أسعار البيض اليوم 25 يونيو 2025 في الأسواق المصرية
شهدت أسعار كرتونة البيض استقرار في السوق المحلية اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025، وفق ما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، وسط استمرار الطلب المحلي، وزيادة الطاقات الإنتاجية داخل المزارع.
وتسعى الحكومة المصرية حاليا إلى دعم إنتاج البيض محليًا وفتح آفاق جديدة للتصدير، خاصة بعد اعتماد عدد من المنشآت ضمن القائمة الدولية للمنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
أسعار كرتونة البيض اليوم في السوق
للمستهلك:
كرتونة البيض الأبيض: 135 جنيهًا
كرتونة البيض الأحمر: 140 جنيهًا
في المزرعة (جملة):
البيض الأبيض: 115 جنيهًا
البيض الأحمر: 115 – 120 جنيهًا
ويختلف السعر النهائي للمستهلك حسب المنطقة الجغرافية، وتكاليف النقل والتوزيع، ونوع التغليف والمصدر.
إجمالي الإنتاج المحلي من البيض
كشف تقرير حديث لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ 14 مليار بيضة سنويا، بينما يُنتج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، في حين ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة.
ويكفي هذا الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المحلية، بل ويُحقق فائضًا يتيح لمصر تصدير البيض إلى الأسواق الخارجية عند فتح منافذ جديدة.
دعم التصدير والاعتراف الدولي
أكد عبدالعزيز السيد أن اتحاد منتجي الدواجن دعا وزارة التجارة والصناعة إلى الإسراع في إدراج قطاع الدواجن والبيض ضمن برامج التصدير، وذلك بعد تزويدها بكافة البيانات اللازمة.
ويأتي هذا التوجه عقب إعلان المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) اعتماد مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تُطبّق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، مما يسهم في استعادة الثقة العالمية بالمنتج المصري.
40 منشأة خالية من أنفلونزا الطيور
وفق بيان من وزارة الزراعة، تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد مرض أنفلونزا الطيور، وهو ما يُمثل ضمانًا صحيًا لمنتجات البيض والدواجن، ويُساعد في التوسع بالتصدير للأسواق الخارجية.
ويُذكر أن صادرات البيض ومشتقات الدواجن المصرية كانت قد توقفت منذ عام 2006، نتيجة تفشي إنفلونزا الطيور، لتبدأ حاليًا مرحلة جديدة من الانفتاح الخارجي بعد ضبط المنظومة الإنتاجية والوقائية.
مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم
من أبرز المشروعات التي دعمت تطور الإنتاج في مصر، مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، والذي تم تنفيذه عام 1983 بقرض قدره 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتطوير منظومة التربية والإنتاج.
وتُسهم مثل هذه المشروعات في ضمان استدامة إنتاج البيض والدواجن، وتحسين السلالات، وتوفير منتجات بجودة أعلى وأسعار مناسبة.
خطة الدولة لزيادة الإنتاج والاكتفاء الذاتي
تؤكد وزارة الزراعة أن الدولة حققت معدل اكتفاء ذاتي من البيض بنسبة تتجاوز 100%، ما يعني أن السوق المحلي يُغطى بالكامل، وهناك فائض قابل للتصدير، خاصة في ظل اتساع القدرة الإنتاجية والتحديث المستمر في المزارع.
كما تُخطط الحكومة لزيادة الإنتاج من خلال:
دعم صغار المربين
تطوير المزارع الريفية
توفير الأعلاف بأسعار مدعمة
دعم المنشآت الصحية المعتمدة دوليًا
توصيات للمستهلكين
ينصح التجار والمختصون المستهلكين عند شراء البيض بـ:
الحفظ في درجات حرارة مناسبة
تجنّب شراء البيض المعروض في الشمس
اختيار المنتجات المغلفة والمعتمدة من مصادر رسمية
الخلاصة في الأسعار
البيض الأبيض للمستهلك: 135 جنيهًا
البيض الأحمر للمستهلك: 140 جنيهًا
الإنتاج المحلي يغطي الاستهلاك بالكامل
40 منشأة معتمدة خالية من إنفلونزا الطيور
فرص واعدة للتصدير في الأسواق العربية والآسيوية
ومن المتوقع أن تستقر أسعار البيض خلال الأيام المقبلة إذا لم تحدث تغيّرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل.
ويؤكد الخبراء أن وفرة المعروض وتنوّع الإنتاج المحلي من العوامل التي تساعد في الحفاظ على استقرار الأسعار، مع إمكانية انخفاضها تدريجيا في حال تراجع الطلب الموسمي.
- البيض
- الماء
- الشمس
- كاف
- العالمي
- الرى
- ليون
- الخبراء
- مصر
- الأسواق
- حكومة
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- قطاع الري
- آفاق جديدة
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- أسعار
- الطاقات الإنتاجية
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- منافذ جديدة
- الحكومة
- مشروع
- النقل
- طيور
- القاهرة
- الزراعه
- آبل
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- وزارة التجارة والصناعة
- المشروعات
- الأسواق المصرية
- التجارة
- احتياجات السوق المحلي
- الخارجية
- أسعار البيض
- الحكومة المصرية
- الدواجن
- القطاع
- مشروعات
- صلاح
- صحة
- درة
- وزارة الزراعة
- الأحمر
- البيانات
- المنطقة
- الصناعة
- المزرعة
- المصري
- الحفظ
- القارئ نيوز
