أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 11 مارس 2026
تشهد أسواق الدواجن واللحوم البيضاء في مصر اهتماماً بالغاً من قِبل ملايين الأسر المصرية، تزامناً مع مرور 20 يوماً من شهر رمضان المبارك لعام 2026.
وتعد الدواجن المصدر الرئيسي والأكثر حيوية للبروتين على مائدة الإفطار، مما يجعل مراقبة تحركاتها السعرية طقساً يومياً للمواطنين.
وخلال تعاملات اليوم الأربعاء، الموافق 11 مارس 2026، رصدت التقارير الميدانية حالة من «الاستقرار النسبي» داخل المزارع والأسواق المحلية.
ويأتي هذا الثبات السعري بعد موجة من التذبذبات والارتفاعات التي ضربت الأسواق خلال الأيام الماضية، نتيجة للضغط الشرائي الكبير المرتبط بالشهر الفضيل، بالإضافة إلى تأثر تكاليف الإنتاج بارتفاع أسعار الأعلاف ومصاريف النقل والطاقة.
ومع ذلك، نجحت الأسواق في امتصاص هذه الصدمات جزئياً، لتستقر الأسعار عند مستويات توازن تضمن استمرار تدفق السلع للمستهلكين بمختلف المحافظات، مع وجود تباينات طفيفة في الأسعار النهائية تعود لاختلاف حلقات التداول وهامش ربح التجار في الأحياء الشعبية والراقية.
«أسعار الدواجن الحية».. من أرض المزرعة إلى يد المستهلك
سجلت الدواجن بمختلف أنواعها (البيضاء، الساسو، والبلدي) مستويات سعرية متباينة اليوم، وجاءت كالتالي:
«الفراخ البيضاء»: استقرت أسعارها في المزارع لتتراوح بين 100 و101 جنيه للكيلو (تسليم أرض المزرعة).
أما بالنسبة للمستهلك النهائي، فيتراوح سعر البيع في المحلات والأسواق الشعبية ما بين 104 و114 جنيهاً للكيلو، ويُعزى هذا التفاوت إلى تكاليف النقل والخدمات اللوجستية.
«الدواجن الساسو (الحمراء)»: سجلت في المزارع نحو 113 إلى 114 جنيهاً للكيلو، بينما يصل سعرها للمواطن في الأسواق إلى مستويات تتراوح بين 117 و127 جنيهاً، وهي النوعية المفضلة في محافظات الأقاليم.
«الفراخ البلدي الفلاحي»: نظراً لجودتها العالية ومذاقها الفريد، تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 125 و140 جنيهاً، محكومة بمبدأ العرض والطلب والقوة الشرائية لكل منطقة جغرافية.
«عالم الطيور».. أسعار البط والحمام والأرانب
لم تقتصر حالة الاستقرار على الدجاج فقط، بل امتدت لتشمل أنواعاً أخرى من الطيور التي يحرص المصريون على تواجدها في «عزومات رمضانK، وسجلت الأسعار التالي:
«البط بأنواعه»: بلغ سعر كيلو البط البلدي الفلاحي نحو 155 جنيهاً، بينما طرح البط «المسكوفي» بسعر 140 جنيهاً للكيلو.
«الحمام والأرانب»: سجل «زوج الحمام البلدي» نحو 250 جنيهاً، فيما استقر سعر كيلو الأرانب عند 150 جنيهاً، وهو الخيار الأمثل لمن يبحثون عن وجبات خفيفة وصحية.
«الرومي»: وصل سعر كيلو الرومي البلدي الفلاحي إلى نحو 180 جنيهاً، ليكون الخيار الفاخر لموائد الإفطار الكبرى.
«بورصة الأجزاء».. أسعار البانيه والشيش والوراك
تعد أجزاء الدواجن هي الحل الأسرع والأكثر توفيراً لربات البيوت، وشهدت أسعارها اليوم الثبات التالي:
«البانيه والمشتقات»: استقر سعر كيلو البانيه حول 250 جنيهاً، وهو نفس السعر المسجل لكيلو «الاستربس» و«شاورما البانيه»، بينما سجل «الشيش طاووق» نحو 245 جنيهاً.
«الوراك والدبابيس»: سجل سعر كيلو الدبوس نحو 150 جنيهاً، في حين بلغت الوراك حوالي 125 جنيهاً للكيلو، ووصلت صدور الدجاج بالعظم إلى 155 جنيهاً.
«الكبد والقوانص»: سجلت الكبدة الصافي نحو 150 جنيهاً، والخليط مع القوانص حوالي 130 جنيهاً، بينما ظلت الأجنحة والهياكل الخيار الاقتصادي بأسعار 85 جنيهاً و60 جنيهاً على التوالي.
«رؤية الخبراء».. هل يستمر الاستقرار؟
يتوقع خبراء سوق الدواجن أن تستمر حالة «الهدوء النسبي» في الأسعار خلال النصف الثاني من شهر رمضان، شريطة استقرار مدخلات الإنتاج وتوافر المعروض بشكل منتظم.
ورغم الضغوط التي تفرضها تكاليف النقل والطاقة في عام 2026، إلا أن التوازن الحالي يمنح المواطن فرصة لتنظيم ميزانيته.
وتبقى المتابعة اليومية لتحركات الأسواق هي الضمانة الوحيدة للمستهلك للحصول على احتياجاته بأفضل الأسعار المتاحة، بعيداً عن استغلال بعض الوسطاء في حلقات التداول المختلفة.
- الدواجن
- المحافظات
- محافظات
- محافظ
- المصري
- البروتين
- المزارع
- المزرعة
- الساسو
- تجار
- الدجاج
- الاستقرار
- المنطقة
- بروتين
- تمر
- البط
- عامل
- الطيور
- صدور الدجاج
- أسعار
- النقل
- طيور
- الماء
- الفراخ
- البيض
- الكبد
- الطاقة
- مصر
- الأسواق
- اللحوم
- لحوم
- أسعار الدواجن البيضاء
- الأربعاء
- المواطنين
- نقل
- التجار
- تسليم
- دواجن
- البانية
- الفراخ البيضاء
- شهر رمضان المبارك
- اسعار الدواجن
- مزارع
- رمضان
- بيض
- أسعار الدواجن اليوم
- ألبان
- الإنتاج
- القارئ نيوز
