سعر كرتونة البيض اليوم 1-1-2026 في الأسواق المحلية
شهدت أسعار البيض في السوق المحلية، اليوم الخميس الموافق 1 يناير 2026، حالة من الاستقرار، وفق تصريحات رسمية صادرة عن شعبة الثروة الداجنة، في ظل وفرة المعروض وتوازن حركة البيع والشراء، بالتزامن مع تحقيق مصر معدلات إنتاج مرتفعة تكفي احتياجات الاستهلاك المحلي وتدعم خطط التصدير.
وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر كرتونة البيض استقر عند مستويات متقاربة مقارنة بالفترات الماضية، مشيرًا إلى أن السوق يشهد حالة من الانضباط السعري.
«أسعار البيض الأبيض والأحمر في المزرعة»
وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة أن سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة سجل نحو 112 جنيهًا للطبق الأبيض، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة نحو 115 جنيهًا، مؤكدًا أن هذه الأسعار تعكس استقرار منظومة الإنتاج وعدم وجود أزمات في مدخلات الصناعة خلال الفترة الحالية.
وأشار إلى أن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يصل إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، وفق بيانات رسمية صادرة عن وزارة الزراعة.
«مصر تُسجل رسميًا ضمن الدول الخالية من إنفلونزا الطيور»
وفي تطور مهم لقطاع الدواجن، كشف تقرير صادر عن وزارة الزراعة أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية «oIE» وافقت على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، وهو ما يُعد خطوة استراتيجية لدعم صناعة الدواجن وفتح آفاق جديدة للتصدير.
وأشار التقرير إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة وخالية من المرض، الأمر الذي ساهم في استعادة ثقة الأسواق الخارجية، وفتح الباب أمام تصدير الدواجن ومشتقاتها، بعد توقف دام منذ عام 2006.
«سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك»
وعلى مستوى أسعار البيع للمستهلك، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم نحو 130 جنيهًا، وسط طلب مستقر من المواطنين، خاصة مع اعتماد شريحة واسعة من الأسر المصرية على البيض كمصدر أساسي للبروتين.
وتسعى الحكومة إلى زيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية، إلى جانب تعزيز الصادرات، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، والذي يُعد أحد المشروعات القومية المهمة في هذا القطاع.
«مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم»
ويعود إنشاء مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم إلى عام 1983، حيث تم تنفيذه بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، فضلًا عن دعم صغار المربين.
[[system-code:ad:autoads]]
ويُعد المشروع أحد النماذج الناجحة في تطوير صناعة الدواجن وتحقيق الأمن الغذائي.
«أسعار كرتونة البيض اليوم للجملة»
وفيما يخص أسعار الجملة، تراوح سعر كرتونة البيض اليوم بين 108 جنيهات للطبق الأبيض و112 جنيهًا للطبق الأحمر، بحسب نوع البيض وجودته، وهو ما يعكس استقرارًا واضحًا في سلاسل التوريد.
وأكدت البيانات أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، وهي كمية تكفي الاستهلاك المحلي بل تزيد على حجم الطلب.
«سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم»
واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم عند 125 جنيهًا، سواء في منافذ البيع أو للمستهلك النهائي، وفق ما رصدته الأسواق المحلية.
وكان تقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي قد أشار إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ نحو 14 مليار بيضة، بينما يسجل إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر، في حين ينتج القطاع الريفي قرابة 320 مليون دجاجة سنويًا.
«مطالب بدعم تصدير صناعة الدواجن»
وفي هذا السياق، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، بعد تزويدها بكافة البيانات المطلوبة، مشيرًا إلى وجود نحو 30 منشأة خالية من إنفلونزا الطيور، تواصل بالفعل عمليات التصدير، بما يعزز مكانة مصر في الأسواق الخارجية.
- البيض
- القطاع
- وزارة الزراعة
- الأحمر
- أدوية
- صحة
- الدواجن
- دية
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- صلاح
- طيور
- التجارة
- تطوير
- المزرعة
- حكومة
- مشروع
- الحيوان
- الفيوم
- العالمي
- ليون
- الماء
- تونة
- يوم 13
- السوق المحلي
- مصر
- المنظمة العالمية
- غرفة القاهرة التجارية
- محافظ
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- الأبيض
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الحكومة
- القاهرة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- وزارة التجارة والصناعة
- عبدالعزيز السيد
- الدول
- السوق
- تجار
- احتياجات السوق المحلي
- العالم
- انفلونزا الطيور
- تقرير سابق
- الطيور
- مصانع
- شعبة الثروة الداجنة
- صناعة
- القارئ نيوز
