سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة 31-10-2025
حافظت أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 31 أكتوبر 2025 على استقرارها في الأسواق المحلية، وفقًا لتعاملات المزارع والتجار، ليستمر الهدوء السعري لليوم الثالث على التوالي، في ظل وفرة المعروض من الإنتاج المحلي الذي يغطي احتياجات السوق بالكامل.
أسعار كرتونة البيض اليوم في السوق المحلية
أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن «أسعار كرتونة البيض اليوم استقرت عند 135 جنيهًا للطبق الأبيض و140 جنيهًا للأحمر في المزرعة»، مشيرًا إلى أن الأسعار الحالية تعكس استقرار السوق وتوازن العرض مع الطلب.
وأوضح السيد أن السوق المحلية تشهد وفرة كبيرة في المعروض نتيجة الطاقات الإنتاجية المرتفعة بالمزارع، إلى جانب جهود الدولة في دعم مشروعات الثروة الداجنة وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
مصر ضمن قائمة الدول الخالية من إنفلونزا الطيور
ووفقًا لتقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية «OIE» على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، وهو ما يعد إنجازًا كبيرًا للقطاع البيطري والإنتاج الداجني في البلاد.
وأكد التقرير أن هذا الاعتماد يعزز فرص مصر في تصدير الدواجن ومنتجاتها للأسواق الخارجية بعد توقف دام أكثر من 18 عامًا، منذ تفشي المرض عام 2006.
الإنتاج المحلي من البيض
وأشار تقرير سابق لوزارة الزراعة إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ نحو 14 مليار بيضة سنويًا، فيما يسجل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر، إلى جانب 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي.
وأوضح التقرير أن «زيادة الإنتاج جاءت بفضل توسع الدولة في مشروعات الاستزراع الداجني وتحسين السلالات المحلية، بالإضافة إلى تطوير منظومة الأعلاف والتحصينات البيطرية».
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك 155 جنيهًا، وفقًا لتعاملات التجار والمحال التجارية، بينما تراوح سعر الطبق في المزرعة بين 140 و145 جنيهًا.
وكشف تقرير وزارة الزراعة أن «اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور» ساهم في فتح آفاق تصديرية جديدة أمام منتجي القطاع، خاصة للدول العربية ودول شرق آسيا.
حجم المنشآت الداجنة في مصر
ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع تربية دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، إضافة إلى منافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات.
وأكدت الوزارة أن «هذا العدد يعكس حجم التطور الكبير في البنية التحتية للقطاع خلال السنوات الأخيرة»، مشيرة إلى أن الدولة تعمل على رفع كفاءة المجازر المعتمدة لضمان جودة المنتج المحلي بما يتوافق مع معايير التصدير الدولية.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
دارت أسعار كرتونة البيض اليوم في الجملة حول 135 جنيهًا للبيض الأبيض و140 جنيهًا للبيض الأحمر، بحسب بيانات بورصات الدواجن، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك بين 150 و155 جنيهًا حسب المنطقة.
وأكد التجار أن «أسعار البيض لم تشهد تغيرًا يُذكر خلال الأسبوع الجاري»، لافتين إلى أن مصر تنتج حاليًا أكثر من 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي احتياجات الاستهلاك المحلي بالكامل مع وجود فائض للتصدير.
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم
وأشار التقرير إلى أن الحكومة تسعى إلى زيادة إنتاج البيض محليًا من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي يُعد أحد أقدم المشروعات القومية في هذا المجال.
وأوضح التقرير أن المشروع تم تنفيذه عام 1983 بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف المحافظة على سلالات الدواجن المحلية وتحسين إنتاج البيض بجودة عالية.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في الأسواق عند 150 جنيهًا للمستهلك، دون أي تغير عن تعاملات أمس، وهو ما أكدته تقارير تجار التجزئة والمنافذ الاستهلاكية.
وأشار اتحاد منتجي الدواجن إلى أن «الاستقرار الحالي في الأسعار يعود إلى وفرة المعروض وتحسن أوضاع السوق، بعد تجاوز موجة الارتفاعات التي شهدتها الأسعار خلال الشهر الماضي».
- البيض
- المنطقة
- تطوير
- مشروعات
- الاستقرار
- المشروعات
- مشروع
- طيور
- الخارجية
- الطاقات الإنتاجية
- عمل
- حكومة
- البن
- أسعار
- ليون
- الماء
- صلاح
- صحة
- الأسواق
- العالمي
- الرى
- الدواجن
- أكتوبر
- مصر
- يوم الجمعة
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- الاسعار
- الجمل
- المنظمة العالمية
- قطاع الري
- وزارة الزراعة
- المرض
- الأبيض
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- الحكومة
- عبدالعزيز السيد
- القاهرة
- القطاع
- المزرعة
- اللقاح
- الأسواق المحلية
- تقرير سابق
- الوزارة
- القارئ نيوز
