البلطي بكام؟.. أسعار الأسماك في الأسواق اليوم السبت 14 يونيو
شهدت أسعار الأسماك اليوم السبت 14 يونيو 2025 استقرار ملحوظ في الأسواق المحلية، وفقا لتصريحات عدد من تجار الجملة بمحافظة الجيزة.
وأكد التجار أن الأسعار تشهد حالة من الهدوء النسبي نتيجة استقرار العرض، وسط تحركات حكومية مستمرة لدعم قطاع الثروة السمكية.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل نجاح الدولة في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تبلغ 85%، مما ساهم في خفض معدلات الاستيراد وتعزيز وفرة المعروض بالأسواق.
أسعار البلطي ترتفع نسبيا.. والطلب مستقر
سجلت أسعار السمك البلطي، الأكثر شعبية بين المواطنين، نحو 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو للمستهلك، باختلاف المنطقة.
فيما تراوحت الأسعار في سوق العبور للجملة بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، وفقًا لبيانات السوق الرسمية.
ويبلغ متوسط نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا، ما يعكس قرب مصر من الاكتفاء الاستهلاكي.
ارتفاع أسعار البوري.. والبحيرات تساهم بنسبة 10.8% من الإنتاج
تراوحت أسعار سمك البوري في الأسواق ما بين 170 إلى 220 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت الأسعار في سوق العبور ما بين 90 إلى 195 جنيهًا.
ويعتمد قطاع الثروة السمكية بشكل كبير على تنمية وتطوير البحيرات المصرية مثل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، والتي تساهم بنسبة 10.8% من إجمالي الإنتاج المحلي.
أسعار السبيط والجمبري تواصل التحليق
سجل كيلو السبيط والكاليماري والسابيا أسعارا تراوحت بين 220 و340 جنيهًا، بحسب سوق العبور، بينما بلغ سعره للمستهلك نحو 220 جنيهًا.
وتُعد هذه الأنواع من الأسماك من الأصناف الفاخرة ذات الطلب المرتفع خاصة في المدن الساحلية والمطاعم.
أما الجمبري، فقد تراوحت أسعاره بين 200 و770 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والنوع، ويعتبر من أعلى الأسماك قيمة في السوق المحلي، ما يجعله سلعة ذات طابع موسمي بالنسبة لشريحة كبيرة من المستهلكين.
أسعار الدنيس والقاروص.. والاعتماد المتزايد على الاستزراع السمكي
بلغ سعر كيلو الدنيس للمستهلك نحو 160 إلى 320 جنيهًا، بينما تراوح سعر القاروص بين 170 إلى 270 جنيهًا، حسب الجودة والمنطقة.
ويصل إنتاج البحيرات من الأسماك إلى 183 ألف طن سنويًا، وفق بيانات رسمية، بينما تستحوذ المزارع السمكية على نسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج.
ويسهم هذا النمو في الاستزراع السمكي في تغطية الطلب المحلي، وتقليص الاعتماد على الواردات، خصوصًا في ظل اضطرابات الأسواق العالمية وارتفاع أسعار الأسماك المستوردة.
الثعابين والمرجان تسجل تفاوتا في الأسعار
سجل كيلو الثعابين تفاوتًا كبيرًا في الأسعار، حيث بلغ 90 إلى 280 جنيهًا في الأسواق، بينما وصل في سوق العبور إلى 100 إلى 550 جنيهًا، وهو فارق يعكس تنوع النوع والحجم وطريقة الصيد.
أما أسعار المرجان فقد تراوحت بين 100 إلى 300 جنيه للكيلو، وارتفعت أسعار سمك الدنيس إلى ما بين 90 و275 جنيهًا حسب ما تم رصده بسوق العبور، مما يعكس تنوع الخيارات أمام المستهلك المصري.
الأسماك المجمدة.. خيار اقتصادي لشرائح واسعة
تراوحت أسعار المكرونة المجمدة ما بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها بديلًا اقتصاديًا مناسبًا لكثير من الأسر.
ويساهم هذا النوع من المنتجات في تحقيق أمن غذائي مرن، لا سيما في فترات ارتفاع أسعار الأسماك الطازجة.
وتنتج مصر من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن سنويًا، تشمل البحيرات والبحرين والنيل، فيما يبلغ إجمالي الإنتاج السمكي في البلاد نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
التصدير في الأفق.. والأسواق الخارجية هدف قادم
أوضح وزير الزراعة السابق السيد القصير، في تصريحات له، أن الدولة تسعى إلى زيادة معدلات تصدير الأسماك بعد أن تم تحقيق اكتفاء شبه كامل، مع الاستمرار في تطوير قطاع الثروة السمكية والبنية التحتية المرتبطة به.
ويُذكر أن صادرات الأسماك المصرية بلغت نحو 35 ألف طن عام 2019، وتسعى الحكومة لمضاعفة هذا الرقم خلال السنوات القادمة من خلال تطوير سلاسل التبريد والنقل وتوسيع الرقعة الاستزراعية.
مساهمة القطاعات المختلفة في الإنتاج السمكي
وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، يوزع الإنتاج السمكي المصري كما يلي:
المزارع السمكية: 79.7%
البحيرات: 10.8%
المياه البحرية: 4.9%
المياه العذبة: 3.8%
حقول الأرز: 0.8%
كما تسجل مزرعة الديبة لإنتاج الجمبري نحو 102 طن سنويًا، في ظل استراتيجية للتوسع في استزراع الأصناف عالية القيمة التصديرية.
قطاع في نمو مستمر
يواصل قطاع الأسماك في مصر أداءه الإيجابي، مدعومًا بتوسع الاستزراع السمكي وتطوير المصايد الطبيعية، وحرص الدولة على تحسين جودة الإنتاج وضبط الأسواق.
وبينما تظل الأسعار متفاوتة حسب النوع والمنطقة، فإن وفرة المعروض وتعدد الخيارات تمنح المستهلك قدرة على التكيف، وتبشر بمستقبل واعد للتصدير وزيادة مساهمة القطاع في الاقتصاد القومي.
- الأسماك
- الانتاج السمكي
- الزراعه
- البوري
- سوق العبور
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- البلطي بكام
- الساحل
- الجيزه
- الأسواق اليوم
- الجمبري
- الكاليماري
- أسعار الأسماك
- الأسواق المحلية
- محافظة الجيزة
- المنطقة
- المنزل
- السمك
- الاستقرار
- الاقتصاد
- البرد
- سلع
- أسعار
- النقل
- الاستيراد
- حكومة
- البن
- ملح
- وردة
- الأسواق
- العالمي
- تطوير
- الحج
- القطاع
- السبيط والكاليماري
- درة
- الاسعار
- الجمل
- مصر
- المكرونة
- الحكومة
- المدن الساحلية
- المرج
- السن
- أرق
- المدن
- الدولة
- تمر
- العالم
- الدول
- السوق
- تجار
- الهدوء
- آدم
- أسماك
- النمو
- اقتصاد
- المزارع
- محافظ
- السبت
- أسعار السمك البلطى
- المصري
- القارئ نيوز
