أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 10 مارس 2026
أسعار الأسماك.. استهلت أسواق الجملة، وفي مقدمتها «سوق العبور»، تعاملاتها الصباحية اليوم الثلاثاء، الموافق 10 مارس 2026، بحالة من الاستقرار النسبي الملحوظ في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية.
وتعكس هذه الحالة توازناً دقيقاً بين كميات الصيد الموردة يومياً من المزارع والبحار وبين مستويات الطلب المحلي، مما وفر للمستهلك والتاجر بيئة شرائية مستقرة بعيدة عن التقلبات الحادة.
وأشار مراقبو السوق إلى أن انتظام حركة الصيد في المزارع السمكية والبحار والمجاري المائية ساهم في الحفاظ على مستويات سعرية متقاربة مع الأيام الماضية، مع وجود فروقات طبيعية تفرضها «قواعد العرض والطلب» واختلاف أحجام الأسماك ومدى جودتها.
هذا الاستقرار يمنح المواطنين فرصة ذهبية لتنويع مائدتهم البروتينية ببدائل صحية ومغذية وبأسعار تناسب كافة الميزانيات.
«بورصة البلطي والبياض».. الملاذ الآمن للمستهلك
يظل السمك البلطي هو الخيار الأول والمفضل لقطاع عريض من الأسر المصرية، وقد سجلت أسعاره اليوم المستويات التالية:
«البلطي العادي (نخب أول وثانٍ)»: تراوحت أسعاره بين 68 إلى 77 جنيهاً، وهي أسعار تعكس استقراراً في تكاليف الإنتاج بالمزارع السمكية.
«البلطي الأسواني»: شهد تفاوتًا كبيرًا ليتراوح بين 30 إلى 80 جنيهاً بحسب الحجم.
«فيليه البلطي»: سجل نطاقاً واسعاً يبدأ من 75 جنيهاً ويصل إلى 275 جنيهاً للأنواع الفاخرة والمغلفة.
أما عائلة "البياض" التي تحظى بتقدير خاص لمذاقها اللذيذ، فقد سجلت:
«قشر بياض»: تراوح بين 190 إلى 290 جنيهاً.
«بياض أملس بلدي»: سجل ما بين 150 إلى 250 جنيهاً.
«القراميط والشيلان»: حافظت على شعبيتها السعرية لتتراوح بين 30 إلى 70 جنيهاً.
«مأكولات فاخرة».. أسعار الثعابين والسبيط
على صعيد الأسماك الفاخرة التي تطلبها المطاعم والفنادق وعشاق «السي فود»، شهد السوق تبايناً ملحوظاً يعتمد على الندرة والجودة:
«السمك الثعابين»: سجل أعلى تفاوت سعري اليوم، حيث بدأ من 100 جنيه ووصل إلى 600 جنيه للأنواع الضخمة والممتازة.
«سبيط – كاليماري – سابيا»: استقرت أسعارها بين 250 إلى 450 جنيهاً.
«سمك موسى»: تراوح سعره أيضاً في نفس النطاق بين 250 إلى 450 جنيهاً.
هذه الأصناف الفاخرة تخضع لعملية «تصنيف دقيق» في سوق العبور، حيث يحدد حجم القطعة ومدى طزجتها السعر النهائي، مما يمنح المشتري خيارات متعددة تناسب ميزانية العزومات الكبرى أو الاستهلاك المنزلي الخاص.
«عائلة المكرونة».. خيارات اقتصادية وطازجة
تعتبر أسماك المكرونة من الأصناف التي يقبل عليها المصريون بكثافة، وقد جاءت أسعارها اليوم كالتالي:
«مكرونة خليجي»: من 75 إلى 125 جنيهاً.
«مكرونة سويسي»: تمتاز بجودة عالية وسجلت بين 75 إلى 145 جنيهاً.
«برانيس إسكندراني»: تراوحت بين 75 إلى 145 جنيهاً.
«المكرونة المجمدة»: تظل البديل الأرخص، حيث سجلت أسعاراً تتراوح بين 30 إلى 60 جنيهاً فقط، لتلبي احتياجات الأسر ذات الدخل المحدود.
«الجودة والحجم».. المعايير الحاكمة للسعر
أكد التجار في سوق العبور أن التفاوت في الأسعار ليس ناتجاً عن اضطراب في السوق، بل هو نتاج طبيعي لاختلاف «حالة المعروض اليومي».
فالأسماك الطازجة (البلدي) تختلف في تسعيرها عن الأسماك المجمدة أو المستوردة، كما أن «نمرة» السمك تلعب دوراً أساسياً؛ حيث يُصنف البلطي مثلاً إلى درجات أولى وثانية وثالثة حسب الوزن.
وتقوم الجهات الرقابية داخل السوق بمتابعة حركة التداول لضمان عدم وجود مغالاة، وللتأكد من أن «تلبية احتياجات المستهلكين» تتم وفق معايير الجودة الصحية المعتمدة، خاصة مع التوقعات بزيادة الطلب على المأكولات البحرية كبديل صحي للحوم الحمراء والدواجن في ظل استقرار أسعارها الحالي.
«توقعات السوق».. استقرار مستدام
ينهي سوق الأسماك تعاملاته اليوم الثلاثاء 10 مارس 2026 وهو في حالة من الاتزان السعري التي تخدم كافة الأطراف.
ومع انتظام توريد شحنات الأسماك من البحرين الأحمر والمتوسط، ومن بحيرة ناصر والمزارع السمكية الكبرى، يتوقع المحللون أن تستمر هذه الأسعار في مستوياتها الحالية دون تغيرات حادة خلال الفترة المقبلة.
إن التنوع الكبير في الأصناف والأسعار يجعل من «سوق السمك» ملاذاً آمناً للمستهلك المصري الباحث عن القيمة الغذائية والسعر المناسب في آن واحد.
