أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 8 مايو 2026
أكد عدد من تجار الأسماك في المحافظات المصرية استقرار «أسعار السمك» اليوم الجمعة، الموافق 8 مايو 2026، وسط وفرة ملحوظة في المعروض مدعومة بنجاح الدولة في تحقيق «الاكتفاء الذاتي» من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%.
وتعكس هذه الأرقام نمواً كبيراً في القطاع، حيث سجل كيلو «السبيط» نحو 250 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار «سمك الثعابين» ما بين 90 و280 جنيهاً للكيلو في أسواق التجزئة.
ويأتي هذا الاستقرار تزامناً مع عطلة نهاية الأسبوع التي تشهد إقبالاً كثيفاً من المواطنين، مما يبرز أهمية التوازن بين الإنتاج المحلي وحجم الاستهلاك اليومي.
«البلطي» يتصدر القائمة.. والمزارع السمكية تؤمن احتياجات المصريين
تظل أسعار «السمك البلطي» هي المؤشر الأهم للمواطن المصري، حيث تراوحت اليوم ما بين «85 و100 جنيه» للكيلو، مع تفاوت طفيف بحسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل.
ووفقاً لبيانات «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء»، تستحوذ المزارع السمكية على «نصيب الأسد» من الإنتاج بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%.
كما كشفت البيانات عن تفاصيل دقيقة لمصادر الإنتاج، حيث تساهم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وصولاً إلى حقول الأرز بنسبة 0.8%.
وفي سياق متصل، سجل إنتاج الجمبري في «مزرعة الديبة» نحو 102 طن، مما يعزز من قدرة المزارع المتخصصة على تلبية الطلب المتزايد.
بورصة «البوري والدنيس».. ومستهدفات زيادة التصدير
في قطاع الأسماك الفاخرة، دارت أسعار «سمك البوري» حول مستويات تتراوح بين «175 و250 جنيهاً» للكيلو.
وأشارت التقارير إلى أن مصر تسعى جاهدة لزيادة معدلات التصدير للأسواق العالمية، مستفيدة من تطوير البحيرات المصرية التي يصل إنتاجها حالياً إلى «183 ألف طن». وجاءت أسعار الأصناف الأخرى كالتالي:
سمك الدنيس: تراوح ما بين «350 و475 جنيهاً» للكيلو.
سمك القاروص: سجل مستويات ما بين «170 و270 جنيهاً». وتعكس هذه الأسعار الجودة العالية للمنتج المحلي، وقدرته على المنافسة سواء في الأسواق الداخلية أو في خطط «النمو التصديري» التي تتبناها الدولة لتعزيز موارد النقد الأجنبي.
«سوق العبور».. رصد أسعار الجملة لليوم الجمعة
كشف الموقع الرسمي لـ «سوق العبور» عن تفاصيل أسعار الجملة اليوم، والتي تخدم كمرجعية لتجار التجزئة في كافة المحافظات، حيث جاءت كالتالي:
البلطي (جملة): تراوح ما بين «59 و64 جنيهاً».
البوري (جملة): سجل ما بين «100 و240 جنيهاً».
الكابوريا: دارت حول مستويات «50 و180 جنيهاً».
الثعابين (جملة): شهدت تفاوتاً كبيراً ما بين «100 و700 جنيه» بحسب الحجم والجودة. كما سجل «الدنيس» في الجملة نحو «275 و425 جنيهاً»، والمرجان ما بين «100 و240 جنيهاً»، بينما تراوحت أصناف «السبيط والكاليماري والسابيا» ما بين «25 و400 جنيه»، واستقرت «المكرونة السويسي» بالجملة حول «75 و145 جنيهاً».
الأسماك المجمدة وحقائق عن «الإنتاج والاستهلاك» في مصر
لم تبتعد الأسماك المجمدة عن مشهد الاستقرار، حيث سجل كيلو «المكرونة المجمدة» مستويات ما بين «30 و60 جنيهاً».
وتشير البيانات الإحصائية إلى أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي يبلغ حالياً «18 كيلو جراماً سنوياً»، مقترباً من النسبة العالمية التي تصل إلى «20 كيلو جراماً».
وتنتج مصر إجمالياً نحو «2 مليون طن سنوياً»، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي و400 ألف طن من المصايد الطبيعية (البحار والبحيرات والنيل).
ويأتي هذا في وقت سجلت فيه الصادرات السمكية سابقاً نحو 35 ألف طن، مع طموحات لمضاعفة هذه الأرقام في المستقبل القريب.
«الجمبري والمكرونة».. أسعار البيع النهائي للمستهلك
سجلت أسعار «الجمبري» تفاوتاً واسعاً بحسب الحجم والنوع لتتراوح ما بين «250 و1000 جنيه» للكيلو.
أما «المكرونة السويسي» فقد تراوحت للمستهلك النهائي ما بين «100 و170 جنيهاً».
وتؤكد وزارة الزراعة أن محاور تنمية الثروة السمكية تعتمد بشكل أساسي على «تطوير البحيرات المصرية» الكبرى مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، لضمان استدامة الإنتاج وتحسين جودة الأسماك المطروحة للمواطنين، مما يساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار في الأسواق المحلية على المدى الطويل.
- أسعار
- السمك
- الكابو
- الدنيس
- أبو
- مصر
- يوم الجمعة
- وزير
- المياه
- الاحصاء
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- المركزي
- الزراعه
- أسعار السمك البلطى
- سوق العبور
- الانتاج السمكي
- الأرز
- الجمل
- المنزل
- السويس
- المنطقة
- الجهاز
- البرد
- أرز
- المكرونة
- المصري
- المواطن المصري
- وزير الزراعة
- المزارع السمكية
- نيس
- الجمعة
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- البوري
- المرج
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- المزارع
- تجار
- العالم
- الجمبري
- الإنتاج
- جمبري
- مزارع
- الأسد
- الطب
- مياه
- مال
- جمعة
- الكابوريا
- السمك البوري
- أسماك
- القارئ نيوز
