«بشرى سارة».. تراجع أسعار الدواجن السبت 21 فبراير 2026

سجلت أسعار «الدواجن في مصر» اليوم السبت، الموافق 21 فبراير 2026، تراجعاً ملحوظاً في الأسواق المحلية والمزارع، تزامناً مع ثالث أيام شهر رمضان المبارك. 

وتأتي هذه الخطوة التصحيحية في الأسعار بعد موجة من الارتفاعات التي سبقت الشهر الكريم نتيجة التكالب على التخزين. 

ويشير خبراء قطاع الثروة الداجنة إلى أن هذا التراجع هو بداية لموجة من الهبوط المتوقع خلال الأيام القليلة المقبلة، مرجعين ذلك إلى التراجع الطبيعي في حجم الطلب بعد مرور الأيام الأولى من رمضان، حيث تبدأ الأسر المصرية في الاعتماد على المخزون الذي تم شراؤه مسبقاً، مما يقلل الضغط على العرض.

وفي سياق متصل، تلعب «المنافذ الحكومية» والمجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية دوراً حيوياً في هذا الانخفاض، حيث تواصل الدولة طرح كميات كبيرة من الدواجن المجمدة والطازجة بأسعار تنافسية ومخفضة. 

هذه السياسة تهدف بالأساس إلى «تخفيف الأعباء» عن كاهل المواطن المصري، وكسر حدة الاحتكار في الأسواق الحرة، مما أجبر المزارع والمحال التجارية على خفض هوامش الربح للتماشي مع الأسعار المعلنة رسمياً.

«بورصة الدواجن».. تحديث أسعار اللحم الأبيض والساسو اليوم

كشفت البيانات الميدانية من داخل بورصة الدواجن الرئيسية عن استقرار الأسعار عند مستويات منخفضة مقارنة بالأسبوع الماضي، وجاءت كالتالي:

«اللحم الأبيض»: تراوح سعر الكيلو في المزرعة (تنفيذ) ما بين 90 و91 جنيهًا، ليصل للمستهلك النهائي بزيادة طفيفة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات حسب المنطقة وتكاليف النقل.

«اللحم الساسو» (الدواجن الحمراء): استقر سعر الكيلو عند مستوى 110 إلى 111 جنيهًا، وهو النوع المفضل لشريحة كبيرة من المستهلكين الراغبين في مذاق يقترب من الدواجن البلدي.

ويعكس هذا التراجع حالة من «الاستقرار السعري» التي تخدم مصلحة المستهلك والمربي على حد سواء، حيث يضمن استمرار دورة الإنتاج دون توقف، ويشجع المواطنين على الشراء اليومي بدلاً من التخزين، مما يساهم في سيولة الحركة التجارية داخل الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية الكبرى.

«مستقبل التربية».. أسعار الكتاكيت والبط بمختلف أنواعها

شهدت أسعار «الكتاكيت والبط» اليوم تبايناً يتناسب مع نوع السلالة والغرض من التربية، وهو مؤشر هام للمربين الصغار وأصحاب المزارع لبدء دورات إنتاجية جديدة استعداداً لموسم عيد الفطر وما بعده، وجاءت الأسعار كالآتي:

قطاع الكتاكيت:

كتكوت أبيض (شركات): تراوح بين 15 و24 جنيهًا.

كتكوت أبيض (قطعان): سجل نحو 7 إلى 7.5 جنيه.

كتكوت ساسو بيور: استقر عند 12 إلى 13 جنيهًا.

كتكوت ساسو: بلغ سعره من 11 إلى 12 جنيهًا.

كتكوت بلدي مشعر وهجين: تراوح كلاهما بين 10.5 و11.5 جنيه.

كتكوت جيل ثانٍ: ثبت عند 11 جنيهًا.

قطاع البط (عمر يوم):

بط مسكوفي: سجل السعر الأعلى بـ 39 إلى 40 جنيهًا.

بط مولار محلي: تراوح بين 20 و21 جنيهًا.

بط فرنساوي بيور: جاء كخيار اقتصادي بسعر 8 إلى 9 جنيهات.

«رؤية تحليلية».. دور الدولة وتوقعات الأيام القادمة

يرى المحللون أن نجاح الدولة في السيطرة على «سوق الدواجن» خلال رمضان 2026 يعود إلى الرقابة الصارمة على توفر الأعلاف في الأسواق، بالإضافة إلى استيراد كميات ضخمة من الدواجن لملء الفجوة الاستهلاكية. 

إن تواجد الدواجن بأسعار مخفضة في منافذ أمان والمجمعات الاستهلاكية خلق حالة من التوازن المنشود، ومنع حدوث قفزات سعرية غير مبررة خلال ذروة الموسم.

وتشير التوقعات إلى أننا بصدد رؤية مزيد من «الهبوط التدريجي» مع حلول منتصف شهر رمضان، حيث يتجه اهتمام المستهلكين تدريجياً نحو شراء مستلزمات العيد من ملابس وكعك، مما يقلل الطلب على اللحوم البيضاء. 

هذا السيناريو سيجبر المنتجين على الحفاظ على أسعار مغرية لضمان تصريف الإنتاج اليومي، وهو ما يصب في مصلحة القوة الشرائية للأسر المصرية التي عانت من التضخم خلال الفترات الماضية.