أسعار اللحوم تلامس الـ500 جنيه بمحال الجزارة اليوم الأحد
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في السوق المصري اليوم الأحد، الموافق 19 أكتوبر 2025، تذبذباً وتفاوتاً واسعاً، لكن الاتجاه العام ظل يشير إلى مستويات قياسية للعديد من الأصناف الفاخرة والمقطوعيات المختلفة.
ووصل سعر كيلو اللحوم الكندوز في محال الجزارة إلى نطاق يتراوح بين 290 و 420 جنيهًا، فيما قفزت أسعار بعض الأصناف الأخرى مثل الكبدة والبتلو البلدي لتلامس حاجز 500 جنيه للكيلو الواحد.
وأظهرت البيانات التي جمعها التجار أن هناك فارقاً واضحاً بين أسعار منافذ البيع الثابتة والمتنقلة وأسعار محال الجزارة والسوبر ماركت، حيث تتراوح أسعار اللحوم البلدية في المنافذ بين 290 جنيهاً (للجاموسي) و 320 جنيهاً (للبقري).
وفي المقابل، سجلت أسعار اللحوم المجمدة ثباتاً نسبياً عند 250 جنيهاً للكيلو، لتصبح الملاذ الأقل تكلفة للمستهلكين.
أولاً: أسعار اللحوم البلدية.. الكبدة والبتلو في الصدارة
تصدرت أصناف اللحوم الفاخرة، خاصة الكبدة والبتلو، قائمة الأسعار المرتفعة في محال الجزارة والسوبر ماركت.
أسعار المقطوعيات والأصناف المرتفعة
| الصنف | السعر (بالجنيه المصري للكيلو) | ملاحظات إضافية |
|---|---|---|
| البتلو البلدي | 500 جنيه | الأعلى سعراً بين اللحوم. |
| الكبدة (مختلف الأصناف) | 450 جنيهًا | سجل الإسكالوب والسمانة والإنتركوت نفس السعر. |
| الإسكالوب/ السمانة/ الإنتركوت | 450 جنيهًا | |
| الفخدة الأمامية/ الخلفية | 450 جنيهًا | |
| لحوم الماعز | 470 جنيهًا | |
| الكندوز (البلدي) | 290 إلى 420 جنيهًا | |
| الضاني البرقي | 540 جنيهًا | الأعلى سعراً. |
| اللحوم الجملي | 350 إلى 380 جنيهًا | لحوم الجمال "القاعود" 400 جنيه. |
أسعار اللحم المفروم ومنتجاته
حافظ المفروم البقري والكفتة والبرجر على سعر موحد نسبياً في محال الجزارة:
المفروم البقري: 320 جنيهًا.
البرجر الكندوز البقري والكفتة البلدي/ داود باشا: 320 جنيهًا.
السجق البلدي: 400 جنيه.
الأسعار في المنافذ الثابتة والمتنقلة
تأرجحت أسعار اللحوم في المنافذ المدعومة نسبياً عند نطاق سعري أقل من الجزارة التقليدية:
اللحوم الجاموسي: 290 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البقري: 320 جنيهًا للكيلو.
الضاني البلدي (بالعظم): 350 جنيهًا.
ثانياً: اللحوم المجمدة.. الملاذ الأرخص للمواطنين
أظهرت أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة استقراراً واضحاً، مما يجعلها الخيار الأقل تكلفة في ظل الارتفاعات المتواصلة للبلدي.
أسعار الأصناف المجمدة
اللحوم المجمدة (مكعبات برازيلي «الموزة»): 250 جنيهًا للكيلو.
اللحوم الحمراء المستوردة: 250 جنيهًا للكيلو.
المفروم المجمد: 240 جنيًها.
الكبدة المجمدة: 180 جنيهًا.
البتلو المجمد: 240 جنيهًا.
السجق المستورد: 140 إلى 170 جنيهًا.
أصناف أخرى
لحمة الرأس البلدي: 180 جنيهًا.
الدهن (الجمالي والبقري): 200 جنيه للكيلو.
ثالثاً: أسعار الماشية.. مؤشرات لاستمرار الارتفاع
تعكس أسعار الماشية الحية، سواء المحلية أو المستوردة، التكلفة الإنتاجية المرتفعة التي ستؤدي إلى استمرار ارتفاع أسعار اللحوم المذبوحة في المستقبل.
أسعار المواشي الحية (القائم)
| النوع | السعر (بالجنيه المصري للكيلو القائم) | ملاحظات إضافية |
|---|---|---|
| الجاموسي الحي | 150 إلى 160 جنيهًا | اللحم المذبوح منه 240 جنيهًا. |
| الكندوز القائم | 175 جنيهًا | اللحم المذبوح منه 340 جنيهًا. |
| الضاني القائم | 250 جنيهًا | اللحم المذبوح منه 390 جنيهًا. |
| الماشية الأجنبية (الأوكرانية، الإسبانية، الكولومبية) | 195 إلى 200 جنيه |
أسعار رؤوس الماشية
البقرة الوالدة: تبدأ من 90 ألف جنيه (والتراوح يصل إلى 100 ألف).
الجاموسة: تبدأ من 85 ألف جنيه إلى 120 ألف جنيه.
الأبقار: 40 ألف جنيه على الأقل.
الغنم الصغيرة: تبدأ من 7000 جنيه.
توقعات الأسعار عند مستوياتها المرتفعة
يتوقع تجار اللحوم أن تظل الأسعار عند مستوياتها المرتفعة مع قرب دخول فصل الشتاء وزيادة تكلفة الأعلاف والمحروقات اللازمة للنقل.
وتطالب شعبة القصابين بضرورة دعم المربين لتقليل الفجوة بين أسعار الماشية القائمة واللحوم المذبوحة، لضمان توافر اللحوم بأسعار معقولة للمستهلك.
ويشير ارتفاع سعر الضأن البرقي (540 جنيهاً) إلى استمرار الطلب القوي على الأصناف الممتازة، ما يؤكد التباين الاقتصادي في القدرة الشرائية.
- اللحوم
- اللحوم البلدي
- الجمال
- نقل
- التجار
- موز
- الرأس
- لحوم
- الأحد
- مال
- الحي
- محلات
- أسعار اللحوم الكندوز
- السوق
- تجار
- أسعار اللحوم البلدي
- البتلو
- المنافذ
- الكتف
- القاع
- السجق
- آلام
- نوة
- سوق
- اللحم
- البرازيل
- إنتر
- الخل
- اللحوم الحمراء
- السوبر
- دية
- بانيه
- أسعار
- الصغير
- الموز
- وردة
- الكبد
- اللحوم المجمدة
- سعر اللحوم
- المتنقلة
- أجنبى
- اللحوم الكندوز
- الجمل
- ألم
- الكبدة
- البرجر
- أسعار اللحوم
- محلات الجزارة
- القارئ نيوز
