تراجع أسعار الدواجن اليوم الأحد 18 يناير 2026
شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الأحد، الموافق 18 يناير 2026، حالة من الهبوط الملحوظ، حيث انخفض سعر الكيلو بنحو جنيه واحد في المزارع.
وأكد الدكتور «عبد العزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسعار داخل المزرعة بدأت تتراوح ما بين 67 و68 جنيهًا للكيلو.
وينعكس هذا التراجع بشكل مباشر على المستهلك النهائي، حيث يتراوح سعر الكيلو في المحلات والأسواق الشعبية ما بين 80 و85 جنيهًا، مع بعض الاختلافات الطفيفة بحسب النطاق الجغرافي وتكاليف النقل.
ويأتي هذا الاستقرار النسبي في ظل حجم إنتاج محلي ضخم يصل سنوياً إلى قرابة 1.4 مليار دجاجة، وهو ما يعكس قوة القطاع الداجن الذي يمثل ركيزة أساسية للأمن الغذائي المصري.
وتستثمر في هذا القطاع الحيوي مبالغ طائلة تقدر بنحو 90 مليار جنيه، كما يوفر فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل، مما يجعله أحد أكبر القطاعات الإنتاجية استيعاباً للعمالة في السوق المصرية لعام 2026.
«استراتيجية الصحراء».. خطة الدولة لتعزيز الإنتاج والتصدير
في إطار سعيها لتطوير هذا القطاع، تواصل الحكومة المصرية تنفيذ استراتيجية طموحة تهدف إلى دفع قطاع الثروة الداجنة نحو العالمية.
وترتكز هذه الخطة على تشجيع إقامة «مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية» بعيداً عن الوادي والدلتا، لتجنب الأمراض وتوفير بيئة إنتاجية آمنة.
وتستهدف الاستراتيجية أن تكون هذه المشروعات «شاملة»، بحيث تتضمن كافة المراحل بدءاً من «التفريخ والزراعات التكاملية» لتوفير الأعلاف، وصولاً إلى الإنتاج الحي، والمجازر الآلية المتطورة، ووحدات تدوير المخلفات لتعظيم الاستفادة البيئية.
كما تضع وزارة الزراعة نصب أعينها التوسع في عمليات التصدير، خاصة نحو أسواق «المملكة العربية السعودية والكويت»، بعد نجاح العديد من المنشآت الداجنة المصرية في الحصول على شهادات الخلو من إنفلونزا الطيور.
«البط والرومي».. أسعار الطيور الثقيلة في شتاء يناير
أما بالنسبة لعشاق اللحوم البيضاء الأخرى، فقد سجلت أسعار «البط» اليوم استقراراً، حيث دار الكيلو حول 100 و130 جنيهًا.
وتشير الإحصائيات إلى أن عدد البط في مصر يصل إلى نحو 4 ملايين طائر، وهو ما يمثل حوالي 7% من إجمالي الثروة الداجنة في البلاد.
ويبلغ نصيب الفرد السنوي من اللحوم البيضاء في مصر قرابة 21.5 كيلو جراماً، مما يبرز الاعتماد الكبير للمصريين على الدواجن كبديل أساسي للحوم الحمراء.
وفيما يخص أسعار «الرومي»، فقد استقرت اليوم عند مستويات تتراوح بين 120 و135 جنيهًا للكيلو.
وتعتمد السوق المحلية بشكل كبير على استيراد «الديوك الرومي» نتيجة محدودية الإنتاج المحلي الذي لا يتناسب مع حجم الطلب المتزايد، خاصة وأن وزن الديك الواحد يتراوح عادة بين 6 و12 كيلو جرامًا، مما يجعله صنفاً مفضلاً في العزومات والمناسبات الكبرى.
«بورصة منير السقا».. صعود الساسو واستقرار الكتاكيت
رصدت بورصة الدواجن، وتحديداً «منير السقا»، تحركات متباينة في الأصناف المختلفة؛ فبينما تراجعت الدواجن البيضاء لتسجل 67 جنيهًا، شهدت «الدواجن الساسو» (الحمراء) قفزة مفاجئة بنحو 5 جنيهات، لتصل إلى 95 جنيهًا للكيلو.
وعلى صعيد إنتاج البيض، تواصل مصر تفوقها بإنتاج ضخم يصل إلى 13 مليار بيضة سنوياً، مما يحقق اكتفاءً ذاتياً كاملاً في هذا المنتج الحيوي.
أما بالنسبة للمربين وأصحاب المزارع، فقد استقرت أسعار «الكتاكيت» اليوم في السوق المحلية عند 13 و14 جنيهًا للكتكوت الواحد.
ويعمل في هذا القطاع ما بين 50 و60 ألف منشأة تربية، تتنوع ما بين مزارع صغيرة يملكها مربون مستقلون، وبين 20 شركة كبرى تستحوذ على إنتاجيات ضخمة وتطبق أحدث معايير التكنولوجيا في التربية والإنتاج.
استقرار مرتقب مع توافر الأعلاف
إن الانخفاض الذي شهدته أسعار الدواجن اليوم الأحد 18 يناير 2026، يعطي إشارة إيجابية للمستهلكين حول استقرار سلاسل الإمداد.
ويؤكد الخبراء أن استمرار توافر الأعلاف وتشجيع الاستثمارات الجديدة في المناطق الصحراوية سيعمل على خفض التكاليف الإنتاجية على المدى الطويل، مما قد يؤدي إلى مزيد من الاستقرار في الأسعار خلال الشهور المقبلة.
وتظل الدواجن هي «البروتين الشعبي» الأول في مصر، مدعومة بقوة إنتاجية ضخمة واستثمارات وطنية بمليارات الجنيهات.
- الدواجن
- مشروعات
- القطاع
- وزارة الزراعة
- المشروعات
- المنطقة
- وحدات
- مشروع
- السوق المصري
- دية
- حكومة
- عمل
- السقا
- المزرعة
- الساسو
- المصري
- المناطق
- ليون
- وزير
- البيض
- أسعار
- السوق المحلي
- مصر
- اللحوم
- غرفة القاهرة التجارية
- الأعلاف
- استثمارات
- السوق
- تجار
- السن
- شعبة الثروة الداجنة
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- الديك الرومي
- أسعار الدواجن البيضاء
- السوق المحلية
- البط
- وزير الزراعة
- القاهرة
- الزراعه
- عبدالعزيز السيد
- المشروعات الجديدة
- اسعار الدواجن
- السوق المصرية
- عامل
- لحوم
- الصحراوي
- السعودية
- احتياجات السوق المحلي
- عبدالعزيز
- منتجي الدواجن
- أسعار الدواجن اليوم
- الكويت
- القارئ نيوز
