تراجع أسعار البيض بالأسواق اليوم الأحد 29 مارس 2026
شهدت «أسعار البيض» في السوق المحلي المصري حالة من التراجع الملحوظ خلال تعاملات اليوم الأحد، الموافق 29 مارس 2026، حيث انخفض سعر الطبق بقيمة 5 جنيهات دفعة واحدة.
ويأتي هذا الهبوط السعري بعد فترة من الاستقرار النسبي استمرت لنحو 5 أيام متتالية، أعقبت الموجة الأولى من الانخفاض التي سجلتها الأسواق فور انتهاء شهر رمضان المبارك.
وأكد الأستاذ «حازم المنوفي»، عضو شعبة المواد الغذائية، أن هذا التراجع يعكس تحسناً تدريجياً في حركة المعروض من المزارع، بالتزامن مع هدوء الطلب المعتاد عقب انتهاء مواسم الذروة الاستهلاكية.
ويرى خبراء السوق أن استقرار أسعار «بيض المائدة» عند هذه المستويات الجديدة يساهم في تخفيف الضغط عن كاهل الأسر المصرية في عام 2026، خاصة أن البيض يعد البروتين الأساسي لقطاع عريض من المواطنين.
إن وصول سعر الطبق لمستويات تقترب من الـ 110 جنيهات في بعض الأصناف، يمثل نقطة توازن جيدة تعكس انضباط سلاسل الإمداد وتراجع حدة المضاربات التي كانت تشهدها الأسواق في فترات سابقة، مما يبشر باستقرار أكبر في قطاع الداجنيات خلال الأسابيع القادمة.
«بورصة البيض».. تفاصيل الأسعار حسب النوع والإنتاج
جاءت الأسعار المعلنة في الأسواق اليوم الأحد 29 مارس لتعكس تنوعاً يخدم كافة الشرائح الاستهلاكية، حيث سجلت المستويات التالية:
«البيض الأبيض»: سجل نوع (البطاريات) نحو 115 جنيهاً للطبق، بينما انخفض نوع (الأرضي) ليسجل 110 جنيهات.
«البيض الأحمر»: استقر نوع (البطاريات) عند 120 جنيهاً، في حين بلغ سعر نوع (الأرضي) نحو 115 جنيهاً.
«البيض البلدي»: سجل استقراراً ملحوظاً، حيث بلغ سعر طبق البيض البلدي (المائدة) نحو 110 جنيهات، وهو نفس السعر المسجل لنوع البيض البلدي (بديك).
هذا التباين الطفيف بين الإنتاج الأرضي والبطاريات يمنح المستهلك خيارات متعددة تتوافق مع قدراته الشرائية، وسط توقعات من التجار باستمرار حالة «التذبذب السعري» المحكومة بحجم الإنتاج اليومي وتكاليف الأعلاف، التي تظل هي المحرك الرئيسي لتكلفة المنتج النهائي في المزارع المصرية.
«الدواجن البيضاء».. تراجع بنسبة 12% في أسبوع العيد
وفي سياق متصل بقطاع البروتين الأبيض، كشفت «بورصة الدواجن» عن انخفاض كبير في أسعار الفراخ البيضاء بقيمة وصلت إلى 10 جنيهات للكيلو الواحد، ما يعادل نسبة تراجع قدرها 12% خلال تعاملات أسبوع عيد الفطر المبارك لعام 2026.
وأوضح التقرير أن سعر الكيلو في المزارع هبط من مستوى 86 جنيهاً في مطلع العيد ليصل إلى مستويات تقارب 75 جنيهاً حالياً، مع ملاحظة أن السعر يرتفع في محلات التجزئة بمقدار 10 جنيهات تقريباً لتغطية تكاليف النقل والعمالة.
أما عن أسعار أجزاء الدواجن والمصنعات في محلات البيع اليوم الأحد، فقد جاءت كالتالي:
«الفراخ البيضاء»: تباع للمستهلك بسعر 99 جنيهاً للكيلو.
«البانيه والشيش طاووق»: استقر السعر عند 235 جنيهاً للكيلو.
«الشاورما والأوراك»: سجلت الشاورما 195 جنيهاً، بينما بلغت الأوراك نحو 110 جنيهات.
«الصدور والكبد»: استقرت الصدور بالعظم عند 160 جنيهاً، والكبد والقوانص عند 110 جنيهات.
«الأجنحة»: سجلت السعر الأقل في القائمة بواقع 60 جنيهاً للكيلو.
«الطيور البلدية والبط».. استقرار الجودة والمذاق الأصيل
بالرغم من التراجع الذي طال الدواجن البيضاء، حافظت «الدواجن البلدي» والبط على مستوياتها السعرية المستقرة، نظراً لطول دورة تربيتها وخصوصية الطلب عليها في العزومات والمناسبات، وسجلت اليوم الأحد 29 مارس 2026 ما يلي:
«الفراخ البلدي»: سجل نوع (الشامورت) نحو 130 جنيهاً، والبلدي الصافي 135 جنيهاً، بينما بلغ سعر البلدي (حشو بيتي) نحو 140 جنيهاً.
«البط البلدي»: استقر سعر كيلو البط البلدي البيتي عند مستوى 160 جنيهاً.
ويعكس ثبات هذه الأسعار تمسك المربين بـ «هامش ربح» يعوض تكاليف التربية اليدوية والمنزلية، وهو ما يلقى قبولاً لدى قطاع واسع من المستهلكين الذين يفضلون المذاق التقليدي للطيور البلدية على حساب الدواجن البيضاء سريعة الإنتاج.
- أسعار
- الأسواق
- المزرعة
- الساسو
- الغذاء
- الدواجن
- الأحمر
- ضغط
- بورصة
- الاستقرار
- الشراء
- البيع والشراء
- الضغط
- الفراخ الساسو
- السوق
- البيض
- المواد الغذائية
- البط
- الكبد
- تجار
- تمر
- محلات
- عامل
- الفراخ
- فراخ الساسو
- بداية
- آدم
- سعر الكبد والقوانص
- السوق المحلي
- الأحد
- التجار
- أرض
- دواجن
- رمضان
- الفراخ البيضاء
- الاسعار
- بيض
- الشاورما
- شهر رمضان
- غذائي
- حركة البيع والشراء
- الأبيض
- الأب
- البيض الأبيض
- البانية
- آبل
- خفض
- الموسم
- جنح
- تراجع
- بيع
- عيد الفطر المبارك
- سعر كيلو الفراخ
- أسعار البيض
- ألبان
- بورصة الدواجن
- سوق
- موسم رمضان
- القارئ نيوز
