرة: من 7000 جنيه

الأبقار: تبدأ من 40 ألف جنيه

«قائمة تفصيلية لأسعار اللحوم المتداولة اليوم»

اللحوم بالمنافذ الثابتة والمتحركة: من 290 إلى 350 جنيهًا

الضاني البلدي بالمنافذ الاستهلاكية: 350 جنيهًا

اللحوم في محال الجزارة: 350 جنيهًا في المتوسط

الكفتة الكندوز: 320 جنيهًا

المفروم الكندوز: 320 جنيهًا

اللحوم البرازيلية الحمراء: 250 جنيهًا

الكبدة الكندوز: 450 جنيهًا

البتلو البلدي: 500 جنيه

البتلو المستورد: 240 جنيهًا

السجق الطازج: 400 جنيه

الكتف الضاني الإسترالي: 270 جنيهًا

الضاني البرقي: 540 جنيهًا

الدهن البقري أو الجملي: 200 جنيه

لحمة الرأس: 180 جنيهًا

وتأتي هذه المستويات السعرية في ظل متابعة دقيقة من المستهلكين لتغيرات الأسواق، خاصة مع استمرار حالة التذبذب التي تشهدها أسعار السلع الغذائية بشكل عام.

كما يشير التجار إلى أن وفرة المعروض في بعض المناطق قد ساهمت في استقرار الأسعار نسبيًا، في حين تبقى التكلفة التشغيلية والنقل والطلب الموسمي من أبرز العوامل التي تحدد اتجاهات سوق اللحوم خلال الفترة الحالية.

اقتصاد