أسعار الأسماك في مصر اليوم.. وبلطي بين 110 و115 جنيها
شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم السبت 15 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ، وفق ما أكده عدد من تجار الأسماك بمحافظة الجيزة، وسط استمرار الطلب المستقر في موسم الشتاء وارتفاع الاعتماد على الإنتاج المحلي.
ويبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو «18 كيلوجرامًا سنويًّا»، في حين يصل متوسط الاستهلاك العالمي إلى «20 كيلوجرامًا»، كما بلغت صادرات مصر من الأسماك عام 2019 نحو «35 ألف طن»، بحسب بيانات سابقة لوزارة الزراعة.
«أسعار السمك البلطي تستقر عند 110 و115 جنيهًا»
استقرت أسعار السمك البلطي اليوم، ليدور سعر الكيلو بين «110 و115 جنيهًا» حسب المنطقة. ويعد البلطي الأكثر استهلاكًا في مصر، نظرًا لاعتدال سعره وتوافره طوال العام، فيما تستهدف الدولة زيادة معدلات تصدير الأسماك مع تطوير منظومات الصيد والاستزراع.
وقال تجار في الجيزة إن سوق الأسماك يشهد حالة هدوء في حركة البيع مقارنةً بالأيام الماضية، بينما تتراوح أسعار «الدنيس» بين «160 و320 جنيهًا» للكيلو، في حين سجل سعر «القاروص» مستويات تتراوح بين «170 و270 جنيهًا»، مع تباين الأسعار تبعًا للحجم ومصدر الصيد.
وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن إنتاج البحيرات المصرية يبلغ «183 ألف طن سنويًّا»، بينما يصل إجمالي الإنتاج السمكي في مصر من المصايد الطبيعية (البحيرات–النيل–البحرين) إلى «400 ألف طن»، فيما يصل إجمالي الإنتاج المحلي إلى «2 مليون طن سنويًا»، منها «1.6 مليون طن» من الاستزراع السمكي.
«البوري بين 170 و220 جنيهًا وتنوع في مصادر الإنتاج»
وحافظت أسعار سمك «البوري» على استقرارها، مسجلة مستويات تتراوح بين «170 و220 جنيهًا» للكيلو. وتحتل المزارع السمكية المرتبة الأولى في إنتاج الأسماك بنسبة «79.7%»، تليها البحيرات بنسبة «10.8%»، ثم الإنتاج من المياه البحرية بنسبة «4.9%»، فالمياه العذبة بنسبة «3.8%»، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة «0.8%»، وفق بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
كما بلغ إنتاج الجمبري بمزرعة الديبة نحو «102 طن»، وهو ما يعزز مساهمة مشروعات الاستزراع في تلبية احتياجات السوق المحلي.
«أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم»
شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة استقرارًا مشابهًا، وجاءت على النحو التالي:
البلطي: بين «72 و96 جنيهًا» للكيلو.
البوري: بين «90 و195 جنيهًا».
الكابوريا: بين «40 و180 جنيهًا».
الثعابين: بين «100 و550 جنيهًا».
الدنيس: بين «90 و275 جنيهًا».
المرجان: بين «100 و300 جنيهًا».
السبيط والكاليماري والسابيا: بين «220 و340 جنيهًا».
المكرونة السويسي: بين «90 و150 جنيهًا».
ويعتمد السوق بشكل كبير على الموردين من المزارع السمكية في المحافظات الساحلية والدلتا، إلى جانب كميات محدودة من المصايد الطبيعية.
«أسعار الأسماك في مصر اليوم للمستهلك»
وجاءت أسعار الأسماك في الأسواق المحلية للمستهلك كما يلي:
الجمبري: بين «200 و770 جنيهًا» حسب الحجم والنوع.
المكرونة السويسي: بين «140 و200 جنيهًا».
وتعتمد خطط الدولة لتنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات الكبرى، ومنها «المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل»، بهدف رفع الإنتاج وتحسين جودة الأسماك المطروحة في الأسواق.
«الأسماك المجمدة.. خيارات أقل سعرًا للمستهلكين»
وسجلت أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق المصرية مستويات مستقرة، على النحو التالي:
المكرونة المجمدة: بين «30 و60 جنيهًا».
السبيط المجمد: نحو «220 جنيهًا».
الثعابين المجمدة: بين «90 و280 جنيهًا».
وحققت مصر مؤخرًا «الاكتفاء الذاتي من الأسماك بنسبة 85%»، وفق بيانات حكومية، مع استمرار خطط التوسع في مزارع الاستزراع السمكي العملاقة، ما أسهم في توفير منتجات متنوعة بأسعار تنافسية.
«استقرار يدعم المستهلك وفرص لزيادة المعروض»
ويرى تجار الأسماك أن استقرار الأسعار الحالي يمنح المستهلك مرونة في اختياراته، خاصة مع تنوع المعروض بين البلطي والبوري والدنيس والقاروص والجمبري، إلى جانب توفر بدائل أقل سعرًا مثل الأسماك المجمدة.
وأشار التجار إلى أن زيادة الإنتاج المحلي خلال السنوات الأخيرة ساعدت على تعزيز توازن السوق، مع توقعات باستمرار الاستقرار خلال الفترة المقبلة ما لم تتأثر تكاليف النقل أو الأعلاف.
- أسعار
- المواطن المصري
- المنطقة
- المركزي
- المنزل
- السمك
- أبو
- المياه
- الجهاز
- العالمي
- ليون
- وزير
- البرد
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- المكرونة
- أسعار السمك اليوم السبت
- أسعار السمك البلطى
- الجمل
- محافظ
- المصري
- نيس
- المزارع
- الزراعه
- الإستزراع السمكي
- تجار
- البحرين
- الانتاج السمكي
- الجيزه
- وزير الزراعة
- سوق العبور
- الإنتاج
- العالم
- أسماك
- السبت
- المزارع السمكية
- البوري
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- السمك البوري
- الطب
- جمبري
- مزارع
- محافظة
- الجمبري
- الكابوريا
- المرج
- مياه
- مال
- السب
- الرسم
- التصدير
- الجهاز المركزي
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- سيد
- القارئ نيوز
