أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الخميس 12 مارس 2026
سجلت أسواق اللحوم الحمراء في مصر، مع انطلاق تعاملات اليوم الخميس الموافق 12 مارس 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ والهدوء السعري في مختلف المحافظات.
ويأتي هذا الثبات مدفوعاً بزيادة واضحة في المعروض من الإنتاج المحلي، وهو الثمار الحقيقية لمشروعات تنمية الثروة الحيوانية القومية التي تبنتها الدولة خلال السنوات الأخيرة، والتي نجحت في سد فجوة الاستهلاك وتقليل الاعتماد على الاستيراد الخارجي في ظل التحديات الاقتصادية الراهنة.
وأكد خبراء قطاع الإنتاج الحيواني أن توافر اللحوم في الأسواق بهذه المستويات يعكس نجاح منظومة الرقابة على المزارع والمجازر، فضلاً عن الدور الحيوي الذي تلعبه المنافذ الحكومية في خلق حالة من التوازن السعري.
إن وجود «سعر عادل» يوازن بين تكاليف التربية المرتفعة والقدرة الشرائية للمستهلك، هو الضمانة الأساسية لاستدامة هذا الاستقرار في سوق اللحوم لعام 2026، بعيداً عن تقلبات السوق السوداء أو المضاربات السعرية.
«منافذ الدولة».. اللحوم البلدية الطازجة بأسعار تنافسية
لعبت وزارة الزراعة والجهات الحكومية دوراً محورياً في طرح اللحوم البلدية بأسعار مخفضة لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، وجاءت الأسعار كالتالي:
«اللحوم البلدية الطازجة»: طرحت وزارة الزراعة الكيلو بأسعار تتراوح بين 350 و420 جنيهاً، وذلك حسب المنطقة ونوع القطعية.
«القطعيات الفاخرة»: سجل «عرق الفلتو البلدي» نحو 430 جنيهاً، بينما سجل "كباب الحلة" في المنافذ نحو 350 جنيهاً.
«منتجات المصنعات»: طرحت الوزارة «كفتة الأرز» بسعر 200 جنيه للكيلو، و"كفتة السيخ" بنحو 220 جنيهاً.
«منافذ أمان والتموين»: سجل المفروم البلدي في منافذ «أمان» نحو 280 جنيهاً، فيما بلغ سعر "الكندوز" في منافذ التموين 320 جنيهاً، و350 جنيهاً للضاني.
«سوق القصابين والقطاع الخاص».. أسعار الكندوز والضأن
في محلات الجزارة والسلاسل التجارية الكبرى، سجلت اللحوم البلدية والمخصصة مستويات سعرية متباينة تعكس جودة المرعى ونوع الماشية:
«اللحوم الضأن والجملي»: تراوح الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه، بينما استقر اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
«السلاسل التجارية»: استقرت أسعار قطعيات «الإسكالوب والسمانة والفخدة والإنتركوت» عند نحو 420 جنيهاً، مع توفير مكعبات اللحم بسعر تقريبي 345 جنيهاً.
«اللحوم المتخصصة»: سجل لحم الجمال «القاعود» والمفروم نحو 400 جنيه، بينما قفزت الكبدة الجملي إلى 500 جنيه، ووصل لحم الماعز إلى 450 جنيهاً للكيلو.
«البدائل الاقتصادية».. اللحوم المستوردة والمجمدة
لتلبية احتياجات كافة مستويات الدخل، توفرت في الأسواق كميات كبيرة من اللحوم المستوردة والمجمدة بأسعار تبدأ من مستويات منخفضة:
«اللحوم المجمدة»: تبدأ أسعارها من 250 جنيهاً للكيلو، وسجلت المكعبات المجمدة نحو 300 جنيه.
«الكبدة والسجق»: تراوحت الكبدة البرازيلي بين 150 و180 جنيهاً، والسجق المجمد بين 150 و160 جنيهاً.
«البتلو المستورد»: سجل البتلو الأسترالي نحو 250 جنيهاً للكيلو، وهو ما يمثل خياراً مثالياً للباحثين عن جودة اللحوم بأسعار اقتصادية.
«بورصة الماشية».. أسعار القائم اليوم
أما بالنسبة للمربين والتجار، فقد استقرت أسعار الماشية «القائمة» (الحية) لتسجل:
«الجاموسي القائم»: تراوح بين 160 و165 جنيهاً للكيلو.
«الكندوز الحي»: سجل نحو 175 جنيهاً للكيلو.
«الضاني الحي»: استقر عند مستويات مرتفعة بلغت 250 جنيهاً للكيلو نتيجة زيادة الطلب.
«نصيحة للمستهلك».. الجودة هي المعيار
يمثل استقرار أسعار اللحوم اليوم الخميس 12 مارس 2026، حالة من الأمان الغذائي التي يجب استغلالها بذكاء.
ورغم تباين الأسعار بين المنافذ الحكومية والمحلات الخاصة، تظل «الجودة والمصدر» هما المعيار الأهم للشراء.
إن المبادرات الوطنية وفرت بدائل متنوعة تناسب الجميع، ويبقى الرهان على استمرار تدفقات الإنتاج المحلي للحفاظ على هذه المستويات السعرية في مواجهة التقلبات العالمية، مما يضمن وصول البروتين الأحمر لكل مائدة مصرية بأسعار معقولة.
- اللحوم
- الحيوان
- الدول
- البتلو
- تجار
- أرز
- دية
- مشروعات
- البرازيل
- اللحوم الحمراء
- المنطقة
- السوبر
- أسعار
- مشروع
- الاستقرار
- بداية
- الكبد
- ملح
- وزارة الزراعة
- الملح
- منافذ وزارة التموين
- مصر
- وردة
- السجق
- الدولة
- المنافذ
- السن
- الثروة الحيوانية
- الجمل
- اللحوم الضأن
- الزراعه
- شعبة القصابين
- آبل
- اللحوم البلدي
- الأرز
- عامل
- لحوم
- وزارة التموين
- اللحم الجملي
- التموين
- أسعار اللحوم
- اسعار اللحوم اليوم
- القارئ نيوز
