أسعار البيض وتراجع الدواجن اليوم الخميس 16 أكتوبر
شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر، بداية تعاملات اليوم الخميس الموافق 16 أكتوبر 2025، تبايناً في حركة الأسعار، حيث سجلت «أسعار الدواجن تراجعاً» ملحوظاً في مختلف الأصناف، بينما حافظت أسعار البيض على «استقرارها النسبي» داخل المزارع وعند وصولها إلى المستهلك النهائي.
ويُضاف إلى أسعار المزرعة ما يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات تقريباً في أسواق التجزئة لتغطية تكاليف النقل والتوزيع وأرباح التجار.
ويُعتبر هذا التراجع في أسعار الدواجن مؤشراً إيجابياً للمستهلكين، خاصة أن الدواجن ومنتجاتها تعد مصدراً رئيسياً للبروتين في السوق المصري.
أولاً: أسعار الدواجن.. تراجع في الأبيض والبلدي يسجل 110 جنيهات
تراوحت أسعار الدواجن في المزرعة اليوم بين 50 جنيهاً لكيلو الأمهات و110 جنيهات لكيلو البلدي، مما يعكس تباين تكاليف الإنتاج والطلب على كل صنف.
الدواجن البيضاء.. الأكثر تراجعاً
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء، وهي الأكثر استهلاكاً، انخفاضاً حيث وصل إلى نحو 63 جنيهاً داخل المزرعة، ومن المتوقع أن يصل سعره للمستهلك في الأسواق إلى سعر يتراوح ما بين 74 و75 جنيهاً للكيلو.
أصناف الدواجن الأخرى
الدواجن البلدي: بلغ سعر الكيلو داخل المزرعة نحو 110 جنيهات، ليصل إلى المستهلك بسعر 135 جنيهاً للكيلو.
الدواجن الساسو: سجل سعر كيلو الساسو في المزرعة نحو 100 جنيه، ليصل للمستهلك بسعر يتراوح ما بين 110 و114 جنيهاً للكيلو.
أمهات الدواجن: سجل سعر الكيلو نحو 50 جنيهاً داخل المزرعة، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح ما بين 61 و65 جنيهاً للكيلو.
البط البلدي: بلغ سعر كيلو البط البلدي سعراً مرتفعاً قدره 150 جنيهاً.
أسعار الكتاكيت
شهدت أسعار الكتاكيت تذبذباً واسعاً بين أدنى وأقصى سعر، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 23 و30 جنيهاً للواحد، بينما تراوح سعر كتكوت «ساسو» بين 15 و30 جنيهاً.
ثانياً: لحوم الدواجن المجهزة.. البانيه بين 170 و200 جنيهاً
تختلف أسعار الأجزاء المقطعة والمجهزة من الدواجن باختلاف المنطقة والتكلفة المضافة للتقطيع والتغليف:
البانيه: تراوح سعر كيلو البانيه في الأسواق اليوم ما بين 170 و200 جنيه، وهو سعر يختلف بشكل كبير حسب كل منطقة جغرافية.
الدبوس (طازج): بلغ سعر كيلو الدبوس الطازج نحو 120 جنيهاً.
الأوراك: بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهاً في الأسواق المحلية.
الصدور: بلغ سعر كيلو صدور الفراخ نحو 110 جنيهات.
الكبد والقوانص: تراوح سعر كيلو الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات. أما الكبدة الصافي، فبلغ سعرها نحو 115 جنيهاً.
الأجنحة والهياكل: سجل سعر كيلو الأجنحة وهياكل الدواجن نحو 55 جنيهاً.
ثالثاً: استقرار أسعار البيض.. الأبيض بـ 130 جنيهاً في المزرعة
على النقيض من أسعار الدواجن، حافظت أسعار البيض على استقرارها داخل المزارع، مع وجود فروقات سعرية بسيطة بين الأبيض والأحمر والبلدي.
أسعار الكرتونة في المزرعة وللمستهلك
| النوع | سعر المزرعة (بالجنيه) | سعر المستهلك (تقريبي) |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | 130 جنيهاً | 135 إلى 150 جنيهاً |
| البيض الأحمر | 138 جنيهاً | 165 جنيهاً |
| البيض البلدي | 145 جنيهاً | 165 إلى 175 جنيهاً |
ويُلاحظ أن البيض البلدي يسجل أعلى سعر في المزرعة (145 جنيهاً)، يليه البيض الأحمر (138 جنيهاً)، وهو ما يعكس زيادة تكلفة إنتاج هذه الأنواع وارتفاع الطلب عليها نسبياً.
هذا الاستقرار في أسعار البيض يعتبر عاملاً جيداً للاستهلاك اليومي، خاصة بعد ارتفاعات سابقة شهدتها الأسواق.
وأوضح التجار أن تراجع أسعار الدواجن البيضاء يعود إلى «وفرة المعروض» نتيجة لدخول دورات إنتاج جديدة.
ومع ذلك، تبقى التكاليف التشغيلية للمزارع، خاصة الأعلاف، مرتفعة، مما يحد من تراجع الأسعار بشكل أكبر.
ويطالب مربو الدواجن بضرورة تثبيت أسعار مستلزمات الإنتاج لضمان استمرارية التراجع في سعر البيع للمستهلك.
ويُنظر إلى سعر البيض البلدي المرتفع كدليل على تفضيل المستهلك لجودة الإنتاج المحلي، رغم ارتفاع سعره مقارنة بالبيض التجاري.
- الدواجن
- أكتوبر
- دواجن
- مزارع
- المحلية
- بيض
- الأب
- كرتونة البيض
- الخميس
- جنح
- سعر الكتكوت الأبيض
- تراجع
- المزارع
- تونة
- البط
- المزرعة
- الساسو
- المصري
- الكتكوت
- بداية
- البيض
- الكبد
- مصر
- الأسواق
- الفراخ
- الأبيض
- سعر الكتكوت
- أسواق التجزئة
- سعر كرتونة البيض
- الأسواق المصرية
- بانيه
- المحال
- ألم
- لأسواق
- الكبدة
- القوانص
- ألبان
- اسعار الدواجن
- أسعار الدواجن اليوم
- أسعار البيض
- الكبد والقوانص
- البانية
- القارئ نيوز
