أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الأحد 1 مارس 2026
أسعار الأسماك.. شهدت أسواق الأسماك والمأكولات البحرية حالة من «التباين السعري الملحوظ»، اليوم الأحد الموافق 1 مارس 2026، مع انطلاق التعاملات الصباحية داخل سوق العبور للجملة.
ومع دخول شهر مارس الذي يتزامن مع الأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك، سجلت الأصناف السمكية تحركات متفاوتة ما بين الارتفاع والانخفاض، وهو ما يعكس ديناميكية السوق المصري وقدرته على استيعاب تغيرات العرض والطلب خلال المواسم الكبرى.
وكشفت البيانات الرسمية الصادرة عن «سوق العبور لتجارة الجملة» أن حركة التداول اليومية لا تزال تخضع لمعايير صارمة تتعلق بـ«الجودة، الأحجام، والمنشأ»، بالإضافة إلى تأثير تقلبات الأحوال الجوية على حركة الصيد في البحرين الأحمر والمتوسط والبحيرات المصرية.
هذا التذبذب السعري يمنح المستهلك خيارات واسعة تتناسب مع مختلف الميزانيات، خاصة في ظل حرص الأسر المصرية على تنويع مائدة الإفطار الرمضانية بوجبات فسفورية غنية بالفوائد الصحية.
«الأنواع الشعبية».. البلطي والبوري في متناول الأسر
تظل الأسماك الشعبية هي العمود الفقري للسوق المصري، وقد سجلت اليوم المستويات التالية:
«السمك البلطي»: استقر سعر الكيلو بين 69 و71 جنيهًا للنوع رقم (1)، بينما شهد «البلطي الأسواني» نطاقًا واسعاً يبدأ من 30 ويصل إلى 80 جنيهًا بحسب الحجم، أما «فيليه البلطي» فقد سجل تباينًا حادًا يتراوح بين 75 و275 جنيهًا للكيلو.
«السمك البوري»: حافظ على مكانته كخيار فاخر للموائد، ليتراوح سعره بين 180 و240 جنيهًا للكيلو الواحد.
«الماكريل والمكرونة»: سجل الماكريل المجمد أسعارًا تتراوح بين 120 و200 جنيه، في حين تراوحت المكرونة الخليجي بين 70 و130 جنيهًا.
«فواكه البحر».. أسعار القشريات والجمبري تقفز لمستويات قياسية
على الجانب الآخر، سجلت الأصناف الفاخرة و«فواكه البحر» مستويات سعرية تعكس ندرة بعض الأحجام وزيادة الطلب السياحي والفندقي عليها، وجاءت كالتالي:
«الجمبري الملكي»: قفز سعر الجمبري الجامبو إلى مستويات تاريخية ليتراوح بين 980 و1200 جنيه للكيلو، بينما استقر الجمبري الصغير (مقاسات متوسطة) بين 200 و400 جنيه.
«السمك البربون والثعابين»: سجل البربون ما بين 250 و330 جنيهًا، أما سمك الثعابين فقد شهد الفجوة السعرية الأكبر ليتراوح بين 100 و600 جنيه للكيلو بناءً على الوزن والجودة.
«السبيط والكابوريا»: تراوح سعر السبيط والكاليماري بين 250 و420 جنيهًا، في حين سجلت الكابوريا أسعارًا تبدأ من 50 وتصل إلى 190 جنيهًا.
«البياض الأملس»: تراوح سعر الكيلو في سوق الجملة بين 150 و250 جنيهًا.
«تحليل العرض والطلب».. لماذا تتباين الأسعار في سوق الجملة؟
يرى المحللون في سوق العبور أن «الفجوة السعرية» الحالية بين الأصناف الشعبية والأنواع الفاخرة تعود إلى عدة عوامل لوجستية واقتصادية.
فبينما تعتمد أسماك البلطي والبوري بشكل كبير على الإنتاج الغزير من «المزارع السمكية» المصرية التي حققت اكتفاءً ذاتيًا، تعتمد الأنواع الأخرى مثل الجمبري الجامبو والثعابين والبربون على الصيد الحر من البحار، والذي يتأثر مباشرة بمواسم التكاثر وعوامل الطقس.
إن ثبات أسعار البلطي عند مستويات الـ 70 جنيهًا يعد مؤشرًا إيجابيًا للمواطن البسيط، خاصة وأن الأسماك تمثل البديل الأوفر للبروتين الأحمر (اللحوم والدواجن).
ومع انتظام التوريدات الصباحية للسوق، يظل التوقع السائد هو استقرار الأسعار الشعبية، مع احتمالية استمرار الارتفاع في الأصناف البحرية الفاخرة نتيجة تزايد الإقبال عليها في عزومات النصف الثاني من شهر رمضان.
سمك رمضان.. توازن بين الصحة والميزانية
ختاماً، يظهر تقرير سوق الأسماك اليوم الأحد 1 مارس 2026 أن المائدة المصرية لا تزال قادرة على استيعاب خيرات النيل والبحار رغم التحديات السعرية.
إن التباين في الأسعار يمنح ربة المنزل فرصة ذكية للمناورة داخل ميزانية الإفطار، باختيار الأصناف المغذية والمنخفضة السعر مثل البلطي والماكريل.
ومع استمرار المراقبة الميدانية لأسواق التجزئة، يبقى الأمل في أن تساهم الوفرة في الإنتاج السمكي المصري في كبح جماح أي ارتفاعات غير مبررة، لتظل وجبة السمك هي الخيار الصحي والأكثر بهجة على موائد الصائمين.
- الأسماك
- أسعار
- أمن
- السب
- الرسم
- تراجع
- جمبري
- التعاملات الصباحية
- الجودة
- السبت
- الأحد
- صباح
- عرض
- عامل
- الخليج
- أسماك
- مال
- الجو
- الأسعار اليوم
- سوق
- صوص
- الصباح
- السوق
- تجار
- تمر
- الحج
- الإلكتروني
- المكرونة
- التعاملات
- الصغير
- الموقع الإلكترونى
- البيانات
- السعر
- الشعب
- الخل
- مكرونة
- الجمل
- السبيط والكاليماري
- الكابو
- سوق العبور
- خليجي
- الاسعار
- ألم
- مارس
- أسعار الأسماك اليوم
- الكابوريا
- الكاليماري
- أسعار الأسماك
- القارئ نيوز
