أسعار الأسماك اليوم الإثنين 18 مايو في مصر
أسعار الأسماك.. شهدت الأسواق المحلية ومنافذ بيع التجزئة في مصر اليوم الإثنين، الموافق 18 مايو 2026، حالة من «الاستقرار والثبات الملحوظ» في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بمختلف أنواعها؛ حيث توازنت مستويات العرض والطلب في الصاغة السمكية.
ويعزو التجار هذا الهدوء السعري المستدام إلى النجاح الإستراتيجي الذي حققته الدولة المصرية في قطاع الثروة السمكية، ووصولها إلى مستويات قياسية من الاكتفاء الذاتي.
وتأتي هذه المؤشرات لتؤكد عمق البنية الإنتاجية المحلية وقدرة المشروعات القومية للاستزراع على تلبية احتياجات المواطنين اليومية بأسعار متوازنة ومستقرة.
«مؤشرات الطفرة القومية».. 2 مليون طن حجم الإنتاج السنوي والاكتفاء الذاتي
كشفت البيانات الرسمية الصادرة عن تجار الأسماك والجهات المعنية عن نجاح مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من «الإنتاج السمكي بنسبة 85%» في الوقت الحالي، حيث بلغ إجمالي إنتاج الدولة نحو 2 مليون طن سنوياً.
ويأتي نصيب الأسد من هذا الإنتاج الضخم من خلال «مشروعات الاستزراع السمكي» بواقع 1.6 مليون طن، في حين يسجل الإنتاج المتولد من المصايد الطبيعية (والتي تشمل البحيرات المصرية، والبحرين الأبيض والأحمر، ونهر النيل) نحو 400 ألف طن سنوياً، مما يضع مصر في صدارة الدول الإقليمية المنتجة للأسماك.
«بورصة التجزئة للمستهلك».. أسعار البلطي والبورى والسبيط في المحلات
وعلى صعيد أسواق التجزئة والمحلات التجارية، تراوحت أسعار «السمك البلطي» الأكثر شعبية بين 85 و100 جنيه للكيلو، ويختلف السعر طفيفاً بحسب المنطقة الجغرافية وآليات النقل.
ودارت أسعار «سمك البوري» حول مستويات 175 و250 جنيهاً للكيلو، في حين سجل كيلو «السبيط» نحو 250 جنيهاً.
وتأرجحت أسعار «ثعابين السمك» ما بين 90 و280 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استقراراً مريحاً للمستهلك النهائي بالتزامن مع انتظام حركات الصيد والإنزال اليومي في الموانئ والمزارع.
«إحصائيات جهاز التعبئة».. نصيب الأسد للمزارع وإنتاج مزرعة الديبة
وفق بيان رسمي وجديد صادر عن «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء»، تستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من خارطة الإنتاج في مصر بنسبة تصل إلى 79.7%، تليها البحيرات الطبيعية بنسبة 10.8%؛ حيث يصل إنتاج البحيرات الإجمالي إلى نحو 183 ألف طن من الأسماك.
وأشار البيان إلى أن «مزرعة الديبة» سجلت إنتاجاً متميزاً من الجمبري بلغ 102 طن، وجاء الإنتاج بالمياه البحرية بنسبة 4.9%، تليها المياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيراً حقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي حجم النقد الإنتاجي.
«نصيب المواطن والتصدير».. الفجوة مع النسب العالمية ومعدلات الشحن الدولي
أظهرت التقارير الهيكلية أن نصيب المواطن المصري من «الإنتاج السمكي المحلي» يسجل حالياً نحو 18 كيلو جراماً سنوياً، فيما تقترب النسبة من المعدلات العالمية التي تصل إلى 20 كيلو جراماً للفرد في العام.
وتسعى الدولة من خلال استراتيجياتها الحالية إلى سد هذه الفجوة البسيطة وزيادة معدلات التصدير نحو الأسواق العربية والأوروبية؛ حيث ذكرت التقارير أن صادرات الأسماك المصرية سجلت في مرحلة سابقة نحو 35 ألف طن، مع وجود خطط طموحة لمضاعفة هذه الأرقام مستقبلاً.
«حركة أسعار سوق العبور».. أسعار الجملة للبلطي والبورى والكابوريا الكبيرة
وعلى صعيد سوق العبور المركزي لبيع الجملة، سجلت الأسعار مستويات استرشادية متوازنة؛ حيث تراوحت «أسعار البلطي» بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، وتراوح كيلو «السمك البوري» بين 100 و240 جنيهاً.
ودارت أسعار «الكابوريا» حول مستويات 50 و180 جنيهًا، في حين تراوح كيلو «الثعابين» بالجملة بين 100 و700 جنيه.
وكشفت بيانات الموقع الرسمي للسوق أن كيلو «الدنيس» دار حول 275 و425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهاً، ودار كيلو السبيط والكاليماري والسابيا حول 25 و400 جنيه، بينما تراوحت «المكرونة السويسي» بين 75 و145 جنيهاً.
«الأصناف الفاخرة والمجمدة».. أسعار الجمبري والدنيس والقاروص للمستهلك
أما في قطاع الأسماك الفاخرة والمجمدة، فقد تراوحت أسعار «الجمبري» في الأسواق اليوم بين 250 و1000 جنيه للكيلو، وذلك بحسب الحجم والنوع (جامبو أو وسط).
وسجلت «المكرونة السويسي» للمستهلك مستويات تتراوح بين 100 و170 جنيهاً، في حين تراوح كيلو «الدنيس» الفاخر بين 350 و475 جنيهاً، وتراوح كيلو «القاروص» بين 170 و270 جنيهًا.
وفي قطاع الأسماك الاقتصادية، تراوح كيلو «المكرونة المجمدة» بين 30 و60 جنيهًا، مما يوفر بدائل غذائية ممتازة ومتاحة لكافة الفئات المجتمعية.
- أسعار
- المزارع السمكية
- السمك
- البرد
- أرز
- المكرونة
- المصري
- نيس
- السويس
- المنطقة
- الجهاز
- المزارع
- المركزي
- المنزل
- تجار
- البحرين
- العالم
- أسماك
- الاثنين
- الإنتاج
- العالمي
- أبو
- المياه
- جمبري
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- ليون
- الاحصاء
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجمل
- مزارع
- الأسد
- الطب
- مياه
- الإستزراع السمكي
- أسعار السمك البلطى
- الانتاج السمكي
- الزراعه
- المواطن المصري
- سوق العبور
- الأرز
- مال
- السب
- الرسم
- الجهاز المركزي
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- المرج
- الجمبري
- الكابوريا
- السمك البوري
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- القارئ نيوز
