أسعار كرتونة البيض اليوم الأربعاء 13 مايو 2026
شهدت الأسواق المحلية المصرية اليوم الأربعاء، الموافق 13 مايو 2026، «موجة صعود جديدة» في أسعار بيض المائدة بمختلف أنواعه؛ حيث أعلن الأستاذ عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عن ارتفاع سعر الكرتونة بنحو 10 جنيهات دفعة واحدة.
ويأتي هذا الارتفاع رغم بلوغ إنتاج مصر من البيض مستويات قياسية تتراوح بين 13 إلى 14 مليار بيضة سنوياً، وهو ما يغطي «كامل الاستهلاك المحلي» ويفوق الطلب الفعلي.
وتعكس هذه التحركات السعرية حالة من التذبذب في تكاليف الحلقات الوسيطة، في وقت تستمر فيه الدولة في تعزيز قدراتها الإنتاجية لتأمين احتياجات المواطنين وفتح آفاق جديدة للتصدير.
«أسعار المستهلك والجملة».. خريطة الأسعار بين الأبيض والأحمر
سجلت شاشات التداول في بورصة البيض اليوم قفزة ملموسة، حيث وصل سعر «كرتونة البيض الأحمر» للمستهلك النهائي إلى 120 جنيهاً، بينما تراوح سعرها في المزرعة (الجملة) عند 102 جنيهاً.
أما «البيض الأبيض»، فقد سجل سعر الكرتونة للمستهلك نحو 115 جنيهاً، مقابل 98 جنيهاً في المزرعة.
وأوضح الخبراء أن هذا الفارق السعري يعود إلى تكاليف النقل والتعبئة وهامش ربح تجار التجزئة، مؤكدين أن «الزيادة الأخيرة» تأتي في ظل متابعة دقيقة من الغرف التجارية لضمان عدم حدوث مغالاة غير مبررة في الأسعار تؤثر على ميزانية الأسرة المصرية.
«قوة الإنتاج القومي».. 1.4 مليار طائر سنوياً وإسهامات القطاع الريفي
كشف تقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن أرقام ضخمة تعكس حجم «صناعة الدواجن» في مصر؛ حيث يسجل الإنتاج السنوي من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة، بينما يضخ القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنوياً.
ولا يقل «القطاع الريفي» أهمية، حيث يساهم بإنتاج حوالي 320 مليون دجاجة، مما يخلق توازناً استراتيجياً في العرض.
إن هذه الملايين من الطيور تعكس حجم الاستثمارات الضخمة في هذا القطاع الذي يضم نحو «38 ألف منشأة» داجنة، تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر، مما يجعل مصر واحدة من القوى الإقليمية الرائدة في هذا المجال.
«المشروعات التكاملية».. قصة تطوير مزارع الفيوم وسلالات الدواجن المحلية
تسعى الحكومة المصرية لتعظيم إنتاج البيض عبر تطوير «المشروعات التكاملية»، وعلى رأسها مشروع الدواجن بمحافظة الفيوم بقرية العزب، والذي يعد صرحاً تاريخياً تأسس عام 1983 بقرض هولندي بلغت قيمته 12 مليون دولار.
ويهدف هذا التطوير الحالي إلى «المحافظة على السلالات المحلية» ورفع كفاءتها الإنتاجية لتلبية احتياجات السوق المتنامية.
ويرى المحللون أن التركيز على هذه المشروعات يضمن توفير بدائل اقتصادية عالية الجودة، ويسهم في استقرار الأسعار على المدى الطويل من خلال زيادة المعروض المحلي وتعزيز التنافسية.
«شهادة دولية».. مصر ضمن قائمة الدول الخالية من إنفلونزا الطيور
في إنجاز طبي وبيطري كبير، وافقت «المنظمة العالمية لصحة الحيوان (WOAH)» على تسجيل مصر رسمياً ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام «المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور».
وأشار تقرير وزارة الزراعة إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة تماماً، مما ساهم في كسر العزلة التي فرضت على الصادرات المصرية منذ عام 2006.
إن هذا «الاعتراف الدولي» يمثل شهادة ثقة في جودة المنتجات الداجنة المصرية وقدرتها على المنافسة في الأسواق العالمية، وهو ما دفع العديد من الدول العربية ودول شرق آسيا إلى فتح أبوابها مجدداً للبيض والدواجن المصرية.
«دعوات لدعم التصدير».. اتحاد المنتجين يطالب بإدراج الصناعة في برامج المساندة
دعا «اتحاد منتجي الدواجن» وزارة التجارة والصناعة إلى ضرورة سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن «برامج دعم وتنمية الصادرات»، خاصة بعد إمداد الوزارة بكافة البيانات اللازمة التي تثبت قدرة القطاع على التصدير.
وأوضح الاتحاد أن هناك أكثر من 30 مؤسسة وطنية خالية تماماً من الأمراض وتواصل حالياً أعمال التصدير بنجاح.
إن إدراج هذه الصناعة في برامج المساندة التصديرية سيعمل على «توفير العملة الصعبة» ودعم الاحتياطي النقدي المصري، بالإضافة إلى تحفيز المربين على زيادة الإنتاج وتطوير مزارعهم وفق أحدث المعايير العالمية.
- بيض
- الثروة الداجنة
- حكومة
- مشروع
- طيور
- التجارة
- استصلاح الأراضي
- الرى
- الماء
- البيض
- مصر
- الفيوم
- العالمي
- ليون
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- المنظمة العالمية
- تطوير
- صلاح
- صحة
- السوق المحلية
- الأبيض
- قطاع الري
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- وزارة الزراعة
- الحكومة
- الدواجن
- القطاع
- القاهرة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- دية
- الأحمر
- المزرعة
- وزارة التجارة والصناعة
- عبدالعزيز السيد
- احتياجات السوق المحلي
- الحيوان
- تجار
- شعبة الثروة الداجنة
- العالم
- تونة
- محافظ
- الدول
- السوق
- صناعة
- مرض
- الطيور
- مصانع
- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
- القارئ نيوز
