أسعار القطعيات واللحوم البلدية والمجمدة اليوم السبت 11-4-2026
شهدت الأسواق المصرية حالة من «التفاوت السعري» في تداول اللحوم الحمراء، حيث برزت فجوة واضحة بين الأسعار المطروحة في المنافذ التابعة للدولة ومحلات الجزارة والسلاسل التجارية الكبرى.
ويعكس هذا التباين تنوع مصادر الإمداد وتعدد القطعيات، مما يمنح المستهلك خيارات متعددة تتناسب مع القوة الشرائية، في ظل استقرار نسبي في المعروض من اللحوم البلدية والمستوردة.
وتصدرت «اللحوم البقري» اهتمامات المستهلكين، حيث تراوحت أسعار القطعيات في منافذ وزارة الزراعة بين 300 و350 جنيهاً، بينما قدمت المنافذ حلولاً اقتصادية لمصنعات اللحوم مثل «البرجر، الكفتة، والسجق البقري» بسعر استقر عند 250 جنيهاً.
وفي سياق متصل، سجل المفروم الكندوز نحو 280 جنيهاً، بينما بلغت أسعار الكبدة والبوفتيك واللحوم الضاني بمنافذ الوزارة مستوى 350 جنيهاً، وهي أسعار تهدف إلى إحداث توازن في السوق لمواجهة تقلبات الأسعار لدى القطاع الخاص.
«مبادرات الدولة».. أسعار اللحوم في منافذ أمان ووطنية والتموين
تواصل المبادرات الحكومية دورها في كسر حدة الغلاء، حيث أكد التجار أن أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لجهاز «أمان» وسلاسل «وطنية» سجلت نحو 280 جنيهاً للمفروم البلدي.
وفيما يخص منافذ وزارة التموين، فقد استقرت اللحوم عند مستوى 330 جنيهاً، مع طرح اللحم الضاني بسعر 350 جنيهاً، مما يجعلها المقصد الأول للأسر الباحثة عن الجودة والسعر المناسب.
وتضمنت القائمة السعرية بالمنافذ أصنافاً متنوعة شملت:
«كباب الحلة والكبدة»: سجلت مستويات استقرت عند 350 جنيهاً.
«مصنعات الأرز والسيخ»: بلغت كفتة الأرز نحو 180 جنيهاً، بينما سجلت الكفتة السيخ 200 جنيه.
«اللحوم المجمدة»: قدمت المنافذ اللحوم البرازيلي بسعر 300 جنيه، والموزة المجمدة بـ 350 جنيهاً، بينما سجلت الكبدة المستوردة السعر الأقل عند 200 جنيه.
«محلات الجزارة والسوبر ماركت».. القطعيات الفاخرة تتجاوز الـ 500 جنيه
على الجانب الآخر، أظهرت جولة في محلات الجزارة والسلاسل التجارية الكبرى ارتفاعاً في أسعار القطعيات الفاخرة واللحوم «البلدية»، حيث سجل متوسط سعر الكيلو في المتوسط نحو 450 جنيهاً.
وقفزت أسعار بعض القطعيات مثل «الإسكالوب، السمانة، الفخدة، والإنتركوت» لتصل إلى 550 جنيهاً للكيلو، في حين استقر كباب الحلة عند 540 جنيهاً.
وأشار التجار إلى أن أسعار اللحوم المتخصصة جاءت كالتالي:
«اللحوم الجملي والماعز»: سجل لحم الجمال الصغيرة والمفروم 400 جنيه، بينما بلغت الكبدة الجملي 500 جنيه، ولحوم الماعز نحو 480 جنيهاً.
«البتلو والضاني البرقي»: سجل البتلو البلدي مستوى 500 جنيه، بينما تربع الضاني البرقي على القمة بسعر 540 جنيهاً للكيلو.
«لحوم الرأس والدهون»: استقرت لحمة الرأس عند 180 جنيهاً بالمنافذ و220 جنيهاً بالمحلات، بينما سجل الدهن البقري والجملي 220 جنيهاً.
«سوق المواشي».. أسعار القائم وتكلفة رؤوس الماشية الوالدة
لم يقتصر التباين على اللحوم المذبوحة، بل امتد ليشمل «أسعار الماشية الحية» (القائم)، حيث تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 160 و175 جنيهاً، والكندوز القائم عند 205 جنيهات، بينما سجل الضاني الحي نحو 250 جنيهاً.
وتعكس هذه الأسعار تكلفة الإنتاج والتربية التي تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي للمستهلك.
وفيما يخص رؤوس الماشية الكاملة، فقد كشف التجار عن أرقام ضخمة:
«الأبقار والجاموس الوالد»: تبدأ أسعار البقرة الوالدة من 95 إلى 100 ألف جنيه، والجاموسة من 85 إلى 120 ألف جنيه حسب الحالة والسن.
«الأغنام والمواشي المتوسطة»: تبدأ أسعار الغنم الصغيرة من 9000 جنيه، بينما لا تقل أسعار الأبقار المتوسطة عن 30 ألف جنيه.
«الأنواع المستوردة»: تراوح سعر الكيلو الحي للماشية المستوردة (الأوكرانية والإسبانية والكولومبية) بين 215 و220 جنيهاً.
«نصائح الشراء».. التوازن بين الجودة والتكلفة الاقتصادية
إن حالة «التفاوت في أسعار اللحوم اليوم» تعكس مرونة السوق المصري في توفير بدائل متنوعة.
إن الفجوة السعرية بين اللحوم البلدية في الجزارة (450 جنيهاً) واللحوم بالمنافذ الاستهلاكية (300 جنيه) تضع المستهلك أمام مسؤولية الاختيار وفقاً لميزانيته الخاصة.
وينصح الخبراء بضرورة التأكد من «الأختام الرسمية» على الذبائح في محلات الجزارة، والاعتماد على المنافذ التابعة للدولة لضمان الحصول على لحوم خاضعة للرقابة البيطرية بأسعار اقتصادية.
ومع استقرار أسعار اللحوم المجمدة والبتلو المستورد عند 300 جنيه، تظل هناك فرصة جيدة للأسر المصرية لتلبية احتياجاتها من البروتين الحيواني بأسعار تتناسب مع كافة المستويات الاجتماعية في ظل الجهود المبذولة لضبط إيقاع الأسواق المحلية.
- اللحوم
- الجمل
- محلات
- السن
- اللحوم الضأن
- نوة
- البتلو
- تجار
- المنافذ
- دية
- اللحوم الضاني
- السجق
- البرازيل
- وزارة الزراعة
- أرز
- لحوم
- الموز
- اللحوم الحمراء
- السوبر
- السبت
- التجار
- تموين
- الجمال
- الكبد
- أسعار
- الصغير
- موز
- وردة
- اللحم الضأن
- قطع
- السب
- الحي
- لحم الضأن
- الكتف
- اللحم
- اسعار الكبدة
- منافذ وزارة التموين
- سعر اللحوم
- الأرز
- الزراعه
- كباب
- مال
- كباب الحلة
- بانيه
- ألم
- الكباب
- اللحم الضأني
- اللحوم البلدي
- التموين
- اسعار اللحوم اليوم
- وزارة التموين
- أسعار اللحوم
- محلات الجزارة
- الكبدة
- البرجر
- القارئ نيوز
