أسعار كرتونة البيض في مصر اليوم الخميس 9 أبريل 2026

شهدت الأسواق المصرية، اليوم الخميس الموافق 9 أبريل 2026، حالة من الاستقرار والهدوء في أسعار «بيض المائدة»، حيث استقرت التداولات عند مستويات الأمس دون تغييرات تذكر. 

وأكد الأستاذ «عبد العزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر كرتونة البيض الأبيض استقر عند 105 جنيهات في المزرعة، بينما سجل الطبق الأحمر 110 جنيهات.

وتأتي هذه الأرقام لتعكس قوة البنية التحتية لقطاع الداجن في مصر لعام 2026، حيث يبلغ إجمالي عدد المنشآت العاملة في هذا النشاط نحو 38 ألف منشأة، تتنوع ما بين مزارع الإنتاج، ومصانع الأعلاف، والمجازر، ومنافذ الدواء البيطري. 

هذا التكامل المؤسسي ساهم في الوصول بإنتاج مصر من البيض إلى معدلات قياسية بلغت 14 مليار بيضة سنوياً، مما يغطي احتياجات السوق المحلية بالكامل ويحقق فائضاً للتصدير.

«أسعار التجزئة».. كرتونة البيض الأبيض والأحمر للمستهلك

رغم استقرار أسعار المزرعة، تختلف الأسعار قليلاً عند وصولها للمستهلك النهائي نتيجة تكاليف النقل والتداول، وقد جاءت أسعار اليوم الخميس 9 أبريل كالتالي:

«البيض الأبيض»: استقر سعر الكرتونة للمستهلك عند 120 جنيهاً، وهو مستوى سعري عادل مقارنة بتكلفة الإنتاج في عام 2026.

«البيض الأحمر»: بلغ سعر الطبق للمستهلك نحو 125 جنيهاً، وسط إقبال ملحوظ على هذا النوع لجودته العالية.

«سوق الجملة»: تراوحت الأسعار للجملة بين 105 جنيهات للأبيض و 110 جنيهات للأحمر، مما يعكس انضباط سلاسل الإمداد في مطلع أبريل لعام 2026.

ويؤكد خبراء القطاع أن حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن وصل إلى 1.4 مليار طائر، فيما يساهم القطاع الريفي والتربية المنزلية بنحو 320 مليون دجاجة، مما يعزز من مرونة السوق المصري وقدرته على امتصاص صدمات العرض والطلب.

«أفاق التصدير».. مصر تستعيد مكانتها العالمية

في خطوة استراتيجية لدعم الاقتصاد الوطني وتوفير النقد الأجنبي، دعا «اتحاد منتجي الدواجن» وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج هذه الصناعة ضمن برامج دعم التصدير.

 ويأتي هذا الطلب بعد نجاح مصر في اعتماد 40 منشأة داجنة كمنشآت معزولة وخالية تماماً من مرض إنفلونزا الطيور، وهو إنجاز عالمي تحقق بالتنسيق مع «المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE)».

هذا الاعتراف الدولي في عام 2026 فتح الباب على مصراعيه أمام المنتجين المصريين لاستئناف تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام طويلاً منذ عام 2006.

 وتوجد حالياً نحو 30 مؤسسة وطنية تعمل بالفعل في أعمال التصدير للخارج، مما يساهم في تحويل صناعة الدواجن من صناعة استهلاكية محلية إلى مورد استراتيجي للعملة الصعبة في ربيع هذا العام.

«المشروعات التكاملية».. تطوير سلالات الفيوم والحفاظ على الإنتاج

تسعى الحكومة المصرية في عام 2026 لزيادة إنتاجية البيض من خلال تطوير المشروعات القومية الكبرى، وعلى رأسها «مشروع الدواجن التكاملي بالعزب» بمحافظة الفيوم. 

هذا المشروع التاريخي الذي بدأ في عام 1983 بتمويل هولندي، يهدف بالأساس إلى المحافظة على السلالات المحلية وتطويرها جينياً لتناسب البيئة المصرية وتنتج بيضاً بمواصفات قياسية.

إن الاستثمار في هذه المشروعات التكاملية يضمن استدامة الإنتاج وزيادة القدرة التنافسية للبيض المصري في الأسواق الإقليمية. 

ومع وصول الإنتاج إلى 13 مليار بيضة كحد أدنى سنوياً، فإن الفائض المحقق يسمح للدولة بالتحكم في التضخم السعري وضمان وصول السلعة للمواطن بأسعار مستقرة خلال شهر أبريل لعام 2026، بعيداً عن تقلبات الأسواق الدولية للأعلاف والمستلزمات.

«أمان غذائي مستدام».. رؤية القطاع الداجن

إن حالة «استقرار سعر كرتونة البيض اليوم الخميس 9 أبريل 2026» هي انعكاس حقيقي لمنظومة عمل متكاملة تبدأ من المزرعة وتنتهي بمائدة المواطن.

 إن الجهود المبذولة في ملف مكافحة الأمراض الوبائية وتطوير المنشآت الداجنة جعلت من مصر قلعة لصناعة الدواجن في المنطقة. 

ومع توافر الإنتاج بنسب تفوق الطلب المحلي، يظل الرهان على التوسع في التصدير وتطوير كفاءة التوزيع، لضمان استمرار هذا الاستقرار السعري وتحقيق أقصى استفادة للمنتج والمستهلك على حد سواء.