كارثة صحية داخل مطعم شهير بسوهاج.. لحوم فاسدة كادت تقدّم للمواطنين
في واقعة جديدة تعكس يقظة الأجهزة الرقابية حول اللحوم الفاسدة، تمكنت مديرية الطب البيطري بمحافظة سوهاج بالتعاون مع مباحث التموين وإدارة تموين بندر سوهاج من ضبط كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل أحد المطاعم الشهيرة بمدينة سوهاج، كانت مجهزة لتقديمها للمواطنين، في انتهاك صارخ لاشتراطات السلامة الغذائية والصحة العامة.
مداهمة مبنية على تحريات دقيقة
وبحسب بيان رسمي صادر عن مديرية الطب البيطري، فإن الحملة جاءت استنادًا إلى معلومات وتحريات دقيقة أشارت إلى وجود شبهة تداول لحوم فاسدة داخل المطعم، ما استدعى تشكيل لجنة مشتركة من الجهات المعنية لمداهمة المكان.
وفور الدخول، تبين وجود كميات من اللحوم التي ظهرت عليها علامات التلف والتغير في الخواص الطبيعية مثل اللون والرائحة والملمس، ما يشير إلى فسادها وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وعلى الفور، تم تحرير محضر بالواقعة، والتحفظ على المضبوطات، تمهيدًا لإحالتها إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.
لحوم فاسدة داخل أحد المطاعم الكبرى
وأكد مصدر مسؤول في حملة التفتيش، أن المطعم المضبوط يعد من أشهر المطاعم بمدينة سوهاج ويقصده المواطنون بشكل يومي، ما يضاعف من خطورة الواقعة ويبرز أهمية استمرار الرقابة اليومية على المنشآت الغذائية، لضمان سلامة ما يُقدَّم للمواطنين من وجبات.
وأضاف أن اللحوم التي تم ضبطها كانت مخزنة بطريقة سيئة، وبعضها غير مدوّن عليه تواريخ الإنتاج أو الصلاحية، بما يخالف اللوائح المنظمة لتداول المواد الغذائية.
لا تهاون مع المخالفين
من جانبها، أكدت مديرية الطب البيطري بسوهاج أن هذه الحملات المكثفة تُنفذ بشكل يومي على مختلف الأسواق والمحال والمطاعم، بهدف التصدي لمحاولات الغش التجاري، والتلاعب بصحة المواطنين.
وشددت على أن «المديرية لن تتهاون مع أي منشأة غذائية تخالف الضوابط الصحية»، وأنه سيتم إغلاق أي منشأة تكرر فيها مثل هذه الوقائع، مع إحالة المسؤولين عنها إلى النيابة لاتخاذ ما يلزم من إجراءات.
كما دعت المواطنين إلى ضرورة الإبلاغ عن أي مخالفات صحية أو شكوك تتعلق بالمواد الغذائية المقدمة في المحال والمطاعم، من خلال الخط الساخن أو التواصل مع مباحث التموين والجهات المختصة.
تنسيق بين الأجهزة الرقابية لضبط الأسواق
وأوضحت الجهات المعنية في محافظة سوهاج، أن التنسيق بين مباحث التموين ومديريات التموين والصحة والطب البيطري يجري على أعلى مستوى، ضمن خطة محكمة لضبط الأسواق، ومنع تسرب المواد الفاسدة أو المغشوشة إلى موائد المواطنين.
وتسعى الحملة المستمرة إلى رفع وعي أصحاب المحال والمنشآت الغذائية بضرورة الالتزام الصارم بالإجراءات الصحية، والاحتفاظ بفواتير شراء المواد الخام، والاهتمام بنظافة أماكن إعداد الطعام والتخزين.
حماية صحة المواطنين على رأس الأولويات
في السياق ذاته، أكد عدد من المسؤولين التنفيذيين في محافظة سوهاج، أن صحة المواطن خط أحمر، وأن الدولة تبذل جهودًا ضخمة لضمان سلامة الغذاء المقدم في جميع المحافظات، سواء من خلال الحملات الميدانية أو الرقابة الدورية على الأسواق.
وأشاروا إلى أن الحملات الأخيرة أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة في عدد من المطاعم ومحال الجزارة، وهو ما يدعو إلى استمرار وتكثيف جهود الرقابة، ومحاسبة كل من تسوّل له نفسه التلاعب بأرواح الناس من أجل تحقيق أرباح غير مشروعة.
دعوة إلى الالتزام والتعاون مع الرقابة
وفي ختام البيان، دعت الأجهزة التنفيذية والرقابية أصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام الكامل بالمعايير الصحية المعتمدة، مؤكدة أن سلامة الغذاء ليست فقط مسؤولية الدولة، بل مسؤولية مجتمعية مشتركة بين التاجر والمواطن.
وأكدت أن الحملات مستمرة خلال الأيام المقبلة على مختلف أنحاء المحافظة، ضمن خطة لضبط الأسواق قبل موسم الصيف الذي يشهد إقبالًا متزايدًا على المطاعم والمحال، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة التي تُضاعف من سرعة فساد اللحوم والمواد الغذائية.
- لحوم
- السلام
- مديرية الطب البيطري
- التموين
- كارثة صحية
- الصحه
- مصدر مسؤول
- لتاجر
- النيابة العامة
- لحوم فاسدة
- ارتفاع درجات الحرارة
- شهيرة
- دقيق
- محافظة سوهاج
- صحة المواطن
- درجات الحراره
- حكم
- أجهزة
- داره
- اللوائح
- صلاح
- مطعم
- صحة
- الحمل
- الغذاء
- حملات
- المواد الخام
- مشروع
- النيابة
- الطعام
- محافظات
- سوهاج
- محافظ
- المواد الغذائية
- مباحث التموين
- اللحوم
- صحية
- الخط الساخن
- المحافظات
- القانون
- ضوابط
- الدول
- تجار
- الصحة العامة
- القارئ نيوز
