تباين أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026

السبت 03/يناير/2026 - 07:30 ص

تباين أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 بين محلات الجزارة والمنافذ الحكومية، وسط متابعة واسعة من المواطنين في ظل استمرار الضغوط المعيشية وارتفاع تكاليف الغذاء، حيث شهدت الأسواق اختلافات واضحة في أسعار اللحوم البلدية والمستوردة، تبعًا لنوع القطعية ومصدرها ومكان البيع.

«تفاوت ملحوظ في أسعار اللحوم البلدية بمحلات الجزارة»

وأكد عدد من التجار أن أسعار اللحوم الكندوز البلدية اليوم تراوحت بين «250 و350 جنيهًا للكيلو»، بحسب جودة القطعية، حيث سجل سعر البرجر والكفتة الكندوز نحو «280 جنيهًا»، بينما بلغ سعر اللحم المفروم البلدي حوالي «300 جنيه للكيلو».

وأضاف التجار أن أسعار اللحوم الجملية والمفرومة الجملية سجلت نحو «380 جنيهًا»، في حين قفز سعر الكبدة الجاموسي والكبدة الضاني إلى مستوى «580 جنيهًا للكيلو»، وهو ما يعكس زيادة الطلب على هذه الأصناف خلال الفترة الحالية.

«أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية أقل نسبيًا»

وأشار التجار إلى أن المنافذ الحكومية قدمت أسعارًا أقل مقارنة بمحلات الجزارة، حيث تراوحت أسعار اللحوم الجاموسي في المنافذ بين «320 جنيهًا»، بينما سجلت اللحوم البقري نحو «350 جنيهًا»، في حين بلغ سعر اللحوم الضاني حوالي «380 جنيهًا للكيلو».

وأكدوا أن هذه المنافذ تساهم في تخفيف العبء عن المواطنين، خاصة محدودي الدخل، من خلال طرح كميات بأسعار مخفضة نسبيًا مقارنة بالسوق الحر.

«أسعار اللحوم في السوبر ماركت والقطعيات الخاصة»

وأوضح التجار أن أسعار اللحوم في السوبر ماركت شهدت استقرارًا نسبيًا عند مستويات مرتفعة، حيث بلغ سعر كيلو الإسكالوب نحو «400 جنيه»، وسجلت السمانة والفخدة الأمامية والخلفية السعر ذاته.

كما بلغ سعر الإنتركوت حوالي «400 جنيه للكيلو»، في حين سجلت الكفتة البلدية وكفتة داود باشا نحو «280 جنيهًا»، وبلغ سعر المفروم البلدي «310 جنيهات»، بينما سجلت لحوم الجمال «القاعود» نحو «380 جنيهًا»، ولحوم الماعز «450 جنيهًا».

«اللحوم المستوردة تسجل أسعارًا أقل»

وبحسب التجار، سجلت اللحوم البرازيلية سعرًا بلغ «250 جنيهًا للكيلو»، في حين وصل سعر المفروم المستورد إلى «240 جنيهًا»، وسجل السجق البرازيلي ما بين «150 و160 جنيهًا»، والكبدة البرازيلية «180 جنيهًا».

كما سجلت اللحوم الجاموسي الهندي والبتلو المستورد نحو «250 جنيهًا»، في حين بلغ سعر لحم الرأس البلدي «170 جنيهًا»، والدهن البقري «200 جنيه للكيلو».

«أسعار الماشية الحية والمذبوحة»

وأوضح التجار أن سعر كيلو الجاموسي القائم تراوح بين «150 و160 جنيهًا»، بينما سجل سعر اللحوم المذبوحة نحو «240 جنيهًا»، وسجل الكندوز القائم حوالي «175 جنيهًا»، في حين بلغ سعر اللحم المذبوح «340 جنيهًا».

وأضافوا أن سعر البقرة الوالدة وصل إلى «100 ألف جنيه»، بينما تراوح سعر الجاموسة بين «95 و120 ألف جنيه»، وسجل الضاني القائم «250 جنيهًا»، والمذبوح «390 جنيهًا»، واللحوم الجملية «240 جنيهًا».

«أسعار اللحوم الحمراء والمجمدة»

وكشف التجار أن متوسط سعر اللحوم الكندوز تراوح بين «290 و320 جنيهًا»، بينما سجلت المكعبات المستوردة «الموزة» نحو «270 جنيهًا للكيلو».

وأشاروا إلى أن سعر كيلو اللحوم المجمدة المستوردة من أوكرانيا وإسبانيا وكولومبيا تراوح بين «195 و200 جنيه»، وهو ما يجعلها خيارًا مفضلًا لشريحة من المستهلكين.

«قائمة بأسعار اللحوم المتداولة اليوم»

وبحسب البيانات المتاحة، جاءت أسعار اللحوم اليوم كالتالي:

أسعار اللحوم بالمنافذ الثابتة والمتحركة: «350 إلى 380 جنيهًا».

أسعار لحوم الضاني بالمنافذ الحكومية: «350 جنيهًا».

أسعار اللحوم في محلات الجزارة: «320 جنيهًا في المتوسط».

أسعار الكفتة البلدي: «280 جنيهًا».

أسعار المفروم البقري: «310 جنيهات».

أسعار اللحوم المجمدة: «250 جنيهًا».

أسعار الكبدة البقري: «180 جنيهًا».

أسعار البتلو البلدي: «500 جنيه».

أسعار السجق البلدي: «300 جنيه».

أسعار الكتف الضاني: «270 جنيهًا».

أسعار الضاني البرقي: «540 جنيهًا».

أسعار الدهن الجملي والبقري: «200 جنيه».

أسعار لحمة الرأس: «170 جنيهًا».

«توقعات السوق خلال الفترة المقبلة»

وأكد عدد من التجار أن أسعار اللحوم مرشحة للاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة، في حال زيادة المعروض واستمرار ضخ اللحوم المستوردة عبر المنافذ الحكومية، مشيرين إلى أن حركة الطلب ستظل العامل الأبرز في تحديد اتجاهات الأسعار خلال الأسابيع القادمة.