تذبذب أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم الجمعة
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في محال الجزارة والمنافذ الاستهلاكية، اليوم الجمعة 2 يناير 2026، حالة من التذبذب الملحوظ، حيث تراوحت الأسعار بين مستويات مرتفعة وأخرى مستقرة نسبيًا، وفقًا لما أكده عدد من التجار، في ظل اختلاف مصادر اللحوم وتنوع الأصناف المعروضة ما بين بلدي ومستورد.
ويأتي هذا التباين نتيجة عدة عوامل، من بينها حجم المعروض اليومي، وتكاليف النقل والتربية، إلى جانب تفاوت الطلب من المستهلكين، خاصة مع استمرار الضغوط المعيشية وارتفاع أسعار السلع الغذائية.
«أسعار اللحوم في محال الجزارة»
وأوضح التجار أن أسعار اللحوم البلدية داخل محال الجزارة سجلت مستويات متباينة، حيث تراوح سعر كيلو المكعبات البقري ما بين 250 و350 جنيهًا، بينما بلغ سعر البرجر والكفتة البلدية نحو 280 جنيهًا للكيلو.
وسجل المفروم الجملي سعر 300 جنيه، فيما بلغ سعر اللحم الجملي والمفروم الجملي نحو 380 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الكبدة الجاموسي والكبدة الضاني مستويات مرتفعة وصلت إلى 580 جنيهًا للكيلو.
«أسعار اللحوم بالمنافذ الاستهلاكية»
وأشار التجار إلى أن أسعار اللحوم داخل المنافذ الاستهلاكية جاءت أقل نسبيًا مقارنة بمحال الجزارة، حيث تراوح سعر كيلو اللحوم الجاموسي عند 320 جنيهًا، بينما سجلت اللحوم البقري نحو 350 جنيهًا، وبلغ سعر اللحوم الضاني حوالي 380 جنيهًا للكيلو.
وأكدوا أن هذه المنافذ تسهم في تخفيف العبء عن المواطنين من خلال تقديم أسعار أقل نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة.
«أسعار القطع الخاصة واللحوم المميزة»
وفيما يتعلق بالقطع الخاصة، أفاد التجار بأن سعر كيلو الإسكالوب داخل الهايبر ماركت بلغ نحو 400 جنيه، وسجلت السمانة 400 جنيه، وكذلك الفخدة الأمامية والخلفية.
كما بلغ سعر الانتركوت 400 جنيه، وسجل المفروم البقري 310 جنيهات، بينما سجلت كفتة داود باشا والكفتة البلدية نحو 280 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر لحوم الجمال «القاعود» 380 جنيهًا، ولحوم الماعز 450 جنيهًا، ولحوم السن 400 جنيه للكيلو.
«أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة»
وعن اللحوم المجمدة، أوضح التجار أن سعر كيلو اللحوم المجمدة بلغ نحو 250 جنيهًا، بينما سجل المفروم المجمد 240 جنيهًا للكيلو.
وسجل السجق المخصوص أسعارًا تراوحت بين 150 و160 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكبدة البرازيلي 180 جنيهًا، وسجلت اللحوم الجاموسي المستوردة 250 جنيهًا، والبتلو المستورد نحو 240 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
كما بلغ سعر لحم الرأس البلدي 170 جنيهًا، والدهن البقري والجملي 200 جنيه للكيلو.
«أسعار اللحوم الحية والقائمة»
وكشف التجار أن أسعار اللحوم الحية شهدت تفاوتًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 150 و160 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الجاموسي المذبوح نحو 240 جنيهًا.
وسجل الكندوز القائم 175 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر اللحم الكندوز المذبوح نحو 340 جنيهًا، وسجل الضاني القائم 250 جنيهًا، والمذبوح 390 جنيهًا، بينما بلغ سعر الجملي القائم نحو 240 جنيهًا.
«أسعار الماشية والذبيحة»
وأشار التجار إلى أن سعر البقرة الوالدة بلغ نحو 100 ألف جنيه، بينما تراوح سعر الجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه، في حين يبدأ سعر البقرة الوالدة في بعض المناطق من 89 ألف جنيه، والجاموسة من 85 ألفًا حتى 105 آلاف جنيه.
وأضافوا أن أسعار الغنم الصغيرة تبدأ من 7 آلاف جنيه، بينما لا يقل سعر الأبقار عن 30 ألف جنيه.
«قائمة أسعار اللحوم اليوم»
وبحسب التجار، جاءت أسعار اللحوم المتداولة اليوم كالتالي: اللحوم بالمنافذ الثابتة والمتنقلة تراوحت بين 350 و380 جنيهًا، ولحوم الضاني بالمنافذ الحكومية سجلت 350 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعر اللحوم في محال الجزارة 320 جنيهًا للكيلو.
وسجلت الكفتة البلدي 280 جنيهًا، والمفروم البقري 310 جنيهات، والمفروم المجمد 240 جنيهًا، واللحوم المستوردة 250 جنيهًا، والكبدة البقري 180 جنيهًا، والبتلو البلدي 500 جنيه، والبتلو المستورد 240 جنيهًا، والسجق البلدي 300 جنيه، والكتف الضاني 270 جنيهًا، والضاني البرقي 540 جنيهًا، والدهن الجملي والبقري 200 جنيه، ولحمة الرأس 170 جنيهًا.
ويؤكد التجار أن استمرار التذبذب السعري يرتبط بحركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، مع توقعات باستقرار نسبي خلال الفترة المقبلة حال زيادة المعروض من اللحوم بالأسواق.
- اللحوم
- المخ
- الكتف
- القاع
- صوص
- الجمال
- مال
- جمعة
- الحي
- لحوم
- التجار
- موز
- اللحم
- محلات
- السن
- اللحوم المجمدة
- الرأس
- نقل
- الخل
- بانيه
- ألم
- الكبدة
- آلام
- البتلو
- تجار
- المنافذ
- دية
- إنتر
- السجق
- الجمعة
- البرجر
- الموز
- اللحوم الحمراء
- البرازيل
- الكبد
- أسعار
- الصغير
- الكفتة
- وردة
- يوم الجمعة
- كفتة
- البرق
- سعر اللحوم
- الجمل
- محل
- برجر
- أسعار البتلو
- اللحوم الكندوز
- فتة
- محلات الجزارة
- إله
- وود
- إمام
- اللحم الجملي
- الإمام
- سما
- البر
- أسعار اللحوم
- المنافذ الحكومية
- القارئ نيوز
