أسعار الفراخ والبيض اليوم الأربعاء 14 مايو.. والبيض الأحمر يتصدر قائمة المبيعات

استقرت أسعار الفراخ البيضاء والبلدي، وكذلك البيض، خلال تعاملات اليوم الأربعاء 14 مايو 2025، وفق ما رصدته بورصة الدواجن وشكاوى المواطنين داخل الأسواق، وذلك بعد فترة من التذبذب في الأسعار بين الارتفاع والانخفاض خلال الأسابيع القليلة الماضية.

ويتابع المواطنون بشكل يومي أسعار الدواجن والبيض باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية على المائدة المصرية، ويعتمد عليها كثير من الأسر كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والأسماك.

استقرار في أسعار الفراخ البيضاء

وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن اليوم الأربعاء 14 مايو 2025، فقد سجل سعر الفراخ البيضاء:

ما بين 95 و96 جنيهًا للكيلو في البورصة

بينما يُباع الكيلو للمستهلك في الأسواق بنحو 105 إلى 106 جنيهات

ويُعد هذا الاستقرار إيجابيًا نسبيًا مقارنة بارتفاعات شهدها السوق خلال الشهر الماضي، حين لامس سعر كيلو الفراخ البيضاء حاجز 110 جنيهات في بعض المناطق، وهو ما أرهق ميزانيات الأسر متوسطة الدخل.

ويرجع الاستقرار الحالي، بحسب تجار، إلى تراجع أسعار الأعلاف بشكل طفيف خلال الأيام الماضية، بجانب استقرار الأحوال المناخية، ما قلل من معدلات النفوق داخل المزارع.

الدواجن الساسو تواصل الثبات

أما بالنسبة لسعر الدواجن الحمراء من نوع ساسو، فقد تراوح اليوم في البورصة بين:

92 و93 جنيهًا للكيلو

ليصل للمستهلك في الأسواق ما بين 102 و103 جنيهات للكيلو

وتُعد الفراخ الساسو خيارًا مفضلًا لدى بعض الأسر نظرًا لطعمها المميز، وإن كانت أسعارها أعلى نسبيًا من الفراخ البيضاء، كما أنها تُستهلك أكثر في المناسبات والولائم.

الفراخ البلدي تتصدر الأعلى سعرًا

وسجل سعر كيلو الفراخ البلدي اليوم:

ما بين 119 إلى 120 جنيهًا في البورصة

وتُباع في الأسواق بنفس النطاق، مع بعض الفروق البسيطة من منطقة لأخرى

ويُفضل بعض المستهلكين الفراخ البلدي لما يُعرف عنها من طعم أفضل وجودة غذائية أعلى، ما يجعلها تحتفظ بمكانة خاصة رغم ارتفاع سعرها.

سعر كيلو البانيه

وفيما يتعلق بمنتج البانيه، فقد تراوح سعر الكيلو اليوم بين:

200 إلى 210 جنيهات حسب المنطقة وطبيعة المحل «سوبر ماركت أو لحام عادي»

ويُعد البانيه من القطع التي تشهد إقبالًا كبيرًا من العائلات والأمهات، نظرًا لسهولة الطهي وسرعة التحضير، وخصوصًا مع بداية امتحانات نهاية العام، حيث يُفضل كثير من الطلاب الوجبات السريعة والخفيفة.

أسعار البيض اليوم

شهدت أسعار البيض بنوعيه الأحمر والأبيض استقرارًا ملحوظًا اليوم، رغم الارتفاعات المتكررة خلال الأسابيع الماضية.

سعر كرتونة البيض الأحمر

سجلت 140 جنيهًا جملة

وتُباع للمستهلك بنحو 150 جنيهًا للكرتونة

ويتمتع البيض الأحمر بسمعة جيدة بين المستهلكين من حيث الحجم وجودة القشرة، مما يجعله الخيار الأول لدى كثير من العائلات المصرية.

سعر كرتونة البيض الأبيض

بلغت 127 جنيهًا جملة

ويُباع للمستهلك بنحو 137 جنيهًا للكرتونة

ويُعد البيض الأبيض خيارًا اقتصاديًا أكثر، ويُستخدم بكثرة في المطاعم والمخابز، كما يُفضله البعض لتحضيره مع الأطعمة الخفيفة والسريعة.

دوافع الاستقرار وأسباب التذبذب

يرى خبراء السوق أن حالة الاستقرار الحالية مرهونة بعدة عوامل، من أبرزها:

ثبات أسعار الأعلاف نسبيًا بعد انخفاض طفيف في أسعار الذرة والصويا

تراجع درجات الحرارة وتحسن الطقس العام، ما يُحسن من معدلات التربية

الرقابة النسبية على الأسواق، خاصة في ما يتعلق بأسعار الجملة

في المقابل، يحذر بعض التجار من أن الأسعار قد تعاود الارتفاع في حال عودة التقلبات الجوية أو زيادة أسعار الخامات المستوردة، خاصة في ظل التذبذب المستمر في سعر صرف الدولار أمام الجنيه.

نصائح للمستهلكين

يُنصح بشراء الدواجن والبيض من مصادر موثوقة لضمان الجودة

المتابعة اليومية للأسعار قبل الشراء، تجنبًا للاستغلال

تخزين البيض بشكل سليم في مكان بارد وجاف، وعدم الاحتفاظ به أكثر من أسبوعين

 فإن السوق المصري يشهد حالة من الترقب، حيث يتأثر بأسعار العلف العالمي، وتكاليف النقل والطاقة، فضلًا عن ظروف العرض والطلب المحلي.

 ويبقى المواطن المصري حريصًا على متابعة الأسعار أولًا بأول لضبط ميزانيته اليومية، وخاصة في السلع الحيوية مثل الدواجن والبيض.