ارتفاع أسعار البيض في مصر اليوم الأحد 23-11-2025
ارتفع سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 23 نوفمبر 2025 للمستهلك في السوق المحلية بنحو 10 جنيهات، حيث دار سعر الطبق الأبيض حول 115 جنيهًا، والطبق الأحمر 120 جنيهًا في المزرعة، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وأشار السيد إلى أن الزيادة الحالية تأتي نتيجة تذبذب العرض والطلب، مع استمرار استقرار إنتاج مصر من بيض المائدة الذي سجل وفق تقرير وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي نحو 14 مليار بيضة سنويًا، بينما يبلغ إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر، في حين ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.
وأكد رئيس شعبة الثروة الداجنة أن السوق المحلي قادر على تلبية احتياجات الاستهلاك المحلي، موضحًا أن الإنتاج يفوق الطلب في بعض الأوقات، خاصة مع زيادة التصدير إلى الأسواق الخارجية بعد استقرار الوضع الصحي للدواجن في مصر.
«دعوة لتصدير الدواجن ومكافحة أنفلونزا الطيور»
دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير بعد تزويدها بالبيانات اللازمة، مشيرًا إلى وجود نحو 30 منشأة خالية من أنفلونزا الطيور، ما يسمح بمواصلة أعمال التصدير بشكل آمن.
وقال الاتحاد إن الالتزام بالإجراءات الوقائية والتطعيمات المنتجة محليًا أسهم في استقرار القطاع، بالإضافة إلى تنفيذ حملات رقابية مكثفة لضمان عدم تفشي الأمراض الوبائية التي قد تهدد الثروة الداجنة.
وأضاف التقرير أن الدولة تعمل على دعم المزارعين والمستثمرين في قطاع الدواجن من خلال تقديم الدعم الفني والمالي، وتسهيل الإجراءات المرتبطة بالتصدير، بما يعزز من قدرة القطاع على المنافسة في الأسواق العالمية.
«أسعار كرتونة البيض الأحمر ترتفع إلى 140 جنيهًا»
ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم إلى 140 جنيهًا للمستهلك، مع استقرار حجم الإنتاج المحلي الذي يكفي الاستهلاك المحلي بل ويزيد عليه في بعض الفترات.
وأوضح تقرير وزارة الزراعة أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE اعتمدت تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، ما فتح آفاقًا واسعة أمام صادرات الدواجن ومشتقاتها بعد توقفها منذ عام 2006.
وأشار التقرير إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، مما ساهم في تعزيز الثقة في المنتجات المصرية في الأسواق العالمية، ورفع مستوى الجودة وفق المعايير الدولية.
«سعر كرتونة البيض للجملة»
وسجل سعر كرتونة البيض اليوم للجملة ارتفاعًا مماثلًا، حيث تراوح بين 115 جنيهًا للطبق الأبيض و120 جنيهًا للطبق الأحمر.
ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
وأشار التجار إلى أن زيادة الأسعار في الجملة تؤثر بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك النهائي، وهو ما يفسر ارتفاع سعر الطبق الأبيض والأحمر في السوق المحلية اليوم.
«ارتفاع أسعار البيض الأبيض للمستهلك إلى 135 جنيهًا»
ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك إلى 135 جنيهًا، مع استمرار الحكومة في مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي نفذ عام 1983 بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتطوير الإنتاج.
وأكدت وزارة الزراعة أن المشروع ساهم في تحسين جودة الإنتاج وزيادة قدرات التصدير، مع الاستفادة من التقدم التكنولوجي في التغذية والرعاية الصحية للدواجن.
وقال المسؤولون إن الحكومة تسعى لزيادة إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق المحلية ومواكبة النمو السكاني، إضافة إلى تعزيز دور مصر كمصدر موثوق للمنتجات الداجنة في الأسواق الإقليمية والدولية.
«التصدير وآفاق نمو القطاع»
وأشار عبدالعزيز السيد إلى أن فتح أسواق جديدة للتصدير سيسهم في زيادة العائدات الدولارية، ويدعم الاقتصاد الوطني، موضحًا أن المنشآت الخالية من أنفلونزا الطيور تعتبر جواز مرور مهم لتصدير المنتجات الداجنة إلى الدول العربية والأوروبية والآسيوية.
كما أكد أن القطاع الزراعي يعتمد على متابعة الأسواق العالمية لأسعار الأعلاف ومكافحة الأمراض لضمان استقرار الأسعار المحلية وتحقيق إنتاج مستدام يلبي احتياجات السوق الداخلي والخارجي.
- البيض
- الدواجن
- القطاع
- وزارة الزراعة
- الصناعة
- صلاح
- البيانات
- استصلاح الأراضي
- مشروع
- طيور
- الماء
- حكومة
- التجارة
- صحة
- الأحمر
- المزرعة
- العالمي
- ليون
- الحيوان
- السوق المحلي
- مصر
- قطاع الري
- غرفة القاهرة التجارية
- الرى
- الأبيض
- محافظ
- السوق
- المنظمة العالمية
- تونة
- الدول
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- الحكومة
- تجار
- عبدالعزيز السيد
- القاهرة
- تقرير سابق
- شعبة الثروة الداجنة
- انفلونزا الطيور
- وزارة التجارة والصناعة
- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
- العالم
- القارئ نيوز
