أسعار اللحوم اليوم.. استقرار في المنافذ وتباين بمحلات الجزارة
أسعار اللحوم.. شهدت الأسواق المصرية ومنافذ البيع الحكومية، اليوم السبت الموافق 24 يناير 2026، حالة من «التفاوت الملحوظ» في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، سواء البلدية أو المستوردة أو المبردة.
وتعكس هذه الأسعار حالة من «الاستقرار النسبي» داخل المنافذ التابعة لوزارتي الزراعة والتموين، والتي تهدف إلى توفير بدائل اقتصادية للمواطنين، في مقابل تباين سعري في محلات الجزارة الخاصة والسلاسل التجارية الكبرى (الهايبر ماركت).
ويأتي هذا التنوع ليتناسب مع كافة القوى الشرائية للمستهلك المصري، وسط رقابة مستمرة لضمان جودة اللحوم المعروضة وسلامتها الصحية.
«منافذ وزارة الزراعة».. الخيار الاقتصادي للمواطن
تواصل منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي دورها في «ضبط إيقاع السوق»، حيث استقرت أسعار اللحوم البقري اليوم ما بين «320 إلى 330 جنيهاً» للكيلو.
وأفاد التجار بأن المنتجات المصنعة شهدت إقبالاً كبيراً، حيث سجل «البرجر والكفتة الكندوز» نحو «250 جنيهاً»، بينما استقر «المفروم البقري» عند «270 جنيهاً».
أما بالنسبة للحوم المستوردة والمبردة داخل هذه المنافذ، فقد سجلت «اللحوم السودانية» نحو «280 جنيهاً»، في حين وصل سعر «اللحوم الضاني والكبدة» إلى «350 جنيهاً».
وتعتبر هذه الأسعار بمثابة «حائط صد» أمام غلاء الأسعار في الأسواق الخارجية، مما يساهم في تخفيف العبء عن كاهل الأسر المصرية.
«الهايبر ماركت والجزارة».. مستويات الفخامة والجودة
على الجانب الآخر، سجلت اللحوم في السلاسل التجارية الكبرى ومحلات الجزارة مستويات سعرية أعلى تعكس تكاليف التشغيل والجودة العالية للقطعيات الفاخرة. وجاءت الأسعار كالتالي:
«الإسكالوب والسمانة»: سجل الكيلو نحو «500 إلى 505 جنيهات».
«الفخدة والبتلو البلدي»: استقر السعر عند مستوى «500 جنيه».
«الإنتركوت البلدي»: بلغ نحو «420 جنيهاً».
«لحوم الجمال (القاعود)»: سجلت «380 جنيهاً»، بينما وصلت «لحوم الماعز» إلى «450 جنيهاً».
«لحوم السن»: استقرت عند «400 جنيه» للكيلو.
وفي محلات الجزارة التقليدية، تراوحت أسعار اللحوم البلدية بشكل عام ما بين «400 إلى 500 جنيهاً» للكيلو في المتوسط، وذلك حسب المنطقة والقطعية المختارة.
«اللحوم المجمدة».. البديل العملي بأسعار تبدأ من 150 جنيهاً
لم تبتعد «اللحوم المجمدة والمستوردة» عن مشهد الاستقرار، حيث سجلت مستويات سعرية جاذبة للكثير من الأسر والمطاعم. وبلغ سعر كيلو «اللحم المجمد» نحو «250 جنيهاً»، و«المفروم المجمد» «240 جنيهاً».
وشهدت الكبدة والمصنعات تبايناً واضحاً؛ حيث سجل «السجق المستورد» ما بين «150 إلى 160 جنيهاً»، وتراوحت «الكبدة المجمدة» ما بين «150 إلى 180 جنيهاً».
كما سجلت «اللحوم الجاموسي والبتلو المستورد» نحو «250 جنيهاً»، بينما استقرت «لحمة الرأس البلدي» عند «170 جنيهاً»، ووصل سعر «الدهن البقري» إلى «200 جنيه» للكيلو، وهو ما يمثل خيارات متنوعة لمختلف طبخات المطبخ المصري الأصيل.
«سوق الماشية والقائم».. أسعار الأبقار والجاموس الوالدة
وفيما يخص «تجارة الماشية الحية»، أوضح التجار أن سعر كيلو «الجاموسي الحي» (القائم) تراوح ما بين «150 إلى 160 جنيهاً»، بينما سجل «الضاني القائم» نحو «250 جنيهاً».
وبالنسبة لأسعار الرؤوس الكاملة، فقد سجلت «البقرة الوالدة» نحو «100 ألف جنيه»، والجاموسة ما بين «95 إلى 120 ألف جنيه».
أما الماشية المستوردة (الأوكرانية والإسبانية والكولومبية)، فقد سجل سعر كيلو «القائم» فيها ما بين «195 إلى 200 جنيهاً».
وفي أسواق الأقاليم، تبدأ أسعار «الأبقار» من «30 ألف جنيه» على الأقل، و«الغنم الصغيرة» من «7000 جنيه»، بينما تبدأ أسعار «الجاموسة الوالدة» من «85 ألف جنيه».
«قائمة الأسعار النهائية».. ملخص التداولات اليومية
إليكِ تفصيل شامل لأسعار الكيلو الواحد لأبرز الأنواع المتداولة اليوم:
«اللحوم بالمنافذ الحكومية»: 320 جنيهاً.
«الضاني البلدي»: 450 جنيهاً (وفي بعض الأنواع مثل البرقي يصل لـ 540 جنيهاً).
«الكفتة والسجق البلدي»: 300 جنيهاً.
«المفروم البلدي»: 320 جنيهاً.
«اللحوم البرازيلي»: 250 جنيهاً.
«البتلو المستورد»: 240 جنيهاً.
«كتف ضاني مجمد»: 270 جنيهاً.
«رؤية تحليلية».. دور الدولة في توازن الأسعار
يؤكد خبراء الاقتصاد أن توافر اللحوم بأسعار مخفضة داخل «منافذ الدولة» ساهم بشكل مباشر في «كبح جماح الزيادات» غير المبررة في القطاع الخاص.
إن وجود لحوم بجودة عالية وبسعر 320 جنيهاً يضع حداً أقصى لارتفاع الأسعار، ويمنح المستهلك «قوة تفاوضية» أكبر.
وتستمر الدولة في ضخ كميات كبيرة من اللحوم المبردة والمجمدة تزامناً مع مطلع العام لضمان استقرار الأسواق وتلبية احتياجات المواطنين من البروتين الحيواني بأسعار عادلة.
- اللحوم
- الرأس
- لحوم
- السبت
- التجار
- محلات
- السن
- اللحوم الضأن
- السجق
- البتلو
- تجار
- المنافذ
- موز
- دية
- إنتر
- اللحوم الضاني
- تموين
- الموز
- البرازيل
- وزارة الزراعة
- أسعار
- السودان
- الصغير
- اللحم الضأن
- الكبد
- الجمال
- السب
- الحي
- لحم الضأن
- الكتف
- القاع
- الزراعه
- الجمل
- وردة
- مال
- اللحوم الكندوز
- سعر اللحوم
- اللحم
- اللحوم البلدي
- أسعار البتلو
- التموين
- اللحم الضأني
- اللحوم السودانية
- بانيه
- اللحوم المجمدة
- الكبدة
- البرجر
- اسعار اللحوم اليوم
- وزارة التموين
- الكفتة
- أسعار اللحوم
- محلات الجزارة
- القارئ نيوز
