أسعار الفراخ والبانيه اليوم الثلاثاء 12 مايو 2026

الثلاثاء 12/مايو/2026 - 09:00 ص

سادت حالة من «الهدوء النسبي» في أسعار الدواجن ومشتقاتها بالأسواق المصرية اليوم الثلاثاء، الموافق 12 مايو 2026، وذلك بعد موجة من التراجعات التي شهدتها المزارع والأسواق خلال الفترة الأخيرة.

ويأتي هذا الاستقرار في وقت يزداد فيه اهتمام المواطنين بمتابعة الأسعار بشكل دوري، تزامناً مع بدء العد التنازلي لحلول عيد الأضحى المبارك، حيث سجل سعر كيلو «الفراخ البيضاء» نحو 85 جنيهاً كمتوسط سعري، بينما استقر سعر «الفراخ الساسو» عند 98 جنيهاً.

ويؤكد الخبراء أن هذا الاستقرار يمنح المستهلك فرصة لالتقاط الأنفاس قبل تقلبات الطلب الموسمية المعتادة.

«بورصة الدواجن».. خريطة الأسعار التفصيلية لكافة الأنواع

كشفت المواقع المتخصصة في مراقبة «بورصة الدواجن» عن تحديثات الأسعار ليوم الثلاثاء 12 مايو، والتي أظهرت تفاوتاً طبيعياً بين الأنواع المختلفة لتلبية كافة الرغبات الشرائية.

وقد جاءت قائمة الأسعار كالتالي:

سجلت «الفراخ البيضاء» ما بين 85 إلى 86 جنيهاً للكيلو.

بلغ سعر «الفراخ الساسو» (الحمراء) نحو 98 جنيهاً.

استقرت «الفراخ الأمهات» عند مستوى 75 جنيهاً للكيلو.

وصلت أسعار «الفراخ الرزي» إلى 110 جنيهات، بينما تربعت «الفراخ البلدي» على القمة بسعر 120 جنيهاً.

ويعود هذا التباين في الأسعار إلى «دورة التربية» وتكاليف العلف المخصصة لكل نوع، بالإضافة إلى تفاوت نسب الإقبال الجماهيري بين الدواجن المخصصة للتسمين وتلك المخصصة للإنتاج المنزلي أو البلدي.

«سوق البانيه والصدور».. تفاوت الأسعار بين المناطق وتكاليف التشغيل

يظل سؤال «كم سعر كيلو صدور البانيه؟» هو الأكثر تداولاً بين ربات البيوت، نظراً لكونه البديل السريع والأساسي في المائدة المصرية.

وأوضح التقرير أن سعر كيلو «البانيه» تراوح اليوم ما بين 200 إلى 250 جنيهاً.

ويُعزى هذا التفاوت الكبير في السعر (حوالي 50 جنيهاً) إلى عدة عوامل، أهمها «تكاليف التشفية والتجهيز» ومستوى المنطقة السكنية، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يضعه تجار التجزئة.

كما تلعب جودة المنتج ومصدره دوراً حاسماً في تحديد السعر النهائي للمستهلك، مما يتطلب من المواطنين تحري الدقة واختيار المنافذ الموثوقة.

«الرومي والبط والسمان».. أسعار الطيور البديلة في الأسواق

لم يقتصر الاستقرار على الدواجن التقليدية فحسب، بل امتد ليشمل قطاع «الرومي والبط»، حيث سجلت الأسواق المستويات التالية:

استقر سعر «الرومي الأبيض والأسود» عند 101 جنيه للكيلو.

سجل «البط المسكوفي» نحو 96 جنيهاً، بينما بلغ «البط المولر» 71 جنيهاً.

جاء «البط الفرنساوي» كأرخص البدائل بسعر 60 جنيهاً للكيلو.

أما «السمان»، فقد وصل سعره إلى 64 جنيهاً.

وتشير هذه الأرقام إلى توافر «خيارات متعددة» أمام المستهلك المصري، مما يساهم في تخفيف الضغط على طلب الفراخ البيضاء ويساعد في خلق توازن سعري داخل المنظومة البروتينية.

«بورصة الكتاكيت».. تكلفة الإنتاج ومستقبل المربين الصغار

تعد أسعار الكتاكيت المؤشر الحقيقي لتكلفة الإنتاج القادمة، حيث شهدت اليوم تفاوتًا يعتمد على «الشركة المنتجة» ونوع السلالة. وتراوحت أسعار الكتاكيت ما بين 15 إلى 30 جنيهاً وفقاً للتصنيفات التالية:

سجل «الكتكوت الأبيض» من إنتاج الشركات نحو 25 جنيهاً.

بلغ سعر «الكتكوت الأبيض» (أهالي) حوالي 15 جنيهاً.

سجل «كتكوت الساسو» 18 جنيهاً، بينما استقر «كتكوت الوادي» عند 25 جنيهاً.

ويعكس هذا التباين الفارق في «البرامج التحصينية» والجودة الوراثية، وهو ما يؤثر لاحقاً على سرعة نمو الدواجن وتوافرها في الأسواق خلال الأسابيع القادمة، خاصة مع استعداد المربين للدورة الإنتاجية التي تسبق موسم العيد.

«عوامل التأثير».. العرض والطلب وتوقعات الفترة المقبلة

نوه التجار والخبراء إلى أن أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 12 مايو 2026 تأثرت بشكل مباشر بميزان «العرض والطلب»، بالإضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف التي تمثل حوالي 70% من تكلفة الإنتاج.

وبالرغم من الاستقرار الحالي، إلا أن الأسواق تظل رهن التقلبات الجوية وتكاليف الطاقة اللازمة للتدفئة أو التبريد في المزارع.

ومع «بدء العد التنازلي لعيد الأضحى»، يتوقع المحللون أن تشهد أسعار الدواجن حالة من الاستقرار المائل للانخفاض الطفيف، نتيجة توجه القوة الشرائية نحو اللحوم الحمراء والأضاحي، مما قد يؤدي إلى زيادة المعروض من الدواجن وانخفاض أسعارها مؤقتاً لتشجيع الاستهلاك.