أسعار الأسماك اليوم الجمعة 31 أكتوبر 2025 بالأسواق المصرية
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الجمعة 31 أكتوبر 2025، استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، بحسب تصريحات عدد من التجار بمحافظة الجيزة، وسط وفرة في المعروض من مختلف الأصناف، مدعومة بتزايد إنتاج المزارع السمكية وارتفاع نسب الاكتفاء الذاتي.
وأكد التجار أن مصر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، وهو ما انعكس على استقرار الأسعار وتوازن حركة البيع والشراء داخل الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو السبيط حول 220 جنيهًا، فيما دار سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا بحسب الحجم والمنطقة.
«البلطي» يتصدر المبيعات في الأسواق الشعبية
ويُعد السمك البلطي الأكثر رواجًا بين المستهلكين، إذ استقرت أسعاره اليوم بين 110 و115 جنيهًا للكيلو، وفقًا لما أكده تجار الأسماك بالجيزة.
وتستحوذ المزارع السمكية على النسبة الأكبر من الإنتاج المحلي بنسبة 79.7%، يليها الإنتاج من البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، فـالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج، بحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
وأشار التقرير الرسمي للجهاز إلى أن مزرعة الديبة بمحافظة دمياط تعد من أبرز مواقع الإنتاج، حيث بلغ إنتاجها من الجمبري نحو 102 طن سنويًا، ضمن جهود الدولة لتعزيز إنتاج المزارع المغلقة والمفتوحة.
«البوري» بين 170 و220 جنيهًا للكيلو
أما أسعار سمك البوري فقد تراوحت اليوم بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، مع تزايد الطلب عليه في المحافظات الساحلية والقاهرة الكبرى.
وأكدت مصادر بوزارة الزراعة أن الحكومة تسعى إلى زيادة معدلات التصدير خلال المرحلة المقبلة عبر تطوير نظم الإنتاج والاعتماد على التكنولوجيا الحديثة في المزارع السمكية.
وأوضح السيد القصير، وزير الزراعة الأسبق، أن مصر تستهدف مضاعفة حجم صادراتها من الأسماك خلال الأعوام المقبلة، مشيرًا إلى أن إنتاج البحيرات المصرية من الأسماك بلغ 183 ألف طن سنويًا.
في المقابل، تراوح سعر كيلو الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، بينما سجل القاروص نحو 170 إلى 270 جنيهًا، وفق ما أكده التجار.
أسعار الأسماك في «سوق العبور» اليوم
وفي سوق العبور للجملة، استقرت الأسعار على النحو التالي:
البلطي: من 72 إلى 96 جنيهًا للكيلو
الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا
الثعابين: من 100 إلى 550 جنيهًا
البوري: من 90 إلى 195 جنيهًا
وأظهرت بيانات الموقع الرسمي للسوق أن سعر كيلو الدنيس تراوح بين 90 و275 جنيهًا، في حين استقر سعر كيلو السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، بينما بلغ سعر المكرونة السويسي من 90 إلى 150 جنيهًا، وتراوح سعر المرجان بين 100 و300 جنيهًا للكيلو.
«الجمبري» يسجل 770 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق
وعن أسعار الجمبري، فقد تراوحت اليوم بين 200 و770 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والمنشأ.
وبحسب بيانات وزارة الزراعة، يبلغ إجمالي الإنتاج المصري من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن تشمل البحيرات والبحرين والنيل، بينما يصل إجمالي الإنتاج الكلي إلى 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
ويبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي 18 كيلوجرامًا سنويًا، في حين يصل المتوسط العالمي إلى 20 كيلوجرامًا، ما يعكس اقتراب مصر من تحقيق مستويات الاستهلاك العالمية.
كما بلغت صادرات مصر من الأسماك خلال عام 2019 نحو 35 ألف طن، ومن المتوقع أن ترتفع خلال عام 2026 بفضل خطط التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، وعلى رأسها مشروع بركة غليون بمحافظة كفر الشيخ.
أسعار الأسماك المجمدة
وفيما يتعلق بأسعار الأسماك المجمدة، فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما سجلت المكرونة السويسي للمستهلك بين 140 و200 جنيهًا، وفق ما أكده عدد من تجار الجملة.
وأوضح خبراء في قطاع الثروة السمكية أن محاور التنمية التي تتبناها الدولة تعتمد على تنمية وتطوير البحيرات المصرية، وخاصة المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، بهدف زيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتج المحلي.
- أسعار
- المزارع السمكية
- الرسم
- مال
- جمعة
- السب
- الأسد
- الطب
- مياه
- التصدير
- جمبري
- مزارع
- محافظة
- تجار
- العالم
- الإنتاج
- الجمعة
- المزارع
- محافظ
- أرز
- المكرونة
- نيس
- المنطقة
- الجهاز
- البرد
- المنزل
- السمك
- السويس
- الجهاز المركزي
- الاكتفاء الذاتي
- المياه
- المركزي
- يوم الجمعة
- وزير
- أبو
- سيد
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجمل
- برد
- أسعار السمك البلطى
- الاحصاء
- الأرز
- الجيزه
- الزراعه
- سوق العبور
- الانتاج السمكي
- البوري
- وزير الزراعة
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- أسعار السمك
- مكرونة
- ألم
- منزل
- المرج
- السمك البلطي
- سوق
- الكابوريا
- السمك البوري
- محافظة الجيزة
- الجمبري
- القارئ نيوز
