أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025

الجمعة 22/أغسطس/2025 - 09:30 ص

شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، وسط وفرة المعروض وتوازن الطلب.

ويأتي هذا الاستقرار ليمنح المستهلكين القدرة على شراء احتياجاتهم بأسعار ثابتة نسبيًا مقارنة بالفترات الماضية التي شهدت تقلبات في بعض أنواع الأسماك.

وأوضح مراقبو السوق أن سوق العبور لتجارة الجملة لا يزال المرجع الرئيسي لتحديد أسعار الأسماك في المحافظات المختلفة، حيث تختلف الأسعار بين سوق الجملة والمستهلك النهائي بحسب مصاريف النقل والتوزيع والتخزين.

أسعار الأسماك اليوم في سوق الجملة

تراوحت أسعار السمك في سوق العبور اليوم كما يلي:

البلطي رقم 1: بين 81 و82 جنيهًا للكيلو، وهو النوع الأكثر طلبًا على مستوى الأسر المصرية.

البلطي رقم 2: من 74 إلى 80 جنيهًا، مع اختلاف بسيط حسب الحجم والجودة.

فيليه البلطي: بين 75 و175 جنيهًا، ويعتمد سعره على الجودة والحجم، وهو شائع الاستخدام في المطاعم والمنازل.

قشر بياض: بين 190 و290 جنيهًا للكيلو، ويعد من الأنواع مرتفعة الثمن نظرًا لندرته وجودة لحمه.

بياض أملس 1 بلدي: من 140 إلى 240 جنيهًا، وهو نوع مطلوب للطبخ التقليدي.

ثعابين: بين 100 و600 جنيه، حسب الحجم والنوع، وهو مخصص للاستهلاك الفاخر.

مكرونة سويسي: بين 75 و135 جنيهًا للكيلو، وهي من الأسماك المفضلة للشوي والقلي.

سبيط - كاليماري: بين 250 و350 جنيهًا، ويستخدم بشكل أساسي في المطاعم الراقية والمطابخ البحرية.

مكرونة مجمدة: بين 30 و60 جنيهًا، وهي خيار اقتصادي متاح للمستهلكين.

بوري رقم 1: من 160 إلى 220 جنيهًا، ويظل من الأسماك ذات الطلب المتوسط إلى العالي.

بربون رقم 2: بين 170 و250 جنيهًا، بينما البربون المجمد تراوح بين 30 و60 جنيهًا، ما يجعله خيارًا اقتصاديًا في بعض المناطق.

أسعار الجمبري اليوم

شهدت أسعار الجمبري استقرارًا نسبيًا أيضًا، حيث سجلت:

جمبري رقم 2: بين 540 و640 جنيهًا للكيلو، ويعد من الأنواع الفاخرة.

جمبري رقم 2 مجمد: بين 175 و475 جنيهًا، وهو متاح بأسعار تنافسية للمستهلكين الراغبين في الحصول على منتجات بحرية مخزنة.

ويُشير مراقبو السوق إلى أن اختلاف الأسعار يعتمد على حجم الجمبري وطريقة التجهيز والتجميد، إضافة إلى الجودة ومكان الصيد.

العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك والجمبري

يعود استقرار الأسعار إلى عدة عوامل رئيسية أبرزها:

وفرة المعروض: دخول كميات مناسبة من الأسماك والجمبري إلى الأسواق ساهم في الحفاظ على الأسعار ضمن نطاق معتدل.

توازن العرض والطلب: لا توجد موجة شرائية تفوق المعروض، ما يحافظ على استقرار الأسعار.

تأثير الموسم: فترة الصيف الحالي شهدت إنتاجًا جيدًا للبلطي والبوري، مع توفر أصناف المجمدة بأسعار مناسبة.

تحسين النقل والتوزيع: شبكات النقل المباشر من المزارع والمصانع إلى الأسواق ساعدت على ضبط الأسعار وتقليل الفقد.

نصائح للمستهلكين

ينصح خبراء السوق المستهلكين بمتابعة أسعار سوق العبور قبل الشراء، إذ يمكن الاستفادة من فترات الاستقرار لشراء الأسماك الطازجة أو المجمدة بكميات مناسبة.

كما يُفضل اختيار الأنواع المحلية المنتجة بكميات كبيرة مثل البلطي والبوري لتقليل التكلفة، مع مراعاة جودة المنتج ونضارته عند الشراء.

كما يُنصح المستهلكون بالاعتماد على المبيعات المباشرة من مزارع الأسماك والجمبري، حيث تقل الفروق السعرية مقارنة بالأسواق الثانوية أو التجزئة.

تحليل السوق

يتوقع المحللون استمرار استقرار أسعار الأسماك والجمبري خلال الأيام المقبلة، مع مراقبة إنتاج الأسماك المحلية وكميات الاستيراد المتاحة في الأسواق.

ويظل سوق العبور مرجعًا موثوقًا لتحديد الأسعار، بما يساعد على ضبط التكاليف والتخطيط لشراء احتياجات الأسرة.

ختامًا، يُعد هذا الاستقرار مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين والأسواق على حد سواء، حيث يعكس قدرة السوق على التوازن بين العرض والطلب، مع الحفاظ على القدرة الشرائية للمواطنين خلال موسم الصيف الحالي، خصوصًا في ظل وفرة المعروض من الأسماك والجمبري المحلي والمستورد.

اقتصاد