أسعار كرتونة البيض اليوم الأحد 14-6-2026 في مصر

سعر كرتونة البيض.. شهدت الأسواق المصرية ومنافذ البيع بالتجزئة ببدء التعاملات الصباحية حالة من الثبات والاتزان في حركة تداول منتجات الدواجن؛ حيث حافظ سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 14/6/2026 للمستهلك في السوق المحلية على استقراره ليتراوح بين 60 جنيهاً للطبق الأبيض و65 جنيهاً للطبق الأحمر في المزرعة، وفق عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. 

ويعود هذا الاستقرار الملحوظ إلى التوازن الكبير بين معدلات الإنتاج المحققة وحجم الطلب اليومي في قطاع التجزئة.

وفي سياق متصل بالمؤشرات الإنتاجية الكلية للبلاد، «أعلن تقرير سابق أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إنتاج مصر من بيض المائدة سجل 14 مليار» بيضة. 

وأضاف التقرير الحكومي تفاصيل هيكلية حول حجم القطاع؛ إذ «يسجل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة»، مما يبرهن على قوة وتنوع مصادر التغذية البروتينية في السوق المصرية.

تحركات اتحاد المنتجين وموافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية

تتحرك القطاعات الإنتاجية بخطى ثابتة نحو غزو الأسواق الخارجية ودعم موارد الدولة السيادية؛ حيث «دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، بعد إمدادها بالبيانات اللازمة». 

وأشار الاتحاد في مذكرته الفنية إلى الجاهزية الطبية للمزارع المصرية؛ «موضحاً أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية من إنفلونزا الطيور، وتواصل أعمال التصدير» بكفاءة عالية.

وعلى الصعيد الدولي والاعتراف الأممي بالمنظومة البيطرية المصرية، «أوضح تقرير لوزارة الزراعة، أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE وافقت على تسجيل مصر رسمياً ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور»، وهو ما يعد صك اعتماد دولي يرفع من تنافسية المنتج المصري في الخارج.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم وحجم الاستهلاك المحلي

تعتبر المجموعات الحمراء من البيض محط أنظار المستهلكين في التوزيع اليومي؛ حيث «بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم 85 جنيهاً للمستهلك» في المحلات التجارية والأسواق المفتوحة. 

وأكد الخبراء أن المنظومة الإنتاجية تجاوزت مرحلة الأمان الاستراتيجي؛ إذ «زاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويًا، ويكفي إنتاج مصر من البيض للاستهلاك المحلي بل يزيد على الطلب»، مما يضمن غياب أي احتكار أو قفزات عشوائية في الأسعار.

أسعار الجملة ومشروع الدواجن التكاملي بالفيوم

تتطابق القيم الرقمية في أسواق التوزيع المركزية لضمان الشفافية؛ حيث «تراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 60 جنيهاً للطبق الأبيض و65 جنيهاً للطبق الأحمر».

 وفي إطار الخطط التوسعية، «تسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم».

ويعد هذا الموقع واحداً من أقدم القواعد الإنتاجية في البلاد؛ حيث «نفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بغرض المحافظة على سلالات الدواجن المحلية» وتطوير هندستها الوراثية.

أسعار كرتونة البيض الأبيض واعتماد المنشآت المعزولة

جاءت التعاملات الصباحية للنوع الأبيض مشجعة للمستهلكين؛ حيث «سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 80 جنيهاً» في أسواق التجزئة.

 وساهمت الطفرة الوقائية في تحسين بيئة الاستثمار؛ إذ «أشار تقرير لوزارة الزراعة إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، ضد إنفلونزا الطيور في مصر».

 وساعد هذا النجاح الطبي في «فتح آفاق لتصدير الدواجن ومشتقاتها أمام منتجي هذه الصناعة، بعد توقفه منذ عام 2006» بسبب الأزمات الصحية القديمة.

أسعار البيض الأبيض للمستهلك وحجم الهيكل الاستثماري للثروة الداجنة

وفي الختام، استقرت التداولات النهائية عند مستويات ثابتة؛ حيث «بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك 80 جنيهاً» بداخل السلاسل الغذائية والمنافذ وبقالة التجزئة. 

وتتضح ضخامة هذا القطاع عند النظر إلى البنية التحتية له؛ حيث «يصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة».

 وتتنوع هذه الأصول الإنتاجية بحسب المنظومة المصرفية والصناعية لتشمل «مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، بحسب بيانات وزارة الزراعة» التي تفرض رقابة صارمة لضمان جودة المنتج النهائي.