أسعار الدواجن ترتفع فى السوق اليوم الخميس 27 نوفمبر
شهدت أسواق الدواجن فى مصر اليوم الخميس «27 نوفمبر 2025» حالة من الصعود الواضح فى أسعار الدواجن البيضاء، وذلك وسط متابعة دقيقة لحركة السوق وتقارير الغرف التجارية واتحاد منتجى الدواجن، فى وقت تسعى فيه الحكومة إلى تنفيذ إستراتيجية جديدة لدعم مشروعات الثروة الداجنة وتحقيق الاكتفاء الذاتى وزيادة معدلات التصدير.
وتشير البيانات الرسمية إلى أن القطاع يضم ما بين «50 و60 ألف منشأة» ما بين مزارع صغيرة ومتوسطة، إضافة إلى نحو «20 شركة كبيرة» تتولى مسؤولية الجزء الأكبر من الإنتاج، مما يعكس قوة هذا القطاع الحيوى وقدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية.
«ارتفاع جديد فى أسعار الدواجن البيضاء»
قال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الدواجن البيضاء ارتفعت بنحو جنيهين فى المزرعة، لتتراوح ما بين «57 و58 جنيهًا للكيلو»، بينما تصل للمستهلك بأسعار تبدأ من «65 وحتى 70 جنيهًا» حسب كل منطقة.
ويأتى هذا الارتفاع فى ظل زيادة تكاليف التشغيل، وارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة، إضافة إلى تأثيرات حركة الدولار، وهو ما ينعكس مباشرة على السوق.
ومع ذلك، تؤكد وزارة الزراعة أن الاستقرار سيعود تدريجياً مع توسع المشروعات الإنتاجية الجديدة فى المناطق الصحراوية.
«إستراتيجية حكومية لدعم قطاع الدواجن»
وتنفذ الحكومة حاليًا إستراتيجية شاملة لتنمية قطاع الثروة الداجنة، تشمل التوسع فى إقامة المشروعات المتكاملة فى المناطق الجديدة.
وتتضمن هذه المشروعات مراحل «التفريخ، والزراعة التكاملية، والإنتاج، والمجازر، وإنتاج الأعلاف، ووحدات تدوير المخلفات»، بما يخلق سلسلة إنتاج كاملة تقلل التكلفة وتحافظ على جودة المنتج النهائى.
كما تستهدف الإستراتيجية تعزيز التصدير إلى الأسواق الخارجية، خاصة «السعودية والكويت»، وذلك بعد نجاح العديد من الشركات المصرية فى الحصول على الموافقات الصحية المطلوبة للتصدير، ما يفتح الباب لزيادة العائدات من اللحوم البيضاء.
«أسعار الرومى ترتفع.. والاستهلاك المحلى محدود»
وسجلت أسعار الرومى اليوم فى السوق المحلية ما بين «120 و135 جنيها للكيلو»، وسط إقبال متوسط من المستهلكين، نظرًا لأن هذا النوع من الطيور يعتمد بشكل كبير على الاستيراد من الخارج.
وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن إنتاج مصر من الرومى محدود للغاية ولا يغطى احتياجات السوق، إذ يتراوح وزن الديك الرومى بين «6 و12 كيلو جرامًا»، بينما يبلغ إجمالى إنتاج مصر السنوى من الدواجن نحو «1.4 مليار دجاجة».
«استقرار أسعار البط فى الأسواق»
من جانب آخر، استقرت أسعار البط اليوم عند مستويات تتراوح ما بين «100 و130 جنيهًا للكيلو»، دون أى تحركات جديدة فى السوق.
ويبلغ عدد البط فى مصر نحو «4 ملايين طائر»، وهو ما يمثل حوالى «7%» فقط من إجمالى قطاع الدواجن.
ويقول التجار إن الاستقرار الحالى فى أسعار البط يعود إلى ثبات التكلفة وانخفاض معدلات الطلب مقارنة بالدواجن البيضاء، لكنه يظل منتجًا هامًا يلقى رواجًا كبيرًا فى بعض المحافظات.
«ارتفاع سعر الدواجن منير السقا وتراجع الساسو»
وشهدت فروع منير السقا المتخصصة فى بيع الدواجن ارتفاعًا فى سعر الدواجن البيضاء بقيمة جنيهين لتسجل نحو «57 جنيهًا»، بينما تراجعت الدواجن الساسو بنحو 4 جنيهات لتسجل حوالى «72 جنيهًا».
ووفقًا لرئيس شعبة الدواجن، فإن نصيب الفرد من اللحوم البيضاء فى مصر يبلغ نحو «21.5 كيلو سنوياً»، وهو ما يعكس اعتمادًا كبيرًا من المستهلكين على البروتين الأبيض لتغطية احتياجاتهم الغذائية.
«تراجع أسعار الكتاكيت فى السوق المحلية»
وفى سياق متصل، انخفضت أسعار الكتاكيت اليوم إلى ما بين «9 و10 جنيهات»، وذلك نتيجة زيادة المعروض وتراجع الطلب فى بعض المزارع.
ويبلغ حجم استثمارات قطاع الدواجن فى مصر أكثر من «90 مليار جنيه»، كما يوفر فرص عمل لأكثر من «2.5 مليون عامل» بشكل مباشر وغير مباشر.
ويؤكد المنتجون أن تراجع أسعار الكتاكيت يعد مؤشرًا إيجابيًا للمربين، حيث يسهم فى خفض التكلفة الإجمالية لدورات التربية المقبلة، مما قد يدعم استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة.
- الدواجن
- الديك الرومي
- استثمارات
- المزرعة
- الساسو
- المناطق
- القطاع
- وزارة الزراعة
- وحدات
- مشروعات
- السقا
- المشروعات
- المنطقة
- دية
- أسعار
- عمل
- وزير
- السوق
- تجار
- السن
- البيض
- حكومة
- مشروع
- شعبة الثروة الداجنة
- السوق المحلي
- مصر
- غرفة القاهرة التجارية
- الأعلاف
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- اللحوم
- البط
- عامل
- أسعار الدواجن البيضاء
- لحوم
- القاهرة
- الزراعه
- الحكومة
- المشروعات الجديدة
- وزير الزراعة
- الصحراوي
- عبدالعزيز
- اسعار الدواجن
- عبدالعزيز السيد
- السعودية
- الخميس
- احتياجات السوق المحلي
- العاملين
- أسعار الدواجن اليوم
- الكويت
- منتجي الدواجن
- القارئ نيوز
