استقرار أسعار الأسماك في أسواق الجيزة ومصر اليوم الاثنين
شهدت أسعار محافظة الجيزة وباقي المحافظات المصرية اليوم الإثنين 17 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار الواضح في أسعار الأسماك بمختلف أنواعها، وفق ما أكده عدد من التجار.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل وفرة المعروض من الإنتاج المحلي، سواء من المصايد الطبيعية أو من الاستزراع السمكي، الذي يمثل الركيزة الأساسية لإمداد السوق المصري بالأسماك على مدار العام.
«إنتاج مصر السمكي بين المصايد والاستزراع»
ووفق بيانات التجار، فإن إجمالي إنتاج مصر من المصايد الطبيعية يصل إلى 400 ألف طن سنويًا من البحيرات والبحرين والنيل، بينما يبلغ إجمالي الإنتاج السمكي في مصر نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي وحده، والذي يمثل أحد أنجح القطاعات الإنتاجية في مصر خلال السنوات الأخيرة.
ويصل نصيب الفرد من الأسماك في مصر إلى نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يبلغ حوالي 20 كيلو جرامًا.
كما بلغت صادرات مصر من الأسماك في عام 2019 نحو 35 ألف طن، ما يعكس قدرة القطاع على توفير فائض للتصدير بجانب تلبية احتياجات السوق المحلي.
«أسعار البلطي تستقر عند مستويات معتدلة»
وسجلت أسعار السمك البلطي في الأسواق استقرارًا ملحوظًا، إذ تراوحت بين 110 و115 جنيهًا للكيلو وفق اختلاف المناطق، وهي من أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر.
وأكد التجار أن هذه الأسعار تعكس استمرار القدرة على التحكم في كميات المعروض واستقرار ظروف الإنتاج.
وفي السياق نفسه، بلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، بينما تراوح سعر سمك الثعابين بين 90 و280 جنيهًا للكيلو، وفق حجم السمكة وجودتها.
«أسعار سمك البوري تتراوح بين 170 و220 جنيهًا»
وأشار التجار إلى أن أسعار سمك البوري شهدت أيضًا استقرارًا، حيث تراوحت بين 170 و220 جنيهًا، خاصة أن البوري يعد من الأسماك المرتبطة بالبحيرات والمصايد الطبيعية.
وبحسب بيانات قطاع الثروة السمكية، فإن المزارع السمكية تستحوذ على 79.7% من إجمالي الإنتاج، بينما تسهم البحيرات المصرية بنسبة 10.8%.
كما يبلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة نحو 102 طن سنويًا، وهو من أعلى المشاريع المتخصصة إنتاجًا في مصر.
وتوزع النسب المتبقية من الإنتاج بين المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما تسهم حقول الأرز بنسبة 0.8% فقط من إجمالي الإنتاج.
«أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم»
وأظهرت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور ـ أحد أهم أسواق الجملة في مصر ـ أن الأسعار جاءت على النحو التالي:
البلطي: بين 72 و96 جنيهًا للكيلو.
البوري: بين 90 و195 جنيهًا بحسب الجودة والحجم.
الكابوريا: بين 40 و180 جنيهًا.
الثعابين: بين 100 و550 جنيهًا.
الدنيس: بين 90 و275 جنيهًا للكيلو.
المرجان: بين 100 و300 جنيهًا.
السبيط والكاليماري والسابيا: بين 220 و340 جنيهًا.
المكرونة السويسي: بين 90 و150 جنيهًا للكيلو.
وتعكس هذه الأرقام تفاوتًا طبيعيًا في الأسعار تبعًا لاختلاف أحجام الأسماك وجودتها ومصدرها.
«أسعار الأسماك في الأسواق للمستهلك»
وبالنسبة لأسعار التجزئة للمستهلك، فقد سجلت السوق المحلية الأسعار التالية:
الجمبري: بين 200 و770 جنيهًا وفق الحجم والنوع.
المكرونة السويسي: تراوحت بين 140 و200 جنيهًا.
وأوضح التجار أن خطط تنمية الثروة السمكية في مصر تعتمد بشكل كبير على تطوير البحيرات المصرية، التي تشمل «المنزلة – البرلس – مريوط – البردويل»، وتعد مصدرًا أساسيًا لأنواع كثيرة من الأسماك.
«أسعار الأسماك المجمدة في مصر»
كما شهدت الأسماك المجمدة أيضًا استقرارًا واضحًا في الأسعار، وجاءت على النحو التالي:
كيلو المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا.
كيلو الدنيس المجمد: بين 160 و320 جنيهًا.
كيلو القاروص: بين 170 و270 جنيهًا.
ويسهم استقرار سوق الأسماك المجمدة في توفير بدائل بأسعار مناسبة للمستهلكين، خاصة مع ارتفاع بعض الأسعار في الموسم الشتوي.
«توقعات باستمرار الاستقرار خلال الفترة المقبلة»
ويرى التجار أن استقرار الأسعار مرشح للاستمرار خلال الأسابيع المقبلة، مع تزايد الإنتاج، واستمرار تطوير المزارع السمكية، وتحسين سلاسل التوريد والنقل.
كما يتوقعون أن يؤدي توسع الدولة في إنشاء المزارع البحرية إلى زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد مستقبلًا.
- أسعار
- الانتاج السمكي
- مزارع
- الاثنين
- البحرين
- العالم
- المزارع
- محافظ
- تجار
- المكرونة
- المصري
- نيس
- المنطقة
- الجهاز
- البرد
- المنزل
- السمك
- السويس
- المياه
- الإنتاج
- جمبري
- المركزي
- أسماك
- محافظة
- العالمي
- ليون
- أبو
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- مال
- الأسد
- الطب
- مياه
- السب
- الرسم
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجهاز المركزي
- أسعار السمك البلطى
- الإستزراع السمكي
- الجيزه
- الزراعه
- المواطن المصري
- سوق العبور
- الجمل
- الاكتفاء الذاتي
- المزارع السمكية
- البوري
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- برد
- سوق
- قرار
- السمك البوري
- بيع
- مكرونة
- الجمبري
- الكابوريا
- المرج
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- القارئ نيوز
