أسعار اللحوم بالأسواق المحلية اليوم السبت 11 أكتوبر
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي في تعاملات صباح اليوم السبت، الموافق 11 أكتوبر، على مستوى السوق المحلية بمختلف مدن ومناطق الجمهورية.
ويأتي هذا الثبات في الأسعار بعد فترة من التذبذب، مما يوفر للمستهلكين مؤشراً واضحاً للأسعار قبيل عطلة نهاية الأسبوع.
تُظهر قائمة الأسعار تباينات واضحة بين اللحوم البلدية عالية الجودة واللحوم المستوردة والمجمدة التي توفر بدائل اقتصادية.
وعلى الرغم من استقرار معظم الأصناف، لا تزال أسعار اللحوم البلدية تحافظ على مستوياتها المرتفعة، حيث يترواح سعر اللحم الكندوز بين 420 و470 جنيهاً، بينما يتصدر اللحم الضأني القائمة بسعر قد يصل إلى 500 جنيه للكيلو.
اللحوم البلدية: الضأن والكندوز في الصدارة السعرية
تُسجل اللحوم البلدية، التي تتميز بجودتها العالية، أعلى مستويات للأسعار، مع تباين حسب نوع القطعية.
أسعار القطعيات الرئيسية
| الصنف | نطاق السعر للكيلو (جنيه) |
|---|---|
| اللحم الضأني | 450 – 500 |
| اللحم الكندوز | 420 – 470 |
| اللحم البتلو | 400 – 420 |
| اللحم الموزة | 430 (محدد) |
| عرق الفلتو | 420 (محدد) |
أسعار اللحوم الجملي والبقري
تُعتبر اللحوم الجملي والبقري البلدي خيارات أكثر اعتدالاً مقارنة بالضأن والكندوز:
اللحم الجملي: تراوح سعره بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
اللحم البقري (محدد): سجل سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهاً.
منتجات اللحوم البلدي ومصنعاتها: ارتفاع في أسعار الكبدة والمفروم
تحافظ منتجات اللحوم البلدي على أسعارها المرتفعة، خاصة الأصناف التي يزيد عليها الطلب مثل الكبدة والمفروم.
أسعار الكبدة والمفروم والمصنعات
| الصنف | نطاق السعر للكيلو (جنيه) |
|---|---|
| الكبده البلدي | 420 – 480 |
| المفروم البلدي | 430 – 470 |
| البوفتيك أو الاستيك | 325 (محدد) |
| السجق البلدي | 230 – 270 |
وش الفخدة
سجل سعر كيلو لحم وش الفخدة سعراً ثابتاً نسبياً عند 300 جنيه للكيلو.
اللحوم المستوردة: بدائل اقتصادية بسعر تنافسي
تمثل اللحوم المستوردة والمجمدة، خاصة البرازيلية والهندية والسودانية، خياراً اقتصادياً مهماً للمستهلكين، حيث تُسجل أسعاراً أقل بكثير من نظيرتها البلدية.
اللحم السوداني (الطازج)
تراوح سعر كيلو اللحم السوداني الطازج بين 280 و310 جنيهات، مما يجعله منافساً قوياً للحم البقري البلدي.
أسعار اللحوم المجمدة (البرازيلية والهندية)
| الصنف | نطاق السعر للكيلو (جنيه) |
|---|---|
| اللحم البرازيلي المجمد | 210 – 250 |
| الكتف البرازيلي المجمد | 230 – 260 |
| اللحم الهندي المجمد | 180 – 200 |
الكبدة المستوردة
وفرت الكبدة المستوردة خياراً أقل تكلفة بكثير من الكبدة البلدي، حيث تراوح سعر كيلو الكبدة المستوردة بين 160 و210 جنيهات.
يعكس سوق اللحوم الحالي التحدي الاقتصادي الذي يواجه المستهلك، حيث يتطلب الحصول على اللحوم البلدية دفع أسعار تتجاوز حاجز الـ 400 جنيه، في حين توفر البدائل المستوردة حلاً بسعر يتراوح بين 180 و310 جنيهات، مما يُبقي الطلب مستمراً على الأصناف الأقل تكلفة.
ضغط التكلفة: لماذا يبقى سعر اللحم الضأني الأغلى؟
يُفسر الارتفاع القياسي في أسعار اللحوم البلدية، خاصة الضأني الذي يلامس الـ 500 جنيه، بتكلفة تربية المواشي والأعلاف، بالإضافة إلى ندرة المعروض مقارنة بالطلب الموسمي.
هذا الارتفاع يضع ضغطاً كبيراً على المستهلك، الذي يضطر للبحث عن بدائل، اللحم البرازيلي المجمد (210-250 جنيهاً) والكبدة المستوردة (160-210 جنيهات) تُعد بمثابة «صمام أمان» للسوق.
اللحوم المستوردة: حلاً مؤقتاً للتضخم
الدولة تعتمد على اللحوم المستوردة لتغطية الفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك المتزايد، وللسيطرة على الأسعار.
الفرق بين سعر اللحم الكندوز البلدي (يصل إلى 470 جنيهاً) واللحم الهندي المجمد (180-200 جنيه) يوضح بوضوح كيف أصبحت اللحوم المستوردة ضرورة اقتصادية، لا مجرد خيار، وهذا التوازن بين الأصناف يحافظ على استقرار نسبي في الأسواق.
لذا، يظل اللحم الضأني خيار الرفاهية، بينما يمثل اللحم المستورد حلاً عملياً، وهذا الاستقرار الظاهري يُخفي تحديات تكلفة الإنتاج التي تُبقي أسعار اللحوم البلدية مرتفعة جداً.
- اللحوم
- موز
- لقارئ نيوز
- المحلية
- لحوم
- السبت
- السوق
- السجق
- العرق
- صباح
- لحم الكندوز
- البتلو
- عامل
- دية
- نيس
- دهب
- لحم البقر
- الموز
- البرازيل
- الجمهور
- اللحم الكندوز
- الهند
- السب
- اللحم الضأن
- الكبد
- السودان
- مصر
- منتجات
- لحم الضأن
- السوق المحلي
- وردة
- الجمل
- السجق البلدي
- أكتوبر
- السوق المحلية
- سعر الكبدة البلدي
- اللحم البتلو
- سعر اللحوم
- اللحم الجملي
- اللحوم البلدي
- القارئ نيوز
- اللحم الضأني
- الكتف
- الجمهورية
