ارتفاع طفيف في أسعار الدواجن اليوم الأحد 25 يناير 2026

شهدت بورصة الدواجن المصرية، مع بداية تعاملات اليوم الأحد الموافق 25 يناير 2026، ارتفاعاً طفيفاً في أسعار الفراخ البيضاء بقيمة بلغت نحو «جنيهين» للكيلو الواحد. 

وأوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسعار دارت حول مستوى 70 و71 جنيهاً للكيلو داخل المزرعة، وهو ما يعكس حركة العرض والطلب المعتادة في السوق المحلية مع استقرار مدخلات الإنتاج وتوافر الأعلاف بشكل منتظم.

وتستهلك مصر كميات ضخمة من الدواجن البيضاء تقدر بنحو 150 ألف طن شهرياً، وقد نجحت الدولة مؤخراً في تحقيق قفزة نوعية في الإنتاج المحلي، حيث وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي إلى نحو 97%. 

هذا الإنجاز جعل من صناعة الدواجن أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي المصري، مما يقلل الاعتماد على الاستيراد ويوفر العملة الصعبة للخزانة العامة في ظل التحديات الاقتصادية العالمية لعام 2026.

«سعر المستهلك».. تفاوت الأسعار بين البلدي والساسو في الأسواق

انعكس الارتفاع الطفيف في المزرعة على أسعار البيع للمستهلك النهائي في الأسواق ومحال الطيور الحية، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

الدواجن البيضاء: تراوحت للمستهلك ما بين 80 و85 جنيهاً للكيلو، ويختلف السعر باختلاف المناطق الجغرافية وتكاليف النقل والخدمات.

الدواجن البلدي: حافظت على مكانتها كخيار مفضل للكثيرين، حيث دارت أسعارها حول 110 و115 جنيهاً للكيلو.

الدواجن الساسو: سجلت نحو 110 جنيهات للمستهلك، بينما سجلت في المزرعة نحو 92 جنيهاً.

الأمهات البيضاء: سجلت سعراً اقتصادياً بلغ نحو 62 جنيهاً في المزرعة، وتصل للمستهلك بزيادة طفيفة.

«رقابة محكمة».. جهود الدولة لدعم الثروة الداجنة وحماية المستهلك

في سياق متصل، أكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، في بيان رسمي، أن الدولة تولي اهتماماً فائقاً بدعم «الثروة الداجنة» عبر طرح مساحات جديدة للاستثمار الداجني والنهوض بهذه الصناعة الاستراتيجية.

 وأشار شاهين إلى أن الهيئة تكثف حالياً حملاتها الرقابية بالتعاون مع مباحث التموين لضمان جودة المنتج المعروض والسيطرة على الأسعار ومنع أي ممارسات احتكارية قد تضر بالمواطن.

كما تسعى الحكومة المصرية بجدية لفتح أسواق تصديرية جديدة، خاصة بعد إعلان منظمة صحة الحيوان العالمية (WOAH) اعتماد مصر كواحدة من الدول التي تطبق نظام «المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور». 

هذا الاعتماد الدولي يفتح الباب على مصراعيه أمام الدواجن المصرية لغزو أسواق الدول العربية، وأفريقيا، وبعض دول شرق آسيا، مما يسهم في دعم الاحتياطي المصري من النقد الأجنبي عبر تصدير الفائض عن الحاجة المحلية.

«أرقام الإنتاج».. بورصات الدواجن الرئيسية وتوقعات النمو

كشفت التقارير الصادرة عن البورصات العمومية للدواجن (مثل بورصة محمد عادل ومنير السقا) عن استقرار السعر عند 70 جنيهاً للدواجن البيضاء، بينما سجل الكتكوت الأبيض قفزة تراوح فيها سعره بين 12 و20 جنيهاً حسب الجودة والنوع.

 وأوضحت البيانات أن حجم الإنتاج المحلي المصري بلغ نحو 4 ملايين دجاجة يومياً، بالإضافة إلى إنتاج ضخم من بيض المائدة يصل إلى 13 مليار بيضة سنوياً. 

وتتخذ الهيئة العامة للخدمات البيطرية كافة الإجراءات الاحترازية عبر توفير لقاحات «منتجة محلياً» لمواجهة أي أمراض وبائية قد تهدد هذه الثروة الوطنية، مما يضمن استمرارية الإنتاج بنفس الكفاءة طوال العام.

مستقبل صناعة الدواجن في ظل الاكتفاء الذاتي

إن استقرار أسعار الفراخ اليوم الأحد 25 يناير 2026 حول مستوياتها الحالية، رغم التحرك الطفيف، يبشر بموسم مستقر للمربين والمستهلكين على حد سواء.

 ومع وصول مصر إلى عتبة الاكتفاء الذاتي الكامل، يبقى التحدي القادم هو الحفاظ على استقرار أسعار الأعلاف عالمياً وزيادة الصادرات للخارج.

 وينصح الخبراء المستهلكين بالاعتماد على المنافذ الرسمية والمجمعات الاستهلاكية التي توفر الدواجن بأسعار مخفضة ومدعومة من الدولة لضمان توازن السوق.