استقرار أسعار الأرز بالأسواق اليوم.. وتفاوت في السلع الغذائية

تشهد أسواق الأرز في مصر اليوم الثلاثاء 2 ديسمبر 2025 «استقرارًا نسبيًا» في أسعار الأرز الشعير والأرز الأبيض، في وقت يتابع فيه المواطنون حركة الأسعار بشكل يومي مع اقتراب موسم الشتاء الذي يشهد عادة تذبذبًا في أسعار الحبوب. 

ويأتي هذا الاستقرار وسط جهود حكومية لضبط الأسواق، وتعزيز المعروض، وتسهيل عمليات تداول الحبوب بين التجار والمخازن والمنافذ التموينية.

وتعد أسعار الأرز من أهم المؤشرات الغذائية التي يترقبها المستهلك المصري، نظرًا لاعتماد ملايين الأسر على الأرز كعنصر أساسي لا غنى عنه، سواء في الاستخدامات اليومية أو ضمن السلع الإستراتيجية.

«سعر الأرز الشعير… ثبات في السوق وتوازن بين العرض والطلب»

أظهرت المؤشرات الصادرة عن الأسواق المحلية اليوم أن أسعار الأرز الشعير تشهد حالة من الثبات، وهو ما يعكس توافر الكميات الكافية من المحصول المحلي. وجاءت الأسعار على النحو التالي:

متوسط سعر طن الأرز الشعير الرفيع: «12,300 جنيه».

متوسط سعر طن الأرز الشعير العريض: «15,100 جنيه».

ويؤكد التجار أن هذا الاستقرار يرجع إلى وفرة المخزون الإستراتيجي في المحافظات، إلى جانب انتظام عمليات التوريد من المزارع إلى المضارب، وهو ما يدعم ثبات السعر رغم التقلبات، خاصة مع ارتفاع الطلب على الأرز الشعير في بعض الصناعات الغذائية.

كما أشار التجار إلى أن السوق يشهد هذا الأسبوع تراجعًا في المبالغة السعرية التي كانت تظهر لدى بعض التجار خلال المواسم السابقة، وهو ما دعم استقرار الأسعار بين المحافظات.

«الأرز الأبيض يواصل استقراره… ومتابعة مستمرة من المستهلكين»

بالتزامن مع ثبات أسعار الأرز الشعير، حافظ الأرز الأبيض على استقراره النسبي في الأسواق المصرية، مع فروق بسيطة في الأسعار بين الشركات الإنتاجية. وجاءت الأسعار كالتالي:

أرز أبيض رفيع: «20,300 جنيه للطن».

أرز أبيض عريض: «24,300 جنيه للطن».

الأرز المعبأ / الكيلو: «34.47 جنيه».

ويشير هذا الاستقرار إلى توازن بين العرض والطلب داخل السوق، بالتزامن مع توفير كميات كبيرة من الأرز عبر المنافذ الحكومية مثل المجمعات الاستهلاكية، وهو ما يمنع حدوث أي قفزات مفاجئة في الأسعار.

«السلع الغذائية الأساسية… ارتفاعات طفيفة وتفاوت محدود بين المحافظات»

شهدت أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية اليوم تباينًا محدودًا، مع استمرار تأثير عوامل النقل وسعر الصرف على التكلفة النهائية للمنتج. وجاءت أسعار السلع على النحو التالي:

الفول المعبأ / الكيلو: «64.08 جنيه».

الدقيق المعبأ / الكيلو: «24.41 جنيه».

زيت عباد الشمس / اللتر: «90.4 جنيه».

السكر المعبأ / الكيلو: «33.86 جنيه».

المكرونة المعبأة 400 جرام: «22.62 جنيه».

المكرونة المعبأة / الكيلو: «30.59 جنيه».

العدس المعبأ / الكيلو: «66.06 جنيه».

الفول المجروش المعبأ / الكيلو: «57.44 جنيه».

العدس الأصفر المعبأ / الكيلو: «67.62 جنيه».

ويؤكد التجار أن أسعار السلع الأساسية تشهد نوعًا من الاستقرار النسبي، مدعومة بتوافر المخزون في المخازن والمنافذ، ووجود رقابة تموينية على التجار لضمان ضبط الأسواق.

«أسعار البيض… زيادة طفيفة وسط ارتفاع تكلفة الإنتاج»

حافظت أسعار البيض اليوم على مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالشهر الماضي، نتيجة لزيادة تكلفة الأعلاف وارتفاع أسعار النقل، وجاءت الأسعار كما يلي:

البيض / كرتونة: «143.98 جنيه».

البيض الأبيض / بيضة: «5.4 جنيه».

البيض الأحمر / بيضة: «5.46 جنيه».

البيض البلدي / كرتونة 30 بيضة: «148.7 جنيه».

البيض البلدي / البيضة: «5.36 جنيه».

ويشير مربو الدواجن إلى أن أسعار البيض تتأثر بشكل مباشر بتكلفة الأعلاف التي شهدت خلال الأيام الماضية ارتفاعات نتيجة تذبذب أسعار الذرة وكسب الصويا عالميًا.

«أسعار الشاي… استقرار في عبوات 40 جرامًا»

ضمن قائمة السلع التي شهدت استقرارًا اليوم، جاءت أسعار الشاي المعبأ كالتالي:

شاي العروسة 40 جم / عبوة: «10.06 جنيه».

شاي ليبتون 40 جم / عبوة: «12.06 جنيه».

ويرجع هذا الثبات إلى استقرار أسعار الاستيراد ووجود مخزون كبير لدى الشركات الموردة.

«تحليل سوقي… لماذا استقرت الأسعار اليوم؟»

يرى خبراء أسواق الغذاء أن حالة الاستقرار التي تشهدها أسواق الأرز والسلع الغذائية تعود إلى عوامل رئيسية أبرزها:

زيادة المخزون الإستراتيجي من الأرز والحبوب الأساسية.

انتظام عمليات النقل والتوزيع دون تأثر بالظروف المناخية.

وجود منافسة قوية بين الشركات المنتجة للأرز المعبأ.

رقابة مشددة على الأسواق لمنع الممارسات الاحتكارية.

استقرار نسبي في سعر الصرف مقارنة بالشهور السابقة.

كما يتوقع الخبراء أن تستمر الأسعار في استقرارها خلال الأسبوع الأول من ديسمبر، مع إمكانية حدوث تراجع محدود في أسعار الأرز الأبيض إذا ارتفعت كميات التوريد للمنافذ الحكومية.

 استقرار مطمئن للمستهلك

في المجمل، تعكس أسعار اليوم «استقرارًا إيجابيًا» على مستوى الأرز والسلع الغذائية الأساسية، وهو ما يمنح المستهلكين مزيدًا من الطمأنينة تجاه الحركة العامة للأسواق مع بداية الشهر.

ويدعو التجار المواطنين إلى متابعة الأسعار من المصادر الرسمية والمنافذ الحكومية لضمان الحصول على أفضل الأسعار في ظل وجود تفاوت بسيط بين المناطق والمحافظات.