تراجع أسعار كرتونة البيض اليوم في السوق المحلية
شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم السبت 15 نوفمبر 2025 انخفاضًا ملحوظًا في السوق المحلية، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض «125 جنيهًا»، وكرتونة البيض الأحمر «130 جنيهًا» للمستهلك، وفق تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، عبد العزيز السيد.
وأوضح السيد أن هذا الانخفاض جاء في ظل استقرار الإنتاج وزيادة المعروض المحلي من البيض، مع استمرار الإجراءات الوقائية ضد الأمراض الوبائية التي تهدد الثروة الداجنة في مصر.
«اعتماد مصر رسميا ضمن قائمة الدول الخالية من إنفلونزا الطيور»
وأشار تقرير صادر عن وزارة الزراعة إلى موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على تسجيل مصر رسميًّا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
وأوضح التقرير أن مصر اعتمدت وسجلت 40 منشأة داجنة معزولة ضد هذا المرض، مما ساهم في فتح آفاق جديدة لتصدير الدواجن ومشتقاتها، بعد توقف التصدير منذ عام 2006.
وأضاف التقرير أن هذا الاعتماد يعزز ثقة الدول المستوردة في جودة منتجات الدواجن المصرية، ويساعد منتجي القطاع على استعادة مكانتهم في الأسواق الإقليمية والدولية.
«إنتاج مصر من البيض والدواجن»
وأفاد تقرير وزارة الزراعة أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ نحو 14 مليار بيضة سنويًّا، فيما يصل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.
وأكد التقرير أن حجم الإنتاج الحالي يكفي لتلبية احتياجات السوق المحلية، مع وجود فائض يمكن توجيهه نحو التصدير، ما يعزز قدرة مصر على المنافسة في الأسواق الإقليمية والدولية.
«انخفاض سعر كرتونة البيض الأحمر والجملة»
شهد سعر كرتونة البيض الأحمر انخفاضًا بنحو 15 جنيهًا، ليسجل للمستهلك 130 جنيهًا، فيما تراجع سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 125 جنيهًا.
أما على مستوى الجملة، فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض «105 جنيهات»، وكرتونة البيض الأحمر «110 جنيهات»، وهو ما يعكس استقرار الأسعار في السوق، مع وفرة المعروض من البيض بمختلف المحافظات.
وأشار اتحاد منتجي الدواجن إلى ضرورة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، بعد تزويد الوزارة بالبيانات اللازمة، لافتًا إلى وجود نحو 30 مؤسسة خالية من إنفلونزا الطيور، وتواصل هذه المؤسسات أعمال التصدير بشكل دوري.
«مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم ودوره في زيادة الإنتاج»
وأوضحت وزارة الزراعة أن الحكومة نفذت مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف المحافظة على سلالات الدواجن المحلية وتعزيز الإنتاجية.
وأضافت الوزارة أن المشروع ساهم في رفع معدلات إنتاج البيض وتوفير منتجات عالية الجودة للأسواق المحلية، مع إمكانية تصدير الفائض إلى الخارج، بما يدعم الاقتصاد الوطني ويزيد من النقد الأجنبي.
«عدد المنشآت الداجنة وإمكانيات الإنتاج»
وذكر التقرير أن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يصل إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، مما يضمن استدامة الإنتاج وتوفير المعروض في الأسواق.
وأشار عبد العزيز السيد إلى أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى 13 مليار بيضة سنويًّا، وهو ما يكفي الاستهلاك المحلي بل ويزيد على الطلب، ما يخلق فرصة مناسبة لتصدير الفائض وتعزيز صادرات مصر من الدواجن وبيض المائدة.
«توقعات أسعار البيض الفترة المقبلة»
وتوقع رئيس الشعبة أن تشهد أسعار البيض استقرارًا خلال الفترة المقبلة، مع إمكانية حدوث تذبذب طفيف وفق مواسم الإنتاج والطلب المحلي.
وأكد أن استمرار الرقابة على المنشآت الداجنة ورفع جودة الإنتاج سيحافظ على استقرار الأسعار ويضمن توفير كميات كافية للمستهلكين بأسعار مناسبة.
- البيض
- القطاع
- وزارة الزراعة
- صلاح
- صحة
- الدواجن
- الأحمر
- المزرعة
- الحيوان
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- استصلاح الأراضي
- تطوير
- طيور
- التجارة
- البيانات
- حكومة
- مشروع
- دية
- تونة
- محافظ
- الدول
- السوق
- الرى
- ليون
- مصر
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- المنظمة العالمية
- قطاع الري
- الفيوم
- العالمي
- الماء
- تجار
- شعبة الثروة الداجنة
- العالم
- انفلونزا الطيور
- السوق المحلية
- الأبيض
- صناعة
- مرض
- الطيور
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- مصانع
- وزارة التجارة والصناعة
- القاهرة
- السبت
- كرتونة البيض
- احتياجات السوق المحلي
- تقرير سابق
- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
- منتجي الدواجن
- القارئ نيوز
